Restaurang – Artiklar om Sverige

TV-kocken Tareq Taylor agerar sedan början av 2024 matinspiratör inte bara åt svenska folket, utan även åt Sjöstadsgruppen som driver Stockholmskrogarna Sjöstaden Skybar, Himlen och Restaurang Göteborg. Den 7-8 februari serveras hans första signaturmeny, vars tema lyder ”Tareq Taylors sydamerikanska...

I november slog Baladi Grill upp portarna på Folkungagatan, och inom kort får de sällskap av systerrestaurangen Ta'ameya som öppnar lite längre upp på samma gata. Bakom etableringarna står Amalia och Patrik, ett par som redan gjort avtryck i Stockholms krogvärld med Vasastansversionen av Ta'ameya sa...

Hörnet Kommendörsgatan/Styrmansgatan är sedan decennier tillbaka känt som adressen för Bengt Wedholms tidigare restaurang Östergök, som var många stockholmares favorit under 60- och 70-talet. Nu blåser krögarduon Douglas Fagerman och Ruben Blomdahl nytt liv i kvarteret med tre nya restaurangkoncept:...

Få maträtter hyllas av en så bred publik som pizzan, vars popularitet aldrig tycks sina. Den italienska delikatessen hittas numera inte enbart på renodlade pizzerior, utan även som inslag på många andra krogars menyer. I guiden till Lunds bästa pizza har vi sammanställt tips på restauranger som serv...

Årets första gästspel på ekologiska Kalf & Hansen står restauranchefen Lia Avenfors för. Hon kickar igång året med att komponera en ny rätt med inspiration från barndomen på västkusten.Rätten, som går under namnet Sandlyckan, är en hyllning till jordärtskockan – en grönsak som hon alltid har älskat....

Torsdagen den 1 februari kommer My Feldt och Patrick Oscarsson till Kalf & Hansen på Södermalm för att servera semlor hela dagen lång.Duon spritsar semlor à la minute, mellan klockan 08 och 20. Förra året gjordes 700 semlor på Kalf & Hansen och de försvann snabbt, så vill du vara säker på att lägga...

I början av februari infaller det kinesiska nyåret, som i år övergår till Drakens år. På Surfers firas detta med buller och bång, i form av en extra festlig meny som serveras under två kvällar. Draken anses vara det mest populära djuret i den kinesiska zodiaken, som enligt tradition firas genom att...

Streetfood-orienterade Lådan har sedan tidigare utökat verksamheten med bland annat etableringen av Parklådan, och den 21 mars väntas det senaste konceptet stå klart i Norra Djurgårdsstaden. Nya Tegellådan kommer innefatta restaurang, ölbar, taproom och bryggeri under ett och samma tak, utbrett på t...

Östermalmstorg kommer framöver få tillskott av två nya matverksamheter – i alla fall om Stockholm stads planer går i lås. Förhoppningen är att en av dem ska bedrivas av Lisa Elmqvist, på samma plats som filialen Lisa på torget tidigare låg.Ännu är inga avtal signerade, men ambitionen är att en störr...

Populära Främmat har sedan öppningen 2020 lockat folk från hela Stockholm till den lilla restaurangen i Vasastan, där de serverar franskklingande rätter och bra viner. Under 2024 kommer Främmat-fansen få vända blicken söderut då duon bakom krogen, Kalle Nilsson, delgrundare av Punk Royale, och Jonas...

Uppdatering: Enligt uppgift kommer Ramen-Ya att öppna upp igen på sin ursprungliga adress på Linnégatan i väntan på en ny köpare. Restaurangen är öppen från och med den 8 mars.Vincent Chung har arbetat i krogbranschen sedan unga år och har under snart 40 år levererat asiatisk comfort food till göteb...

Sedan 2020 har Malmö Gastronomy Award prisat stadens främsta aktörer inom krogbranschen. Efter övervägning av juryn, som består av lokala jounalister, matkritiker, foodies samt etablerade branschprofiler, har 2024:s vinnare utsetts.  Bakom priset står det gastronomiska förlaget Bergkvist Publishing...

