Restaurang – Artiklar om Sverige

Efter en totalrenovering har Strandbryggan slagit upp dörrarna på nytt. Inför sommaren har den klassiska restaurangen förvandlats till en modern beach club med utsikt över Strandvägen och Djurgården.– Vår ambition är att våra gäster ska drömma sig bort till en varmare plats runt Medelhavet när...

Rosévin är för många en somrig favorit, vilket gänget på Stadshuskällaren vill lyfta i samband med Winemakers Dinner.Den 1 juni sluter man upp med den österrikiska vinproducenten Pia Strehn samt artisten Magnus Carlsson för en helkväll i roséns anda. Pia Strehns viner har i många år prisats som Öste...

Under pandemin stängde Nalen, likt många andra, sin middagsservering. Nu väcks restaurangen åter till liv, med målet att bli stans mest hemtrevliga kvarterskrog.I spetsen för nyöppningen står Peter Bedoire som food and beverage-chef. Han vill göra den klassiska restaurangen till en svensk bistro med...

Den 15 maj öppnade anrika Wedholms Fisk sin sommarrestaurang Wedholms på Torget mitt på Nybroplan i Stockholm. I år är temat smörrebröd.Wedholms Fisk har i snart 40 år varit en av Sveriges främsta fiskrestauranger. Under sommaren utökar de restaurangen med den väderskyddade uterestaurangen som går u...

Efter förra sommarens succé är Plåtparken tillbaka vid Årstavikens strand med större terrass, bredare utbud av streetfood – och en systerpark i Kista, med bar, pizza och musik.Förra året invigdes Stockholms första boxpark nere vid vattnet i Skanstull. Visionen var att skapa en mötesplats för...

Äntligen är det dags att njuta av skönt sommarhäng när den gamla båtuppläggningsplatsen i Tantolunden återigen förvandlas till en franskinspirerad oas. Med elva boulebanor, gott om plats att sitta i solen och ett gediget utbud av mat och dryck med sydfransk touch, är Boulebar Tanto en omtyckt destin...

Den historiska staden Jönköping, belägen vid Vätterns södra strand, har mycket att erbjuda både lokalbefolkningen och besökare. Oavsett om du gillar natur, kultur, mat eller nattliv, finns det något för alla smaker och vistelser. I den här guiden har vi samlat våra bästa tips på hotell, restauranger...

Stjärnkrögaren Tommy Myllymäki har vid sidan av sin enstjärniga restaurang Aira även drivit restaurangen på Julita Wärdshus i Södermanland. Nu ska nästa steg tas för att etablera Julita som en ny matdestination, när Aira förvärvar restaurangen.Nu vill man göra den pittoreska Sörmlandsgården till en...

Den 9 maj öppnar Smedens Mathall med sina fyra restaurangkoncept som influerats av världens streetfood. På den nya matdestinationen kan man äta allt från amerikansk-siciliansk pizza till ramen, bao buns och po' boy i en industriell lokal.I Solna Business Park öppnar nu Smedens Mathall upp med fyra r...

Gustav Leonhardt, 26, kommer att representera Sverige i världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Vinsten innebär att det blir Gustav som representerar Sverige i Bocuse d'Or under 2024 och 2025. Med sig i sitt team har han coach Sebastian Gibrand och commis Noel Moglia.Efter kriterierna kompo...

I ett gammalt knäckebrödsbageri på Högbergsgatan på Södermalm ligger kvarterskrogen Plais. Här anordnar man konceptet som går under namnet ”tisdagsvärden”, där man gästas av spännande personer som sätter menyn tillsammans med köket. Den 2 maj är tisdagsvärden Mattias Dernelid, som under många år ha...

Ett stenkast från Avenyn ligger populära Storköket, Göteborgs största uteservering. Här rustar man nu inför en spännande sommar med tre restaurangsamarbeten i den nybyggda utomhusbaren. Gäster kommer få möjlighet att testa mat från flera av världens hörn, lagade av några av Sveriges främsta kockar....

I höstas, närmare bestämt i oktober, fick Hornsbergs strand ett nytt tillskott i form av vin- och tapasbaren Naviero. Bakom restaurangen står familjen Jalal från Karlstad, där de sedan tidigare driver två Naviero-enheter.Med två restauranger i Karlstad och en i Stockholm växer sig Naviero-koncernen...

