Dubrovnik - Ta mig TILLBAKA!

Helgen i Dubrovnik, Kroatien har varit helt fantastisk.

Strålande sol varje dag, med kristallklart vatten och ett fantastisk sällskap. Jag fick möjlighet att spendera tid med branschkollegor från hela Sverige. Det är en fantastisk upplevelse att få träffa så många med samma driv som en själv. Lära mig mer om hur bar/nattlivet skiljer sig mellan olika städer. Diskutera om vad som är bra och vad vi måste bli bättre på.

WOW, vad vackert det är i denna stad. En riktig sago-stad som jag verkligen rekommenderar att åka till. Hela staden är omgiven av en vacker mur och känns som kroatiens svar på Visby. Idag är nog Dubrovnik mest känd för Games Of Thrones (Som jag inte alls förstår mig på).
Dagarna gick till Stranden och fantastiska båtturer mellan öarna. Kvällarna blev dunder middag och nattklubb. Ja, vad ska jag säga - jag är bara så nöjd!

Här kommer lite bilder från resan,
Hör av er om ni vill ha mer specifika tips !

 

Dubrovnik

Denna vecka är jag i Dubrovnik, Kroatien. Staden som nu mer är förknippad med Games of Thrones än deras klara vatten och vackra natur. 
Vädret här är fortfarande sommar, 27 grader varmt - helt perfekt.

Denna weekend kommer bli ett fantastiskt kul äventyr tillsammans med Grey Goose & krogpersonal från hela Sverige.

Följ min resa på instagram stories

Charlottehalzius Instagram

 

Det börjar bli kallare och sommaren börja lida mot sitt slut. Trots att solen fortfarande skiner känns det i luften att hösten är här.
Veckans drink är Irish Coffee, en klassiker som är svår att motstå. Perfekt efter middagen och för sena kvällar. Detta är ett recept som jag tycker gör drinken som bäst. Jag har valt att inte lista ett specifikt kaffe, det är upp till dig själv. Det är ändå du som ska dricka den !

Irish Coffee

1,5 cl Farin/Muscadavo sockerlag
5 cl Irländsk Whiskey
10 cl Nybryggt kaffe
Lättvispad grädde

Farin/Muscadavo Sockerlag
1 del Farinsocker
2 delar Mörkt Muscadavosocker
2 delar Vatten
Lägg båda socker i kastrull och häll i vattnet. Låt koka upp och rör till sockrets löst upp sig. Dra åt sidan och låt svalna.

Koka ditt favoritkaffe.
Vispa grädde lätt ( som till en äppelpaj)
Värm ditt favoritglas med hett vatten, vänta tills glaset är vamt och häll sedan ut vattnet.
Häll i Sockerlag, Whiskey och Kaffe och rör runt med en sked.
Håll en sked strax ovanför ytan och häll grädden på skeden. På detta sett "bromsas" farten och grädden lägger sig istället vackert uppe på ytan.
Garnera med t.ex. kaffebönor, riven muscot eller lite farinsocker.

 

Jim & Jacob

Jim & Jacob är en av mina absoluta favorit restauranger i Stockholm. En liten mysig intim restaurang som på senare tid har växt till att passar till alla tillfällen. Själva restaurangdelen består av ett fåtal bord samt en fantastisk härlig bardisk man kan sitta runt. I källaren (Jim & Jacobs bakficka) serverar mindre rätter samt fantastiska viner, perfekt för en AW när man vill äta dricka och slippa trängas. Här finns även två separéer för större sällskap.

Maten som serveras är smårätter och om man har svårt att välja själv så går det bra att ta ett paket så man slipper välja. (Då får man prova det allra bästa). Menyn är levande och byts ut lite då och då. Servicen är alltid på topp och maten himelskt god.
Råbiffen är bland det bästa jag vet. Men viktigaste av allt, missa inte MAJSBRÖDET!

 

 

Öppettider
Tis-Tors 17:00-22:00
Fre-Lör 17:00-23:00
Tel:08-150 115
[email protected]
Jim & Jacob
Surbrunnsgatan 38,
113 48, Stockholm

PALOMA

En av mina absoluta favoritdrinkar. Enkel att göra, en riktig törstsläckare samt riktigt fräsch! En tequila baserad drink men färskpressad grapefruktjuice och saltkant.
Perfekt att servera på brunchen eller att fira de sista solsommartimmarna med.

Paloma

1 del Tequila (Blanco/Ljus)
3 delar Färskpressad Grapefruktjuice
Salt
Grapefruktskiva eller klyfta för garnityr

Pressa juicen från grapfrukten och ställ åt sidan

Ta lite av juicen och häll på en tallrik

Fukta kanten på glaset och doppa sedan kanten av glaset i salt.

Fyll upp glaset med is och häll i Tequila & Grapefruktjuice

Rör runt några varv med en sked och garnera med en Grapefruktklyfta.