Franska brasseriet Luzette, beläget i Stockholms Centralstation, ställer den 13 februari till med fest då man firar Mardi Gras. Klassiska sydstatsrätter, färgglada cocktails och svängig New Orleans-jazz är vad gästerna kan vänta sig.Högtiden Mardi Gras har sitt ursprung i amerikanska New Orleans och...

Inom kort utökas Stockholms utbud av mathallar då nya Svea Food Court slår upp dörrarna på Sveavägen 88. I den cirka 200 kvadratmeter stora lokalen, där Monkey Bar tidigare huserade, samsas åtta restauranger under ett och samma tak.Streetfood såsom pizza, kebab, sushi och hamburgare är vad som komme...

Går det att smaka på en plats? Den frågan ställer sig Restaurang Oxenstiernan, som ställer till med gotländskt gästspel den 30 januari. Det blir en meny lagad på gotländska råvaror, komponerad och tillagad av kockar som bor och verkar på Gotland, samt dryck av gotländska producenter.Först ut bland e...

Mitt på Odenplan, mellan Premium Grill och nedgången till tunnelbanan, planeras det för en helt ny restaurang. Varken koncept eller exakta mått är ännu spikade för den så kallade Odenbaren, men förhoppningar finns om att efterfrågan på en piazza-liknande uteservering kommer att mötas.Även om bygglov...

Björn Frantzéns berömda lyxkrog Frantzén är den första, och hittills enda, svenska restaurangen som har fått tre stjärnor i Guide Michelin, och anses vara en av världens bästa restauranger. Den cirka 500 kvadratmeter stora lokalen, där man vanligtvis tar emot 23 gäster per sittning, får nu tillskott...

Snart tackar Vassa Eggen för sig och lämnar över lokalerna till Elite Hotels, som öppnar en indisk krog i Jonas Svenssons regi.När Vassa Eggen lägger ner efter årsskiftet tar Elite Hotels över driften. Jonas Svensson, känd för koncept som Miss Voon och GOMA, tar steget att leda India's i Vassa Eggen...

Det nya året inleds starkt på Riche, där det blir fest med cocktails, kanapéer och dj:s varje onsdag.Riche ställer till med cocktail- och kanapékväll varje onsdag i januari. Cocktails från den ännu inte lanserade vårmenyn kommer att serveras, tillsammans med kanapéer på kronhjort, kycklinglever, ost...

360°Eat Guide utser varje år de mest hållbara restaurangerna utifrån deras arbete för en grönare värld. På årets lista kvalade flera Göteborgskrogar in.Vid bedömningen utgår 360°Eat Guide från verksamheten som helhet, innefattande såväl själva gastronomin som transparens i produktionen, val av råvar...

360°Eat Guide utser varje år de mest hållbara restaurangerna utifrån deras arbete för en grönare värld. På årets lista hittas inte mindre än 19 Stockholmskrogar.Vid bedömningen utgår 360°Eat Guide från verksamheten som helhet, innefattande såväl själva gastronomin som transparens i produktionen, val...

I våras stängde de sin uppskattade gastropub restaurang Hybrid i Enskede. Nu öppnar krögarparet Patric Blomquist och Lotta Karlsson restaurang Ärla på Danderydsgatan på Östermalm.Med en mästartitel från Årets Kock och en silverplats i Årets Ekokock 2023 i bagaget öppnar Patric Blomquist och Lotta Ka...

I februari 2024 får nyöppnade Gondolen en granne i form av restaurangen och baren Café Klotet. Bakom satsningen står krogkoncernen Svenska Brasserier.I höstas öppnade Gondolen igen efter att ha varit stängt sedan 2020. Nu presenterar Svenska Brasserier nysatsningen Café Klotet i samma område. Menyn...

Som Göteborgs enda renodlade viltkrog har Pivo i år premiär för sitt eget julbord. Rätter som känns igen från det traditionella julbordet serveras här i sann Pivo-anda, med höga rena smaker som bjuder gästerna på en stunds skogsdoftande gemyt signerat köksmästare Eivind med team.Insmugen på en inner...

I en anrik byggnad på Birger Jarlsgatan 64 slår restaurangägaren Acki Kokotos upp dörrarna till Restaurang Noema, en plats där mat och dryck är huvudnycklar till meningsfulla upplevelser. På menyn hittas smaker från världen över, presenterade i form av mellanrätter som skiftar efter säsongens utbud....