Populära Bröd & Salt fortsätter expandera med nyöppningar runt om i Stockholm, och nästa steg är att bredda verksamheten ytterligare – nu med en ny uteservering och bar, där även vin finns på menyn.Det är kedjans stora bageri, som ligger i anslutning till caféet på Skeppsbron, som flyttar till Västb...

Att upptäcka saluhallar i Stockholm är en härlig aktivitet för den som vill botanisera bland delikatesser, såsom färsk fisk, smakrika ostar, olivoljor och vällagade maträtter. Eller varför inte slå sig ner njuta av ostron och ett glas bubbel i härligt livfull miljö? Saluhallar har funnits i Stockhol...

I slutet av maj öppnar Måsen längs med Söder Mälarstrand, utanför Münchenbryggeriet. Restaurangen blir en sommaroas med en känsla av Medelhavet och kolgrillat på menyn. Bakom står duon och paret Rima Ismail och Samir Kersh som även driver A Bowl & Plates.Under sommaren får stockholmarna en ny krog a...

I knappt ett halvår har den som velat besöka Lykke Nytorget mötts av lapp på luckan. Men den 15 april öppnade man dörrarna till Lykke 2.0, med nya inslag i interiören, ett större kök och framför allt: en lyssningsbar i källaren, som går under namnet Lykke Lystra.I november förra året var det dags fö...

Den 12 juni kommer Michelin Guide att offentliggöra de nordiska stjärnorna för 2023 i Åbo, Finland. Ceremonin kommer att livestreamas på Michelinguidens Youtube-kanal.Läs om utdelningen här.Dagen då Michelinstjärnorna delas ut är alltid en spännande dag i den kulinariska kalendern. I år kommer utdel...

I Jönköping finns det gott om restauranger att välja bland när klockan slår lunch. Vi har sonderat utbudet och samlat några av de bästa lunchrestaurangerna i Jönköping för att underlätta valet. Många av dem låter sig inspireras av de småländska skogarna och närheten till Vättern, men i denna guide f...

Pinchos har inlett ett samarbete tillsammans med foodtechbolaget Redefine Meat, som har varit aktiva inom växtbaserat kött sedan 2018. Det icke-animaliska köttet skapas genom att en 3D-printer skapar en struktur som efterliknar vanligt kött. Resultatet är förbluffande likt vanligt kött när det gälle...

På Capricci vill man skapa genuina italienska matupplevelser med influenser från olika delar av landet. En gång i månaden görs det i form av en winemaker's dinner, då restaurangen bjuder in en vinproducent att presentera sina viner och hålla vinprovning. Till det serveras en fyrarätters middag. Näst...

Världens bästa restaurang finns i Sverige. Ja, till och med i Stockholm. Den franska restaurangguiden La Liste har nämligen utsett Frantzén till världens vassaste krog.Den välkända restaurangguiden La Liste har, efter att ha sammanvägt hundratals guider, recensioner och pressutlåtanden, kommit fram...

Den 3 maj är det nypremiär för Eden, som gjorde succé på Smedsudden förra sommaren. Över 200 000 besökare tog sig till den grönskande oasen för att äta, lyssna på livemusik och dansa genom natten. I år öppnar man i en större och mer ambitiös tappning med två nya matkoncept, ett utökat kultur...

Hotel Kung Carl välkomnar sommaren med nypremiär för uteserveringen. Samtidigt har tre av hotellrummen uppgraderats till deluxerum med balkong, som har utsikt över pulserande Stureplan. Även hotellets restaurang, Bistro La Belle Epoque, presenterar en ny meny inför säsongen.Den 5 maj äger vårpre...

Jönköping är Sveriges tionde största tätort och Smålands största stad, så det är föga förvånande att man kan hitta flera bra restauranger här. I den här guiden har vi samlat de absolut bästa restaurangerna i Jönköping som passar för både lunch och middag, så att du snabbt och enkelt kan hitta en tre...

