Grenadine är en klassisk drinkingrediens som finns (eller borde finnas) i alla barer.
Färgen är vackert djupröd och smaken söt och fruktig. En produkt som funkar i alla tillfällen. Det finns många olika recept och tillvägagångssätt men jag tycker detta funkar kanon!

1 del Granatäppeljuice

1½ delar Socker

Ta granatäpplet och skär en skåra runt hela frukten.
Ta tag och bryt isär granatäpplet i två delar. Skåra igen och dra isär.

Från dessa 4 bitar pilla försiktigt bort alla kärnor och samla i en skål. (Kan stänka en del så det är bra att ha på sig ett förkläde)

Mixa med stavmixer tills flytande (dock inte helt slät då den lilla kärnan i varje “pod” ger ifrån sig en något bitter smak).

Sila av

Nu är granatäppeljuicen klar.

Mät upp och häll i kastrull, tillsätt 1,5 x mängden juice av socker.

Låt sjuda i ca 10 minuter

Dra sedan av från plattan och kyl ner.

Grenadinet är klart  !