Restaurang Kärleksudden vill skapa ett mysigt julfirande för den som har det tufft. På julafton bjuder de därför in ensamstående föräldrar med barn att fira med pizza, dryck och julklappar, vilket Allt om Norrtälje var först med att skriva om.Tanken var först att bjuda in hemlösa till julfirande på...

Clarion Hotels restaurangkoncept NÒR är sedan tidigare etablerat på Södermalm, och den 23 november slår man upp dörrarna till en ny filial inhyst i Hotel Amaranten på Kungsholmen. Här ska man välkomna såväl hotellgäster som externa besökare in på en avslappnad lunch, middag med nya smaker eller AW m...

Peter Zander och Patrick Nendrén är ägarduon bakom STHLM Tapas. Tillsammans skapar de en restaurang som ska vara avslappnad, familjär – och lite tokig. De beskriver sig som riktiga matnördar och lägger stor vikt vid minsta lilla detalj – från bokning till att gästerna går hem. Thatsup fick en pratst...

Den tolfte säsongen av Kockarnas Kamp är i full gång. Det som är unikt för i år är det nya upplägget, där några av de mest framstående kockarna från tidigare säsonger gör comeback för att göra upp om den eftertraktade titeln.Här berättar vi om deltagarnas restauranger och de olika projekten de engag...

Italienskan skippar det traditionella julbordet i år och satsar istället på ett italienskt, festligt koncept där volymen höjs ju senare kvällen blir.Bockholmengruppens Italienskan hittas på taket av Sergelterrassen och erbjuder italienska upplevelser året om – så även kring jul. Här blir det inget t...

I början av 2020 slog Ahmet Okutan upp dörrarna till sin egen version av kebabrestaurang, och har sedan dess vunnit både priser och göteborgarnas hjärtan med den ambitiösa snabbmaten. På Dunder Döner är alla välkomna att upptäcka turkisk matkultur i ett nytt format, lagad med kärlek och noggrannhet....

La Tour öppnar återigen upp för afternoon tea med Stockholms kanske mest sceniska utsikt från DN-skrapans tjugotredje våning. Denna gång utmanar Pontus Frithiof och Mario E. Moroni den engelska eftermiddagstraditionen och presenterar en ny, fransk variant.Lagom till vinterns och mörkrets intåg...

Riche Fenix drar sig som bekant inte för att ställa till med fest och bjuda på spännande koncept. Den 5 december är det dags för en koreansk kväll att ta plats på Södermalmsrestaurangen. Det blir fusion av koreansk och svensk matkultur, ett gästspel av kocktrion +82 och sydkoreansk film och musik.I...

Sedan 2020 har hungriga stockholmare kunnat ta del av genuin, thailändsk matlagning genom beställningar på Instagram. Det var nämligen då som Las Lunla och Eliot Banks startade Ping hemma i sitt kök. Nu öppnar de sin första restaurang på Lill-Lådan.Tidigare har man kunnat beställa mat från Las Lunla...

Brännerian har tidigare gästats av Albin Edberg från Kockarnas kamp för en kväll. Nu går de samman tills vidare när Albin Edberg skapar en nordisk bistro hos Brännerian. Tanken är att servera “rätter med tydliga smaker utan onödigt överflöd” och att råvarorna ska bli mer lokala och hållbara. På så v...

Torsdagen den 16 november kan alla vinälskare fira premiären av Beaujolais Nouveau i Göteborg, helt enligt fransk tradition. Många barer och restauranger korkar upp de första flaskorna.Startskottet för försäljningen av Beaujolais Nouveau går den tredje torsdagen i november varje år, bara ett par mån...

Torsdagen den 16 november kan alla vinälskare fira premiären av Beaujolais Nouveau i Stockholm, helt enligt fransk tradition. Många barer och restauranger korkar upp de första flaskorna.Startskottet för försäljningen av Beaujolais Nouveau går den tredje torsdagen i november varje år, bara ett par må...

Den som suktar efter Five Guys omtalade burgare kan snart hitta den amerikanska hamburgerkedjan i Sverige.Enligt ett inlägg från Restaurangvärlden letar nämligen Five Guys efter lokaler i Stockholm, Göteborg och Malmö, med förhoppning om att slå upp dörrarna till de första restaurangerna i Sverige u...

