Restaurang – Artiklar om Sverige

Ostronhörna, lammkebab, bubbel och massor med folk. Det blev ett glatt återseende när göteborgarna äntligen kunde fira nyöppningen av klassiska Avenykrogen Brasserie Lipp. Brasserie Lipp är en av Göteborgs verkliga nöjesinstitutioner. När restaurangen öppnade för 30 år sedan blev Göteborg lite störr...

Förra våren slog Bistroteket upp dörrarna i närheten av Nytorget. Nu utökar den sociala kvarterskrogen repertoaren med en mängd roliga events. Framöver väntar bland annat dj-brunch, winemaker dinners och champagne-erbjudanden.- Det ska vara kul att besöka oss alla dagar i veckan, och att erbjuda någ...

När hela kontoret ska ut och käka lunch tillsammans är det inte alltid helt enkelt att komma fram till vilket ställe som tillfredsställer hela gänget. Vissa vill ha kött, andra vill ha fisk, och ofta finns det en och annan som väljer det helt gröna alternativet. Visst kan man dela på sig, men ibland...

Kontinentala kvarterskrogen Styrelsen Bar & Bistro fyller ett år och firar denna milstolpe med pompa och ståt. Torsdagen 14e april bjuder de in till fest med en specialkomponerad ettårsmeny. Franska vibbarna flödar fritt i klassisk bistro-miljö. På fyrarättersmenyn finner man delikatesser såsom löj...

En restaurangupplevelse är så mycket mer än bara vällagade rätter, goda drinkar och service – stämningen och inredningen har stor inverkan på helheten. Stockholm stoltserar med en mängd riktigt snygga konceptuella restauranger där mycket krut läggs på design. Allt från anrika institutioner och kitsc...

Mors dag kan firas på många sätt – viktigast är så klart att anpassa firandet efter mor själv. Skäm bort henne med en mysig måltid, ett avkopplande spa-besök, ett gäng fina delikatesser eller en blomma. Här ger vi tips på presenter, restauranger och aktiviteter i Stockholm som passar extra bra när d...

Den 1-2 april är det än en gång dags för Malmö Öl & Whisky Festival som i år tar plats på Malmömässan för tredje året i rad. Ett fullspäckat schema med bland annat provningar, skolor och föreläsningar för såväl gröngöling som konnässör väntar. Bland årets cirka 120 utställare finns en hel del mikro...

Den rådande hälsotrenden håller i sig och är med största sannolikhet här för att stanna. I Göteborg finns många härliga restauranger, caféer och butiker som har ett ekologiskt och hälsomedvetet fokus. I den här guiden har vi samlat Göteborgs bästa hälsoställen för den som vill kunna upprätthålla en...

Duck & Crab slog upp portarna i slutet av november 2015 i BonBon Delis gamla lokaler. Välrenommerade kocken Jonas Wigert (BonBon) står bakom denna spännande nysatsning. I intima lokaler serveras innovativa Amerika-influerade rätter där just anka och krabba är storspelare. Och stället stoltserar även...

Halloween och Thanksgiving i all ära - nu är det dags för nästa högtid att etableras i Sverige, nämligen Irlands nationaldag. Den 17 mars kommer St Parick's Day till AG och Hillenberg i Stockholm samt till Meet i Göteborg. Det blir irländska delikatesser, whiskey, hantverksöl och irländsk folkmusik....

Halloween och Thanksgiving i all ära - nu är det dags för nästa högtid att etableras i Sverige, nämligen Irlands nationaldag. Den 17 mars kommer St Parick's Day till AG och Hillenberg i Stockholm samt till Meet i Göteborg. Det blir irländska delikatesser, whiskey, hantverksöl och irländsk folkmusik....

Flera nya stjärnor delades ut till svenska krogar i årets nordiska upplaga av Guide Michelin. Några av nykomlingarna i guiden är Sushi Sho i Stockholm, Upper House i Göteborg och hyllade Fäviken Magasinet i Jämtland - som fick två stjärnor på en gång. Utanför storstäderna dök flera nya stjärnor up...

