stockholm

Grattis till Gulddraken 2020.

Jag har då haft turen att testa stället innan de fick sitt pris, vilket är bra eftersom nu kommer det vara fullbokat långt framöver.

Det är svårt att hitta ett ställe som både leverar bra smaker till bra priser. Pat´s Place gör sig inte till mer än vad det är. Passionen och önskan att förmedla den thailänsdska kulturen men ofc försvenskat men inte till den grad att en känner sig förlöjligad.

Öppettider: Ons -sön 11.00 - 22.00

Pats´s Place

så vad stimulerade mina sinnen:

SYN: mörkbelagd lagom stor lokal. Möblerna är kanske lite utdaterade.

Rätter med roliga namn, så pass att man ibland vill välja dem baserat på titeln snarare än innehållet.

Tex The mummy, Jaws, Hulken, ET go home, Spice girls

LUKT: 2 röda & 3 vita viner samt 2 bubbel

SMAK: mellanrätter som delas. Portionerna är stora (2 pers kan glatt dela på 4-5 rätter). Olika grader av hetta i maten beroende på vad en väljer. Gott och okompliverat. Tyvärr är vissa rätter helt katastrofala, antigen drypande av fett eller att såserna skärt sig. Favoriten är (utan att låta som en avokado frälst gnu) är deras avokadoröra, Hulken , här lyckas de använda frukten på ett intressant sätt

Det är lite win-lose sitaution, vissa rätter var bara ok. Men förutom Hulken så rekomenderar jag Nana in my heart, asså den curryn vill jag bada i. Spice girl som är deras laab. Sen också ET phone home, inte krabban så mycket som mango salladen

Bra vegetarisk utbud

KÄNSEL: helt klart prisvänligt och prisvärt. Man känner sig glad efter ett besök här. Servicen är ok, snälla och lite disträ. Passar bra för vardagsdejt, avslappnat, opretto. Soft atmosfär.

HÖRSEL: ok ljudnivå, funkar att föra ett normalt samtal.

SJÄTTE SINNET: Gulddraken är välförtjänat men det visste folk redan utan den. Det som händer nu är att det kommer bli svårare att få bord.

Vad är thai mat? Jag vet att avokadoröra for sure är inte det, men vet du vad, thai eller ej så är maten nice och det är väl det som är viktigast.

Läste någonstans att >January is the Monday of months<. Sant som sagt.

Förutom att det är årets fattigaste månad så är även prestationsångesten en 9a på Richterskalan. Januari är början på : alla nyårs-löften och mål, ”mitt nya liv” tänket, listor som ska bockas av

Sedan ca 3 år tillbaka har jag invigt en regel i mitt liv. Januari är ett ”det gills inte” månad. D.v.s. jag gör ingenting. Betalar inte ens räkningarna, sätter inte min fot på gymmet (det gör jag inte annars heller men you get the point), inga planer, inga hälsosamma inslag, ingenting. Förra året varade ”det gills inte” hela året …….:-O

I alla fall, nu kör vi

SYN: Rekommenderar starkt boken An absolutely remarkable thing. Läste ut den på en sekund. Den skildrar den mörka sidan av sociala medier – hur kändisskap påverkar och ändrar personen, utomjordingar (random, jag vet) , principer,  könsidentitet etc

Har börjat nu en ny bok: The Devil in the Kitchen som är en autobiografi av stjärnkocken Marco Pierre White

Tv-serier: This is US. - bästa!

Million little things.

Chopped.

Sen har SVERIGES MÄSTERKOCK börjat. Även om ambitionsnivån är pinsam, så är det ett harmlöst tidsfördrigt.

Film: jag blev tvingad att se Terminator Dark Fate… no comment. Sen har jag sett Jojo Rabbit, den är bra men som alltid så tycker jag att alla filmer nuförtiden ör fööööör långa. Min koncentrationsförmåga är inte utrustad för detta

Sedan måste jag TJATA på att ni ser PARASITE. Damn, det var helt otippat om hur jävla bra den filmen var

Kom iväg och såg även sista Star Wars filmen. Inte så dålig som alla säger att den är, men så är jag inte heller en true star wars fan så filmen var underhållande utan något större attachment till filmlegenden

LUKT: -Vinet Beaujolais-Villages (säg det 10 gånger i sträck) är nya kärleken. Har lärt mig också om Gamay druvan. Det är ett lättare rött vin. Typ om man inte vill ha rött eller vitt men tröttnat på rosé.

-Duschkräm med roliga namn och luktar så gott. Använder bara dessa från Sephora

HÖRSEL: Lyssnat på mitt eget klagande om hur mycket jag hatar denna månad, mörker och tristess.