Den som suktar efter Five Guys omtalade burgare kan snart hitta den amerikanska hamburgerkedjan i Sverige.Enligt ett inlägg från Restaurangvärlden letar nämligen Five Guys efter lokaler i Stockholm, Göteborg och Malmö, med förhoppning om att slå upp dörrarna till de första restaurangerna i Sverige u...

Den som suktar efter Five Guys omtalade burgare kan snart hitta den amerikanska hamburgerkedjan i Sverige.Enligt ett inlägg från Restaurangvärlden letar nämligen Five Guys efter lokaler i Stockholm, Göteborg och Malmö, med förhoppning om att slå upp dörrarna till de första restaurangerna i Sverige u...

Den fjärde torsdagen i november infaller Thanksgiving, en högtid som kanske främst förknippas med USA men som också uppmärksammas på sina håll i Stockholm. På Söderkrogen Sofia Common firar man i amerikansk anda med alla de traditionella rätterna såsom kalkon, gravy, stuffing och potatismos.Sofia Co...

Sugen på att fira Mårten Gås enligt tradition i november? På Villa Godthem på Djurgården dukar man upp en mysig gåsamiddag för hela familjen med alla de klassiska rätterna. Den 10 november firas Mårtensafton, en svensk högtid som framför allt förknippas med Skåne. Detta uppmärksammar man på anrika V...

Sedan 2018 har ostrondagarna varit en återkommande högtid på anrika Riche. I år bjuder man in till ostron- och champagnefest vid fem tillfällen i november, med levande musik, dj:s och partystämning. Varje onsdag i november kommer skaldjursfantaster att kunna njuta av färska ostron för 10 kronor styc...

Ringa in den 25 oktober i kalendern – då är det nämligen dags för internationella pastadagen, en högtid som på Benne Pastabar firas med gratis pasta till alla. Pastahaket, som finns på flera adresser i Göteborg, delar ut pastarätter mellan klockan 11 och 13. Det går lika bra att äta på plats som att...

I oktober 2023 fick Stockholms krogkarta ytterligare ett lyxigt koncept. Stefan Taylor har tagit Essence från Västerås till Stockholm. Innan Essence landade i Stockholm hösten 2023 fick restaurangen fina betyg för sin gärning i Västerås. Men historien börjar långt tidigare, i Skottland där Stefan Ta...

Närmare ett år efter nedstängningen av baren på Birger Jarlsgatan slår Bar Central upp portarna på nytt. I nyrenoverade lokaler på Hornsgatan 72 ska man erbjuda en kulinarisk resa runt om i Centraleuropa, med rätter som hemstoppad korv, schnitzel och surkål. Därtill ligger ett stort fokus på kvalite...

Sheraton Hotel moderniserar under hösten sin kulinariska profil med en storsatsning på utbud såväl som atmosfär i hotellets restaurang och bar. I samband med nylanseringen ansluter Pontus Wellén som kökschef, och skapar en levande meny med utgångspunkt i årstidens bästa råvaror.– Vi vill ge våra gäs...

Efter att ha pustat ut efter sin andra sommar vid Hornstulls Strand känner sig italienska Capricci varma i kläderna. Thatsup träffade köksmästaren Philip Hofbauer, som berättade om filosofin i köket och hur de får gäster att återvända gång på gång.Fina, fräscha råvaror som levereras varje dag, matha...

Snart blir det nya, stökiga influenser på Mäster Samuelsgatan när storsatsningen Mess öppnar. Här ska flera restauranger lanseras under samma tak, men någon foodcourt blir det inte.Den 1250 kvadratmeter stora lokalen på Mäster Samuelsgatan 19 har en tid stått tom, men nu ska den få nytt liv. I börja...

Under oktober månad går Nobis Hotel Stockholm och Årets Kock samman för ett samarbete i form av en pop up på Nobis Bistro Bino. Gästerna får då möjlighet till en unik kulinarisk upplevelse med maträtter framtagna av finalisterna i 2023:s upplaga av Årets Kock. Årets Kock verkar för att uppmärksamma...