Restaurang – Artiklar om Sverige

Anrika Teatergrillen grundades år 1945 av Tore Wretman, kocken som av många anses vara den svenska matkonstens mest inflytelserika profil någonsin, och som bland annat står bakom klassiker som toast skagen, pain riche och Rhode Island-sås. I oktober hyllas krogprofilen av sin gamla restaurang, genom...

Den 26-27 september gästas Boqueria av Clandesti! En av Mallorcas mest kända restauranger. Kökschefen och ägaren Pau Navarro är välkänd för sina tolkningar av det traditionella spanska köket på ett nyskapande och oväntat sätt. På Boqueria kommer kockarna att presentera en tapasmeny med ett urval av...

I helgen smygöppnade boutiquehotellet Villa Dagmar nya restaurangen Salon tillsammans med stjärnkrögarna Daniel Höglander och Niclas Jönsson. Här ska gästerna få en internationell social dining-upplevelse med högt i tak.Det är Villa Dagmars tidigare restaurang och orangerie som nu har förvandlats ti...

Att Svenska Brasserier spelar en viktig roll på Östermalms restaurangscen, med institutioner som Riche och Sturehof, är sedan gammalt. På senare år har krogkoncernen etablerat sig allt mer även på Södermalm. Den 19 oktober nyöppnar man anrika Gondolen, därefter är det dags för Tobak att se dagens lj...

Efter både renovering och rekonstruktion öppnar Taverna Brillo igen till hösten, och det tillsammans med stjärnkockarna Danyel Couet och Sebastian Thureson.Det är inte bara lokalen som fått sig ett ansiktlyft, även menyn har breddats från italienskt till att hämta smaker från hela Medelhavsregionen....

Sedan 2014 har Sturehof varje år anordnat Sápmi-dagar för att hylla den samiska mat- och hantverkstraditionen. Årets Sápmi-dagar äger rum helgen den 22–24 september och bjuder på allt från renauktion och samisk mat till musik och konsthantverk. Även i år finns möjlighet att både bekanta sig med och...

Bistro Bananas systerkrog Leoparden har sedan tre år tillbaka langat pizzor och smårätter på Tegnérgatan. Den 26 oktober är det premiär för Snabba Katten, krogens nya bakficka där man utöver en meny med mindre rätter också kommer servera öl på ett helt nytt sätt. Fokus på Snabba Katten kommer ligga...

NK har blivit en riktig matdestination. Senast ut bland varuhusets restaurangsatsningar är Chipirón, en spansk tapasbar i regi av kockduon Jim & Jacob.Sedan 2022 driver Jim & Jacob Chipirón Vasastan, och nu har den spanska tapasbaren alltså fått en filial på NK. Här ska gästerna kunna svänga förbi p...

Stora renoveringar väntar Söderhallarna och en efter en flyttar verksamheterna ut. En av dem är restaurangen och fiskbutiken Melanders, som funnits på adressen i över 30 år. De flyttar till en ny lokal på Åsögatan, där de öppnar fisk- och skaldjursrestaurang, en bar med smårätter och en fiskdisk.Eft...

Fenix Sthlm är Sabis nya satsning vid Torsplan i Hagastaden. Här kombineras mat och dryck med konferensrum och coworking-ytor, och blir till en modern mötesplats med fokus på utveckling, hållbarhet och en inspirerande arbetsmiljö. Konferensdelen i Fenix Sthlm är designad av Studio Stockholm, och inh...

Med inspiration från LA och Tyskland är Linnékrogen Würst stället för den som vill kombinera det bästa från flera världar. Under slutet av september fylls krogen av blåvita flaggor, lederhosen och ompa ompa-musik när Oktoberfest firas extra allt.– Göteborg är en utpräglad IPA- och Ale-stad med stark...

Sensommaren 2013 landade dåvarande stewarden Marijan Kucinski på fast mark för att låta visionen om en ambitiös burgarkrog öppna sina dörrar i Göteborg. Som ett av stans första kreddiga burgarställen var Holy Cow med och skapade en fortsatt stark hamburgartrend i Göteborg. Nu fyller restaurangen tio...