Flera nya stjärnor delades ut till svenska krogar i årets nordiska upplaga av Guide Michelin. Några av nykomlingarna i guiden är Sushi Sho i Stockholm, Upper House i Göteborg och hyllade Fäviken Magasinet i Jämtland - som fick två stjärnor på en gång. Utanför storstäderna dök flera nya stjärnor up...

Flera nya stjärnor delades ut till svenska krogar i årets nordiska upplaga av Guide Michelin. Några av nykomlingarna i guiden är Sushi Sho i Stockholm, Upper House i Göteborg och hyllade Fäviken Magasinet i Jämtland - som fick två stjärnor på en gång. Utanför storstäderna dök flera nya stjärnor up...

Restaurang Mosebacke Etablissement byter koncept och fokuserar på vegetariska rätter med möjlighet att välja kött eller fisk som tillbehör. Dessutom har lokalen genomgått en renovering för att förvandlas till en skön blandning av modern bistro och sekelskiftsrestaurang. Södra Teaterns nya matkoncep...

Den 22-28 februari lanserar Strandvägen 1 en favorit från i fjol – den asiatiska veckan. Menyn består främst av mellanrätter som är tänkta att kunna delas, men även både mer traditionella för- och varmrätter finns på menyn. - Anledningen till temaveckan är kort och gott att vi har en stor förkärlek...

Lagom till våren öppnar krögaren Pontus Frithiof en ny restaurang, den här gången på Arlanda terminal 5. Med Pontus in the Air ska resenärerna erbjudas mat, dryck och service av hög kvalitet. - Pontus in the Air är ett väldigt spännande projekt som inte liknar något annat som finns på Arlanda idag...

Stockholms krogkarta, varierad som den än må vara, kan ibland kännas lite platt och enformig. Hur många italienska krogar eller fusionställen har du inte sett på sistone? (Missförstå oss rätt – det är ofta där du hittar oss). Men, om du är lite trött på de trendiga restaurangerna och är ute efter nå...

Dyr mat är ofta god, men god mat behöver inte vara dyr. I Uppsala finns det gott om restauranger som bevisar just det, att god mat, trevlig stämning och bra service inte behöver kosta skjortan. Här kan du äta dig mätt på allt från modern streetfood till klassiska husmansrätter och internationella fa...

Thaimat kan vara den internationella gastronomins mest pålitliga favorit. Vegetarianer, köttälskare, finsmakare och snabbmatsfantaster hittar alla något att älska i det thailändska köket. Här samsas snälla klassiker som pad thai med starka kokosgrytor och fräscha sallader. I Uppsala har thailändska...

Fredag den 5 februari öppnar Brasserie Balzac – det senaste tillskottet av krogar i området kring Jarlaplan. På Balzac tar det konservativa Frankrike till sig det som är spännande från andra kulturer och gör till sitt eget. För matkonceptet står Rikard Hult, kock och krögare som driver restaurang l’...

Det har gått tre år sedan Farang slog upp dörrarna för första gången och lockade med exotiska aromer. Farang bjuder in till en kulinarisk upptäcktsfärd till Sydostasien - närmare bestämt Thailand, Vietnam, Malaysia och Indonesien. Med sitt "share food"-koncept, sina läckra matupplevelser och sin sny...

Mister French tycker om tryffel och just nu är det den svarta franska Perigordtryffeln som även kallas för Vintertryffel som gäller. Under vecka 5 och 6 har de därför tryffelveckor, det kommer att lagas förrätter och varmrätter med tryffel i mängder - bli inte förvånade om det även dyker upp i någon...

Flera av Malmös finkrogar har fått en plats på den kulinariska världskartan samtidigt som staden blivit en allt hetare destination för gourmander från när och fjärran. Hyllade fine dining-krogar samsas med ledigare koncept vars mat och service likväl har det där lilla extra. Får det vara en Michelin...

Under tre dagar, den 25-27 februari, förvandlas Söders Hjärta till en semivegetarisk restaurang. Då tar nämligen artisten YAYA över hela stället och bestämmer meny, drinklista och musik. Idén om att låta en artist ta över Söders Hjärta tillfälligt har funnits hos de nya ägarna Christian Wabnig och...

