Vegetariska julbord i Göteborg

Julbordet på Hotel Riverton har noga utvalda smaker med någon för alla. Här ingår klassiska och moderna rätter samt en hel del vegetariska alternativ för den som föredrar grönt. Inled med glöggmingel och hugg in julbordet som serveras i Restaurant ONE, med utsikt över älven.

Ibland kan det vara trevligt att kombinera julbordet med en stunds aktivitet, vilket är precis vad som erbjuds på Biljardpalatset. Veckorna före jul tar restaurang BP Brasserie skepnaden av ett klassiskt vintersagoland med ett julbord som bland annat innehåller vegetariska och veganska alternativ. Vill man utmana varandra i biljard eller shuffleboard så kan man även boka in det.

Strax intill den ikoniska Älvsborgsbron och det glittrande havet, bjuder Quality Hotel Waterfront in till genuin julstämning med pynt, juldofter och storslagen utsikt över Göta Älv. Här serveras ett bohuslänskt julbord med klassiska smaker och ett gediget utbud av vegetariska rätter.

På Boulebar går jul och boule hand i hand. Istället för buffé serveras fyra franskinspirerade menypaket, varav tre går att få som vegetariska alternativ. Dessutom får man umgås och spela boule tillsammans med Boulebars guider som ger tips och råd.

Vad kan väl vara mer stämningsfullt än att fira in julen på en fästning ute vid havsbandet? På Marstrand får man det bästa av två världar, historiens vingslag och den pittoreska hamnmiljön. På plats i Riddarsalen på Carlstens fästning serveras man av fästningens fångar och Karolinersoldater. Julbordet är delvis inspirerat av Västerhavet men bjuder även på alla klassiker och flera vegetariska alternativ.

Har du undrat varför alla dina vegankompisar vallfärdar till Stigberget? Nåja, antagligen har du redan koll på att alla samlas på helveganska Blackbird så ofta som bara möjligt. Under fyra veckor lägger den populära vegankrogen bort de vanliga menyerna och fokuserar helhjärtat på grön julmat. Hela december serveras julbord, där det hittas veganiserade varianter på sill, skinka, korv och Janssons frestelse, men också rätter baserade på de många grönsaker som gör sig som bäst den här tiden på året. Ett tips är att boka bord i god tid!

Govindas finns på många platser runtom i världen och serverar vegetarisk och vegansk mat, gjord enligt ayurveda. I Göteborg huserar Govinas i Majorna och när julen är i antågande bjuder man in till ayurvediskt julbord. Över 15 olika rätter står till buds, bland annat olika sorters grytor, soppor, snacks, kokossås, fruktchutney, papadam, mango lassi och indiska kakor och sötsaker. På julbuffén äter man förstås så mycket man vill av allt!