Efter sex år har det blivit dags för Sturehof att flytta tillbaka in på Stureplan 2, där det ursprungligen låg redan 1887. Nya Sturehof har plats för cirka 400 sittande gäster fördelat på två våningsplan, en uppdaterad matmarknad med ny matbar, flera privata matsalar samt två uteserverin...

I juni öppnar Strandhäxan i Visby. Erik ”Jerka” Johansson, känd från tv-serien Bonusfamiljen, är en av delägarna. Systerkrogen på Gotland öppnar på Donners Plats i samarbete med Burgsvik Group och Wisby Hotel Group.Nyheten avslöjade Strandhäxan på sin Instagram, där de skriver såhär:”Det var inte ta...

I juni öppnar Strandhäxan i Visby. Erik ”Jerka” Johansson, känd från tv-serien Bonusfamiljen, är en av delägarna. Systerkrogen på Gotland öppnar på Donners Plats i samarbete med Burgsvik Group och Wisby Hotel Group.Nyheten avslöjade Strandhäxan på sin Instagram, där de skriver såhär:”Det var inte ta...

Med ambitionen att uppmärksamma lokala guldkorn och spännande aktörer bjuder Riche Fenix in utvalda krogar att gästspela i deras kök. Först ut att flytta in för en kväll är Oskar Montano och pizzerian 800 grader.Den 18 april bjuder Oskar Montano, tillsammans med kökschef William Carlström...

Utbudet av lyxiga mackor fortsätter att växa, men för den som vill äta en matig macka utan animaliska produkter är det mer begränsat. Detta är något som Stockeld Dreamery vill ändra på när de nu lanserar Stockeld Sandwich Stories – ett samarbete med tre av Stockholms mest populära macksta...

Under två år har en av Stockholms närmaste sjökrogar, Sjöpaviljongen, renoverats i etapper. Nu står restaurangen redo att möta vårens och sommarens gäster, bland annat med en delvis inglasad uteservering.Sjöpaviljongens byggnad har inspirerats av 1800-talets glaspaviljonger, vilket gör att samtliga...

Majornas Bryggeri har sedan begynnelsen haft ett vegetariskt koncept, trots att de aldrig kommunicerat det utåt mot gästerna. Maten har också ackompanjerats av deras egna ölsorter som de tillverkar i rummet bredvid restaurangen. Tillsammans med deras nya kock och köksmästare, Lars Malmsten, vill de...

I Stockholm finns det ett ganska litet men bra utbud av peruanska restauranger. Det peruanska köket brukar räknas som ett av de mest varierade och originella i världen, där de vanligaste ingredienserna är kött, fisk, skaldjur, quinoa, ris, potatis, koriander, lime, chili och grönsaker. Du har förmod...

Visby kryllar av riktigt bra lunchrestauranger, men att hitta rätt i rusningen är inte helt enkelt. För att underlätta har vi skapat denna lunchguide till Visby, där vi har samlat riktigt bra lunchställen som är väl värda att besöka när hungern faller på. Sugen på husmanskost, fisk och skaldjur, asi...

Lidingö är den största ön närmast Stockholms stad och här finns det gott om bra restauranger att utforska – såväl restauranger som håller öppet året om liksom mysiga sommarkrogar. Oavsett om du bor på Lidingö, eller har tagit dig hit över dagen, så lyfter vi i denna guide de bästa restaurangerna för...

Punk Royale, champagne och stök. Fina ord, som tillsammans skapar ett av vårens hetaste gästspel. Under två kvällar, den 30 april och 1 maj, tar det punkiga gänget över Konsthallen på ett storslaget sätt.Slå på stort under årets Valborgshelg! Joakim Almqvist och Katherine Bont med personal represent...

Den 24 mars till 1 april kommer Fat Cat Brasserie att hylla kvaliteten på Wagyu-kött och japansk matkultur genom en Carnivore-vecka. Under veckan serveras en set-meny med kött från noga utvalda gårdar, som kombineras med innovativa tekniker och ingredienser. Fokus ligger på ”nose-to-tail”-tänk och a...

Under våren kan gästerna på Vassa Eggen njuta av skön livemusik från scenen, som varit igång sedan i höstas. Gästat hittills har bland andra Anna Stadling, Bo Sundström och Andreas Mattsson gjort. Fram till maj väntar cirka tre till fyra spelningar i veckan.Med 55 bokade akter under tre månader i...