I höst är det dags för Gondolen att öppna upp för gäster igen – den här gången med Svenska Brasserier vid spakarna. Från den 5 september är det fritt fram att boka bord.Efter en lång tids renovering kan gästerna snart återvända till Gondolen vid Slussen. Med start den 19 oktober utlovas klassisk ele...

Du kanske har hört talas om den populära pastarätten cacio e pepe? Rätten härstammar från antikens Rom och sägs vara en av de äldsta i det italienska köket. Denna klassiker går fortfarande att hitta över hela Rom och en storfavorit hos många.För att laga cacio e pepe behövs en hel del ost – därför a...

Under hösten berikas Nalen Restaurang med konst från Stockholmsgalleriet WAY gallery, unikt framtagen för den anrika krogen. Visuella installationer, performancekonst och andra konstnärliga händelser och aktiviteter skapar tillsammans med restaurangen en helhetsupplevelse med mat, dryck, inspiration...

I år fyller restaurangklassikern Riche 130 år, och det ska förstås firas. Den 14 september ställer man till med en helkväll med ostron, drinkar, musik och gästspel.Riche slog för första gången upp dörrarna på Birger Jarlsgatan 4 år 1893 och har sedan dess hunnit räddas från stängning i slutet av and...

På kort tid har Stockholm fått tre nya tacoställen. Dirty Taco har rötterna i Karlstad, hämtar inspiration från Youtube och Netflix och skapar fusiontacos i Stockholm och Örebro. Thatsup tog ett snack med Farok Jodat, som driver restaurangerna tillsammans med Dani Pourbazargan.Farok och Dani som dri...

The Italian Cousins, som sedan tidigare har fyra filialer i Stockholm, öppnar i september upp sin största restaurang hittills. Den närmare 450 kvadratmeter stora lokalen är belägen några få steg från Sergels torg, och inhyser både servering, bar och en chambre séparée.Grundare av kedjan är kusinerna...

Klassiskt skolad i den franska kokkonsten, och med stadiga fötter i det västsvenska skafferiet, har kocken tillika cykelnörden och småbarnspappan Andreas Brettmark en god grund att bygga ifrån. Eller ska vi säga koka? Efter en tur som kökschef på ett av Göteborgs största hotell, har han tagit sig an...

Lund är staden som förenar historisk charm med modern livlighet – så även restaurangerna. Den charmiga universitetsstaden erbjuder en mångfald av kulinariska upplevelser, från klassiska krogar till modern fusion. I den här guiden samlar vi Lunds bästa restauranger, och det finns något för alla, oavs...

Under sommaren har den italienska restaurangen Olivia bjudit in till onsdagsaperitivo, ett koncept de nu utökar till vad de kallar Aperitivo: Parma Speciale. Då står prosciutto di Parma i fokus, i form av förrätter (eller antipasti) och passande drinkar till.Aperitivon på Olivia ska vara en afterwor...

Under sommaren har den italienska restaurangen Olivia bjudit in till onsdagsaperitivo, ett koncept som de nu utökar till vad de kallar Aperitivo: Parma Speciale. Då står prosciutto di Parma i fokus, i form av förrätter (eller antipasti) och passande drinkar till.Aperitivon på Olivia ska vara en afte...

Den 11 augusti slår stjärnkrögaren Mathias Dahlgren upp dörrarna till Seafood Gastro, ett nytt restaurangkoncept där de marina råvarorna ska stå i centrum. Här utlovas en ny och spännande gastronomisk upptäcktsresa.– Seafood Gastro blir den mest exklusiva restaurang jag någonsin skapat, säger Mathia...

Efter att ha legat i dvala sedan 2010 slår klassiska Leijontornet upp dörrarna på nytt i Gamla stan. Den här gången får restaurangen fyra våningsplan och en drop-in-vänlig vinbar i entrén. I centrum står vinvänlig mat med rötterna i de klassiska sydeuropeiska köken.– Nya Leijontornet blir en välkomn...

Bara en kort resa från Göteborgs centrum tar oss till Askim, en destination inte enbart för stans golfspelare, utan också för den som vill äta något gott. I området finns flertalet restauranger, inte minst i Hovås där många både bor och jobbar. Här kan du hitta allt från autentisk indisk mat till sv...