SMAK: Stortorgskällaren i Gamla Stan. Hade det inte varit för 40 % rabatt via The Fork så hade jag nog bränt upp hela stället. Maten är bara tråkig. T.R.Å.K.I.G Synd eftersom själva lokalen är supermysig. Servicen är sega mega drive

-Åt en mycket god hamburgare på favoriten Frankys i Vasastan. Gå dit. Frankys

-Eurobar goes russian. Asså. Hit går man om man är nyfiken på annorlunda mat, d.v.s. rysk. Känns äkta och quirky Eurobar goes russian

-The Burgundy i gamla stan. Minsta vinbaren, trångt och högljutt. Varje vecka vintallrik för 150 pix. Prisvärt och helt klart godkänt. Härlig liten pärla som jag frekvent besöker. De har ett utbud på ca 2000 olika viner. The Burgundy

-Stillande mitt franska begär med ett besök på Café Colette. Stimmig, härlig, trång bistro med franska klassiker på menyn till humana priser. Cafe colette

-råbiff=gott

KÄNSEL: Trettondags afton , fick denna kokbok

Annars har januari varit, januari. Jag har varit butter som en gnu, neggo till allt

SJÄTTE SINNET: Vad vill jag med mitt liv 2020. Vilka mål ska jag ha. Älska och bli älskad. Känns mest logiskt och enklast.

Ps. onödig idiotfakta jag läste i DN: Inte sedan år 1756 har januari varit så varm.

Sedan ett par år tillbaka så har varenda kotte som äger en krog/restaurang/cafe yttrat orden att de ska introducera Stockohlms godaste burgare. SNARK. Burgare har blivit den nya sushin

Flippin´ var tidigt ute och tog över världen (överdrift) med storm. Långa köer, historier om hur folk svimmade av hur gott det smakade, hajpen var så stor att Stockholm blev helt loco och köerna blev bara längre och längre. Så pass att det blev början till en hamburgar epidemi i hufvudstaden

För att inte slösa hungern eller dina pengar på en dålig burgare så kommer jag tala om för er mina favoritställen:

1. Flippin´Burgers - Såklart, extra plus att det fortfarnde finns bara ETT ställe och ingen hybris med 1000 franchise och sälja själen. Grymt goda burgare, snygg lokal, tråkiga pommes, alltid stökigt och överfullt Tips: gå dit under jul eller påskehelgen, ingen kö , inga männsikor alls. Flippin´Burgers

2. The Border -jag vågar nog säga att burgaren är godare än den på Flippin. Skön lokal. Tråkiga pommes. Bra pris TheBorder

3. Franky´s - lika god som när den serverades i kiosken som den är nu på den lilla chilla lokalen. Fem-sex burgare som kan beställas normal-stor-gigantisk. Goda pommes. FrankysBurger

4. Barrels Burgers and Beer - Älskar burgarna. Ok pommes och kul med stekta haricot verts. MUMS Barrels

5. Bun meat Bun- Allstå om ni någonsin vill äta ett fluff moln-likt bröd med bra köttpuck så kommer ni hit. Pommesen är najs. Lokalen i söderhallarna är astråkig BunMeatBun

6. Bastard Burgers - har lite för många lokaler now a days så det blir svårt att bedöma kvaliten. Men den jag hade på Bastard i Vasastan var god. Ogillar att menyn är för lång, beslutsångest. Pommes bra. Lokalen är chill-hipster-typ BastardBurger

7. Restaurang AG - åt burgaren där för 100 år sedan och då (för 100 år sedan) fick jag en halleluja moment. Så freaking god. Tror att jag inte vågar gå tillbaka eftersom jag hajpat upp den i minnet som bästa jag någonmsin haft i mitt liv. Vissa saker ska man kanske låta minnas som det är(?) AG

Gamla stan har en regerande kung. Daniel Crespi is thy name och ägare till fem systerkrogar. Alla underbara, alla med olika personlighet som håller hög kvalle och god stämning.

Nyast i gruppen är La ragazza, Huserar i Pubologis gamla lokaler, man skulle I vilket fall som tro att man har ändå hamnat på Pubologi. Inte så mycket har ändrats gällande inredningen, t.o.m samma servitörer. La Ragazza är på min bäst i test lista

Öppettider: Onsdag-torsdag och fredag 17:00 - 22:00

La Ragazzza

Så vad säger mina fem sinnen:

LUKT: Om någon så har Crespis restauranger koll på vin. Över 2000 smaker.