Om det någonsin har varit ont om bra restauranger i Malmö är den tiden idag ett minne blott. Dagens krog-Malmö sprudlar av energi tack vare populära och väletablerade koncept som varvas med hajpade nyöppningar och satsningar. För att göra det lättare att hitta riktigt bra krogupplevelser bland utbud...

I förra säsongens ”Kockarnas kamp” vann han TV-tittarnas kärlek. Till vardags står Nisse Molinder även bakom Stockholms Restauranger & Wärdshus och Melanders. Under andra hälften av februari presenterar Nisse tillsammans med kökscheferna på sju av koncernens restauranger Stockholms Skreifestival....

Dags att planera en dejt i Göteborg? Att dejta är lite av en sport. Lyckas du med konststycket att ta dig igenom första dejten kan det leda till både en andra, tredje och vem vet, kanske även en fortsättning. Göteborg är fullt av mysiga, romantiska och speciella ställen som passar utmärkt när du ska...

Det råder inga tvivel om att den senaste trenden på Stockholms krogkarta är små- och mellanrätter – och då menar vi inte tapas utan förrättsstorlek, hors d'oeuvres-style. Stockholm har ett gäng riktigt bra restauranger som satsar enbart på smårätter. Utbudet sträcker sig från trendiga Asian-fusion-h...

Maki, nigiri, ingefära och soja. Smakerna som numera är välbekanta i Sverige kom hit i början på 80-talet. Idag är den japanska sushi-kulturen omåttligt populär. Sushin, som känns igen på det rundkorniga klibbiga riset med smak av sötad vinäger toppas med rå fisk, räkor och i viss mån även kött som...

"Paired", så kallas Sheratons nya AW-koncept som ska få gästerna att bryta mot reglerna och aktivera smaklökarna. Detta med hjälp av så kallade "pairings", där både premiumviner och hantverksöl paras ihop med fantasifulla rätter inspirerade av hela världen. I baren Threesixty Bar kan man även passa...

Den thailändska matkulturen är lätt att falla för, med allt från heta soppor till nudlar och spett. Idag finns det många ställen i Göteborg som förser dig med de sydostasiatiska smakerna i form av både à la carte och take away. För att du ska hitta rätt guidar vi här till Göteborgs bästa thailändska...

Den 14 januari slår Grupp F12 upp dörrarna till Mother, en ny storkrog med 500 sittplatser och fokus på både smakupplevelser och hälsa. I utbudet ryms allt från frukost till bar med naturviner och cocktails. - Vi vill finna en ny väg där man kan blanda en skön, rolig kväll på krogen med att man fakt...

Köttrenden är väletablerad på Stockholms krogkarta och det kulinariska utbudet ökar för varje år som går. Råbiff är en sann favorit bland köttälskare och erbjuds på många menyer runtom i stan. Denna malda kötträtt serveras i olika format, från franskdoftande steak tartar i klassisk förpackning med ä...

Den 15 december öppnar Boston Grill sin andra restaurang i Stockholm, den här gången på Centralstationen mitt i stan. Tanken är att det ska bli en avslappnad mötesplats för både stockholmare och turister. Konceptet, även kallat ”casual fine”, är en kombination av ingredienser från fine dining och...

Lördagen den 5 december slår Teatern upp dörrarna i Ringen i Skanstull - en ny matscen där några av Sveriges främsta kockar samlas på ett och samma ställe. Magnus Nilsson från världsberömda Fäviken, Adam & Albin, Nook och Operakällarens kökschef Stefano Catenacci är några av dem som finns på plats....

Nu öppnar Sveriges första Food and Beverage Market - en fransk-asiatisk food court signerad Niklas Ahlbom och Michael Zhan. Här satsar de välrenommerade krögarna på högkvalitativ mat i pulserande miljö. Menyn består bland annat av grillade hamburgare med en fransk touch, rotisserikyckling och råa rä...