Det råder ingen brist på riktigt bra restauranger i Sundbyberg, eller Sumpan som den charmiga förorten ofta kallas i folkmun. Oavsett om det är söndagsmiddag med familjen, en stilig affärslunch eller afterwork med vännerna som står på schemat, finns det restauranger att välja mellan. Från trendiga p...

Fish and chips blev populärt i hemlandet Storbritannien redan under 1860-talet, och finns idag på flera krogar runt om i Stockholm. En klassisk ”chippy” består av friterad vit fisk och pommes, inte sällan med ärtpuré och tartarsås. Oavsett om du föredrar den traditionellt inslagen i tidningspapper e...

Mysiga Sundbyberg brukar kallas för ”en stad i staden”, och har ett utbud av många bra lunchrestauranger. Hit kommer både de som bor och jobbar i området och mer långväga besökare för en kulinarisk paus från arbetsdagen, eller från shoppingrundan i köpcentret Signalfabriken. Utbudet innefattar allt...

Rosendals kockar flyttar ut och tänder ugnen i uteköket, man tar fram solstolar, möblerar gårdsplanen och piazzan i kanten av fruktträdgården. Herbarium är perfekt för sköna sommarkvällar med smårätter från vedungen, trädgårdsdrinkar – både med och utan alkohol – samt öl och natur- och hantverksvine...

Efter att ha smugit igång sina sommarsatsningar Parklådan och Sommarlådan firar Lådan ikväll den 6 juli med att bjuda in till fest på båda ställen samtidigt. På Parklådan i Vasaparken kommer pop-up restaurangen Ping Söder på besök och Sommarlådan bjuder på gästspel från Göteborgsdestilleriet Wet Cit...

Under hösten 2023 smyglanserar Vår Gård en ny finkrog belägen i en av verksamhetens befintliga lokaler – anrika Villa Skärtofta. Fram till årsskiftet kommer såväl meny som inredning genomgå en experimentell fas där ett begränsat antal platser erbjuds gäster som vill testa delar av meny och restauran...

Slakthusområdet – motsvarigheten till danskarnas Kødbyen och amerikanernas Meatpacking District. Det trendiga området som ligger bara ett stenkast från Avicii Arena har de senaste åren fått ett rejält uppsving och stoltserar numera med en rad riktigt bra restauranger, barer och nattklubbar. Upptäck...

Populära mackhaket Sandhäxan har sedan premiären i Vasastan 2019 expanderat med sommarkrogen Strandhäxan på Djurgården och en filial i Visby. I slutet av sommaren väntar man tillökning i form av en spansk matbar, belägen i Dramatens Bakficka Frippe på Östermalm. ”En lång bardisk, massor av kul gäste...

Anrika Grand Hôtel öppnar nu upp sin hyllning till den glamourösa rivieran, attraktivt belägen på soliga Blasieholmskajen. Den nya restaurangen Grand Soleil är utformad för att ta med gästerna på en resa till franska och italienska kusten.Välmeriterade kocken Mathias Dahlgren har tillsammans med kök...

Det mexikanska köket har gett oss något som numera ingår i den svenska folksjälen – tacos. Stockholms restauranger har tacos för både traditionalisten och den moderna tacoälskaren, från autentiska mexikanska smaker till innovativa tolkningar och fusion. Exakt vad som hör hemma och inte hör hemma i e...

Stockholm är en härlig sommarstad för lokalbor såväl som turister. Även om tempot går ner en aning håller många ställen igång för den som vill ha en skön citysommar. En av restaurangerna som håller öppet är Jacqueline's, centralt belägen mitt i den pulserande stadskärnan.Den 10 juli slår Jacqueline'...

Frantzén knep plats nummer trettio när världens 50 bästa restauranger korades i Valencia i Spanien den 20 juni. Restaurangen Central i Lima, Peru, korades till världens bästa restaurang.Det är The World's 50 Best Restaurants som varje år listar världens bästa restauranger. I år finns endast en svens...

Den 19 oktober är det dags för finalen av prestigefyllda Årets Kock, som i år fyller 40. Nu har finalisterna röstats fram som ska göra upp om titeln.Av 50 tävlingsbidrag som deltog i receptkvalet i maj gick 18 kockar vidare till kvaltävlingen där de fick laga upp sina bidrag. Tolv kockar gick vidare...