Rutabaga, som sedan 2017 har skapat och serverat vegetariska rätter i världsklass på Grand Hôtel, kommer att stänga. I stället ska en ny restaurang, även denna i regi av Mathias Dahlgren, öppna i lokalerna efter sommaren.Rutabaga i sin nuvarande form gör sin sista servering på det anrika hotellet de...

Nu har Bistro Guld öppnat i ny regi, med nytt koncept och nya kockar. Menyn har sin grund i det franska, men rymmer influenser från hela världen. Thatsup träffade allt-i-allon och mood manager Linda Palmcrantz  och kökschef Andreas “Adde” Helm och pratade om smaker, visioner och kultur på bistron i...

Restaurang Tak ställer till med fest – eller flera fester, för att vara mer exakt. Restaurangen ska fira sina sex år med event, gästspel samt spännande menyer och bjuder nu in gäster att ta del av firandet. Sexårsfirandet pågår i flera dagar där du kan ta del av bland annat följande:I restaurangenIz...

Måndagen den 15 maj är det dags för prisutdelning av Svenska Gastronomipriset 2023 på Operakällaren i Stockholm. Här nedan presenteras alla som är nominerade, i bokstavsordning, i alla kategorier. Här är personerna och platserna som har fått flest röster av sina branschkollegor 2023.Kockarnas kock 2...

Nu öppnar krögarna Robin Moderato och Christopher Ellertsson restaurang Rummel i en ny paviljong i Hagastaden. Krogen beskrivs som en levande plats med fokus på modern europeisk matlagning.Krögarduon Robin Moderato och Christopher Ellertsson står bakom framgångsrika krogar som Dining Club, Carousel,...

Elite Hotels har öppnat sitt nya destinationshotell Ad Astra intill Snäckviken i Södertälje. Hotellet rymmer hela fem restauranger och barer som tar med gästen på en smakresa till Italien och södra Frankrike.Destinationshotellet Ad Astra är Elite-kedjans mest omfattande hotellprojekt hittills. Här v...

Albin Edberg blev redan vid 23 års ålder en av Sveriges mest kritikerrosade kockar. I höstas kunde man se honom tävla i Kockarnas kamp på TV4, där han till slut kom tvåa. Den 29 mars gästspelar han i köket på Brännerian.Under kvällen kommer han att servera en fyrarätters meny tillsammans med matchan...

Kocken och matkreatören Karin Lei gästspelar i Izakayan på TAK den 24–25 mars. Karin, som är känd för sin blogg Chopstick Stories, bjuder in till ett dim sum-party där man kan njuta av kantonesiska dumpling, nudlar och andra trevliga rätter, där barndomens minnen och smaker varvas med dim sum i mode...

Den 14 mars är det äntligen dags för den prisbelönta trion – kocken Emma Shields, barchef Jimmy Dymott och sommelier Ellen Franzén – att öppna takrestaurangen Freyja i ett nybyggt våningsplan på Hornsgatan intill Slussen. I ett nybyggt våningsplan om 1100 kvadratmeter, med en 360 graders panoramaut...

PangPang har gått från mikrobryggeri i Söderort till Festaurang i Hornstull – en plats där dive bar-kultur möter utvalda råvaror och drycker. Här varvas bland annat vaktel-wings och handgjord öl från det egna bryggeriet i Hökarängen.Hör du namnet så tänker du kanske framför allt på mikrobryggd öl, m...

I juli 2021 nyöppnade spahotellet Smådalarö Gård Hotell & Spa efter en två år lång renovering. Nu har hotellets restaurang, Brasserie & Bränneri, också fått ett ansiktslyft. Stort fokus har lagts på att förnya och förvalta restaurangens unika miljö med utsikt över Hemvikens vatten.Nu nylanseras skär...

Det som tidigare var ett gammalt varvsområde är numera en knutpunkt för forskning och innovation. Vi pratar förstås om Lindholmen, som numera har en rad trevliga restauranger med mat från världens alla hörn. På Lindholmen och Eriksberg finns såväl klassiska svenska krogar som italienare och restaura...