Lördagen den 5 december blir det skratt och hamburgare när Burgersson Frigga arrangerar "Hilarious", en lördagsbrunch med roliga komiker. Underhåller gör Fredrik Andersson (Roast på Berns, Ballar av stål, Raw), Sven Brundin (Norra brunn) samt Kadir Meral & Filip Hjelmer. Brunchen inleds med hamburga...

Under december händer det grejer på Miss Voon. I restaurangens adventskalender presenteras varje dag ett erbjudande på kvällens specialitet, och det kan röra sig om allt från drinkar till ostron, japansk wagyu och hummer taco (den senare för en hundring). Bakom några luckor väntar även rabatter på k...

Lagom till juletider kan man ta del av den svenska delikatessen lutfisk på Tennstopet vid Odenplan. Under två veckor serveras den på klassiskt vis med kokt potatis, sås och gröna ärtor. Själva fisken kommer från Skärhamns Frys, det enda företaget i Sverige som hanterar hela produktionen från nyfånga...

Den 3-4 december gästas American Table av två stjärnor från systerkrogen Norda i Göteborg. Det är Patrik Fredriksson, Årets konditor 2013, och Dosa Ivanov, Årets bartender 2015, som besöker Stockholm för att tolka varandras kreationer och bjuda på en komplett meny med både mat och cocktails. Bland...

Efter ett år som amerikansk bistro fördjupar sig Kommendören ytterligare i den amerikanska matkulturen. Med barbecue som nytt inslag på menyn satsar restaurangen på att bli det självklara valet för den som är sugen på grillat. Från och med den 27 november är barbecue ett stående inslag på Kommendör...

Pizza har en speciell plats i våra hjärtan och den goda rätten har på senare tid letat sig in på andra menyer än de rent italienska. I den här guiden samlar vi både renodlade pizzerior och restauranger i Göteborg som serverar pizza som en del av menyn. Guidning i ämnet kan onekligen behövas, då pizz...

Fira Thanksgiving 2015 på amerikanskt vis. Den 23-28 november bjuder American Table Brasserie and Bar in till ett traditionellt Thanksgiving-firande och den 26 är kändiskocken Marcus Samuelsson på plats. Kvällen inleds med varm punch och brända mandlar efter det avnjuter gäster högtidsmiddagen. Fyr...

Välrenommerade kockarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm förlorade sin food truck i en explosionsartad bilbrand februari 2015 - endast tre dagar efter öppning. De bestämde sig dock för att inte ge upp drömmen, men att sluta rulla runt och istället etablera sig på Surbrunnsgatan. - Vi kommer...

Lidl kan nu presentera att deras tredje pop up-restaurang kommer ske i samarbete med Titti Qvarnström, Sveriges första kvinnliga kock med en stjärna i den prestigefulla Guide Michelin. Det blir det senaste i raden av lyckosamma samarbeten med framstående kockar. När, hur och var i Stockholm restaura...

Det är länge sedan sushi sågs som otäck rå fisk och numera finns det gott om bra sushi i Uppsala. Sushi har med åren blivit en lika naturlig del av det internationella köket som pizza eller falafel, och variationen har växt med sushins framfart, från klassisk nigiri till amerikaniserade california r...

Att få bord på restaurang för lite större sällskap i Stockholm kan vara lättare sagt än gjort. Men låt det inte hindra dig. Vi har sonderat utbudet av krogar som lämpar sig extra bra när man vill ta med sig ett stort gäng av vänner och bekanta eller hela släkten ut på middag. Här finns det plats för...

Tryffelsäsongen har tagit sig till Strandvägen 1, som nu lanserar en ny tryffelvecka. Den 16-22 november serveras en specialkomponerad meny med tryffel från Alba i den italienska regionen Piemonte. Lite speciellt för veckan är att det är personalen själv som har plockat tryffeln, vilken sedan har...

Att gå ut och äta en bit mat med hela familjen kan låta som en mysig idé. Men att som småbarnsförälder hitta en restaurang i Göteborg med plats för barnvagn och barnmeny, och överseende från restaurangens övriga gäster när barnen tröttnat på att sitta still, kan vara en utmaning. I den här guiden ha...