Burritos är en mexikansk klassiker som fått stor spridning i USA, och som på numera är ett självklart inslag på allt fler menyer i Stockholm. Med oändliga kombinationer av ett tortillabröd fyllt av olika gottigheter finns verkligen något för alla smaker. Dessutom är burritos ofta ett både prisvärt o...

I sommar kommer gäster att kunna inleda kvällen med somriga rätter på Skippers Inn – en sommar-pop up på terrassen utanför Michelinkrogen Aira, som precis kammade hem sin andra Michelinstjärna.Det är stjärnkrögarna Tommy Myllymäki och Pi Le som nu tar chansen att servera sina egna sommarfavoriter i...

Den 12 juni var det dags för de nordiska stjärnorna i Guide Michelin 2023 att offentliggöras i Åbo, Finland. Tommy Myllymäkis lyxkrog Aira förärades med sin andra stjärna och Frantzén behöll alla sina tre.Under måndagskvällens utdelning av de nordiska Michelinstjärnorna 2023 var det två nya restaura...

Upptäck Malmös HBTQ-scen! Staden är känd för att vara öppensinnad och inkluderande, med ställen att hänga på för både queers och allierade. Oavsett om du letar efter en avslappnad atmosfär, en gastronomisk upplevelse eller en pulserande nattklubb, finns det något att upptäcka i Malmö. Här följer vi...

När nu den första sommaren ska firas på Riche Fenix görs det med buller och bång i form av en ordentlig sommarfest, med dj-marathon, korvmoj och livlig stämning.Sedan öppningen hösten 2022 har Riche Fenix blåst nytt liv i Götgatsbacken. Konst, mat och dryck i kombination har fått såväl Söderbor som...

Den 17 och 18 juni gästar stjärnkocken Christian Herrgesell Vineriet på Roslagsgatan. Med sig har han en meny om sex serveringar.Efter att länge ha jobbat som kökschef och kreativ ledare på 2-stjärniga Tim Raue i Berlin har Christian Herrgesell den senaste tiden, med hjälp av sin fru Lena Herrgesell...

Stockholmaren som vill fira in sommaren med skönt häng och god mat kan ta sikte på Van der Nootska palatset.Under fyra junikvällar styr restaurangkedjan Eatery upp afterwork i form av grillkväll i palatsträdgården. Vid grillen står köksmästare Kevin Stockenstrand med sitt team och tillreder kött, fi...

Under två kvällar, den 2 och 3 juni, bjuder Olivia Avenyn in till Sicilien-inspirerade kvällar där man serverar en trerättersmeny med tillhörande vinpaket från Sicilien.Lagom till sommaren har Olivia hämtat lite av Medelhavets soliga stämning till Göteborg, och bjuder nu in till två Sicilien-inspire...

Inför en internationell modevisning på Stockholms Stadshus har det italienska modehuset Max Mara öppnat upp café på Hallwylska. Resortkollektionen Septem Flores, som visas upp den 11 juni, är inspirerad av den svenska midsommarens blomster. Till och med den 18 juni kan stockholmarna besöka Max Maras...

Konsthallen på Djurgården inleder sommaren med ny meny och gästspel av både Johan Lidby Vinhandel och Stockholms Bränneri. Man går också över till sommaröppettider med öppet alla dagar i veckan.Konsthallen firar sommaren med mat, dryck, öppet alla dagar i veckan – och gästspel.Den 8 juni kommer Aman...

Blidösunds­bolagets fartyg glider längs Stockholms vatten varje dag, året runt. Utöver att transportera passagerare mellan skärgårdens hamnar erbjuder man kulinariska upplevelser i form av lunch- och middagskryssningar. Den 10 juni är det dessutom säsongspremiär för musikkonceptet Blidösund Live, va...

Göteborgs gamla varvsområde är numera ett nav för forskning, innovation – och välsmakande mat. På Lindholmen och Eriksberg finns flertalet trevliga lunchrestauranger med olika koncept och mat från runt om i världen. Här finns något för alla smaker och tillfällen, från lyxig långlunch till snabb take...