SYN: mysig och mörk interiör, vita dukar. Fina detaljer. Bord raderade längs avlånga lokalen. Bästa platsen är runda bordet vid fönstret mot gatan. Man är lite avlägsen från resten av gästerna och får en intimitet. Klientelen är 30+

SMAK: Italienska smaker dominerar. Det erbjuds en 4-rätters (450 kr) och en 6 -rätters (695 kr) avsmakningsmeny med möjlighet till val. Dessutom går allt att beställa a la carte. I avsmakningsmenyn ingår ej dessert. Ärliga smaker, noga utvalda råvaror, bra smaksättning, ljuvliga tuggor från start till slut. Kreativt men inte galet, allt på tallriken håller en röd tråd. Menyn byts någon månad I taget.

HÖRSEL: bra ljudnivå. Lätt surr men absolut ingenting störande. Behagligt.

KÄNSLA: Prisvärt som in i tusan. Kvalitén är fantastisk och många, mååååånga restauranger skulle kunna lära sig från detta ställe. Respekterar gästen med leverans av skicklig mat och njutning samt att det är löjligt prisvänligt. Servicen är proffsig, vänlig och alert. Rekommenderat för lugn date med mys. Boka bord är ett måste

SJÄTTE SINNET: Systerkrog till Tweed (cocktailbar), Djuret (restaurang), The Burgundy (vinbar), Flickan (restaurang) och Svinet (sommarkrog). Bland Gamla Stans turistfällor finner du denna guldgruva som kommer uppfylla alla dina sinnen. Speciellt om du väljer deras “The Walking Dinner” där du under en kväll äter på alla nämnda restauranger för 2500 kr

Årets sista månad och start på ett nytt decennium. No pressure, at all.

SYN:

Har börjat läsa An absolutely remarkable thing. So far so good.

Tv-serier: vi har fastnat för Truth be told. (A true-crime podcaster tries to solve the mystery surrounding a family patriarch's death). Meh so far

Kollade klart hela säsong 2 av YOU. Den var bra, förutom sista 5 minuterna.

En riktig guilty pleasure jag har är Below deck. Förklaring från wikipedia: This reality series profiles a group of young people who work aboard yachts that measure well over 100 feet long. The crew members, known as yachties, live aboard the luxurious, privately owned vessels while making sure that their demanding clients' ever-changing needs are met.

LUKT: Testat turkiska vinet Chamlija,  gillart.

Öppnade argentiska Las moras LOVE men den var korkad och jag fick därför hälla ut (eller vaska för att låta cool) allt :-(

En som passar in hemma här

HÖRSEL: Jag har fått höra av 4 vänner att de är gravida. Woohoo, bästa nyheten ever.

Musik: spotifylista som heter Rock karaoke (det är en fas jag går igenom).

Podcast: såklart Hänt på restaurang. Lyssna, garva, killarna är totalt icke PK och ärliga. Sedan har jag hittat Mitt i maten:lär du känna intressanta människor genom deras förhållande till mat. Gästernas matupplevelser leds av Farzad Farzaneh och kocken Linn. Avslappnade, sköna och härlig tidsfördrift.

SMAK: Restaurangen La Ragazza: prisvärd, prisvänlig avsmakningmeny. Bra råvaror, tillagt med kärlek och omtanke, smakrikt. Bra service, skön atmosfär. Ny favorit.

-Hamnade på Bitza med vänner en dag. Alltid lika goda pizzor (läs mitt inlägg om stället här) i mysig och fräsch lokal.

-Varit på glöggmys

-hamburgare, nyårsmat, bröd och kakor bakades i köket

KÄNSEL: Hmmmm, hade knappt någon jul-feeling. Kan bero på frånvaron av snö eller what not. Min fabulösa sömnstörning har blivit värre. Vaknar typ 4-5.00 varje morgon. Positivt är att jag har massa flex på jobbet.

Jesus vilken skillnad det är när man tr time-off för återhämtning. Jag vill passa på att uppmärksamma hur viktigt det är att lyssna på kroppens och hjärnans signaler när det är dags att varva ner, ta hand om dig själv och gränssättning. Jag känner mig pånyttfödd och allt går som på räls

Själva julafton var nice. Utbyte av presenter, kärlek, god mat och chill.

SJÄTTE SINNET: Ska vi prata nyårslöften? En påhittad tradition som förföljt oss sedan stenåldern.

Jag har varit den som under vissa perioder haft dessa löften. Veni, vidi, vici ("jag kom, jag såg, jag segrade ) oftast utan den sistnämnda. Peppen är på max hela (ok 3 första dagarna) Januari för att snabbt kraschlanda och explodera i ett moln av ångest, känsla av misslyckande och besvikelse.

Celebrate the small wins