Hambergs Fisk är Uppsalas sannolikt mest uppskattade fiskrestaurang. Sedan 1982 har man serverat fisk och skaldjur som importeras färskt direkt från Frankrike. Menyn och utbudet varierar med säsongerna men är alltid av utomordentlig kvalitet. Den sobert vitkaklade lokalen vid Fyristorg med ett knappt tjugotal platser blir snabbt full. Har man glömt att boka bord kan man alltid köpa hem något från delikatess- och fiskdisken längst in i restaurangen där man kan hitta allt från iransk kaviar till anklever och ett brett utbud av färsk fisk. Det som personalen inte känner till om fisk och skaldjur är knappast värt att veta.

Föreslå ändringar