Recensioner av Fosch Artisan Pâtisserie Löjtnantsgatan

Som att vara på semester och komma hem på samma gång. Mitt nya favoritcafé.

Jag är inte helt säker på hur Fosch gör det. När jag öppnar dörren och tar mina första steg in på det förvånansvärt blygsamma caféet känns det som att jag har klivit in på ett kvarterscafé i Frankrike. Det nästan schackrutsmönstrade golvet, de små rundade borden som löper längs med caféts välvda vägg och en uppsjö av bakverk noggrant uppradade bakom glasskivor. Ingenting står där det inte ska, utan allt känns genomtänkt och iordningställt på ett nästan konstnärligt sätt; som att någon utformat lokalen efter en målning, eller för att den vid vilket tillfälle som helst ska kunna förevigas i en.

Samtidigt känns det avskalat, varmt och bekant. För det är ju inte i Frankrike jag är, utan på en smågata i min hemstad - och det känns minst lika mycket som det andra. Det känns som jag varit här förut, som att jag varit borta, hunnit glömma och nu fått minnena tillbaka. Det känns som att träffa en gammal vän och glädjas åt det nya, samtidigt som det välbekanta fortfarande finns kvar.

Det jag beställer, en brioche bressane och en bryggkaffe, är så bra det kan bli. Bullen är mjuk och lätt som ett moln men har ändå spänst och textur i kombination med en perfekt balans av sötma och väldigt diskret sälta. Kaffet är fantastiskt, precis i min smak. Personalen är jättetrevlig och priserna är marginellt högre än vad som går att hitta på andra caféer - vilket enligt mig tveklöst är befogat. Allt är verkligen super.

Så, en ny favorit. Hit kommer jag komma tillbaka länge. Vi ses väl snart igen då, kompis!

Som att vara på semester och komma hem på samma gång. Mitt nya favoritcafé.

Jag är inte helt säker på hur Fosch gör det. När jag öppnar dörren och tar mina första steg in på det förvånansvärt blygsamma c... Visa hela »

Det är inte konstigt att Fosch betyg redan är högt. Inte heller är det konstigt att de år efter år plockar hem pokal efter pokal i både branchsammanhang som whiteguide, interna branschnomineringar mm. De håller en stabil och oerhört hög kvalitet. Både Malin och hennes Man är grymma konditorer och levererar pattisserier i världsklass.

Det är inte konstigt att Fosch betyg redan är högt. Inte heller är det konstigt att de år efter år plockar hem pokal efter pokal i både branchsammanhang som whiteguide, interna branschnomineringar mm. De håller en stabil och oerhört hög kvalitet. Visa hela »

Fantastiskt! Ljus och stilig lokal. Trevlig personal. Bra priser.

Fint ställe med goda bakelser! Halva assortimentet var dock slut. De har inga priser på fika ute för att deras svar ”priser på mjölk och smör ändras”. Känns jättekonstigt att inte ha ett fast pris

Drack bara en kaffe här, men trevligt ställe där bakverken såg otrooooliga ut. Även hört att dom ska vara dunder! 🫶

Vi åt frukostpaket där imorse och det var så otroligt gott! Allt man kan önska sig av ett café. Bakelserna ska vi inte ens prata om, de såg helt otroliga ut!
Det jag saknar är mer mys i lokalen, man är tvungen att sitta på barstolar eller utomhus nästan på gatan. Hade detta funnits så hade detta café blivit mitt nästa go-to ställe.. fast det blir det nog ändå.

Vi åt frukostpaket där imorse och det var så otroligt gott! Allt man kan önska sig av ett café. Bakelserna ska vi inte ens prata om, de såg helt otroliga ut!
Det jag saknar är mer mys i lokalen, man är tvungen att sitta på barstolar eller utomh... Visa hela »

Délicieux!
Här möts det franska traditionella och det svenska nytänkandet.
Lokalen känns något diffus men detta vägs upp med trevlig personal och bakelser så iögonfallande så man knappt finner ord.

Mat: 3 Bakelser: 4.5
Atmosfär: 2
Service: 3.5

Délicieux!
Här möts det franska traditionella och det svenska nytänkandet.
Lokalen känns något diffus men detta vägs upp med trevlig personal och bakelser så iögonfallande så man knappt finner ord.

Mat: 3 Bakelser: 4.5
Atmos... Visa hela »

Jag kom dit vid 11:30 och slogs av att det var ett lugn i lokalen som var fylld av fantastiska bakverk! Jag hade inte tackat nej till att smaka alla fikabröd, men först lunch. Eftersom Hanna ger ett extra plus till sötpotatis & fetaostsalladen så ville jag testa den. Jag blev absolut inte besviken! Ibland kan jag fascinerad över hur man lyckas göra en sallad så otroligt god när andra totalt misslyckas. Salladen var fantastiskt god. Det var tur att vi kom den tid vi gjorde, för det blev snabbt väldigt fullt! Jag hade nog tillomed hoppat över att gå in vid den tiden om det var en jobblunch. Jag sneglade på de andras mat vilket även de såg fina ut. Det var väldigt mycket mat så tyvärr fanns ingen plats kvar för fikabröd, men jag det kommer jag verkligen att komma tillbaka för!
I övrigt så var lokalen ljus och trevlig, höga bord och ljus med stora fönster. De har en uteservering som i skuggan, själv gillar jag att sitta i skuggan när jag äter, så det är klockrent när det är 2 grader varmare. Det jag verkligen tycker om man lokalen är att man ser in i bageriet/köket, väldigt trevligt att sitta och titta in. Mitt extra plus går till ordning och reda, ingenting har "bara ställts fram". Det är snygga rader i och på montern samt vattenstationen.
Personalen var många, unga och riktigt trevliga!

Jag kom dit vid 11:30 och slogs av att det var ett lugn i lokalen som var fylld av fantastiska bakverk! Jag hade inte tackat nej till att smaka alla fikabröd, men först lunch. Eftersom Hanna ger ett extra plus till sötpotatis & fetaostsalladen så ville jag testa den. Jag ble... Visa hela »

Då jag jobbar väldigt nära så är detta ett av mina favorit ställen att äta lunch på. Kan tycka att det även är värt ett besök om man inte bor eller jobbar nära. Deras sallader är superfräscha och väldigt moderna. Ett extra plus för den vegetariska sötpotatissalladen. Även ett mycket bra frukosställe som är mysigt att besöka tidigt på morgonen och har ett bra frukostpaket där det ingår yoghurt, juice, kaffe och sen en bakelse som man kan byta ut mot en macka. Enda anledningen till att dom inte får fem stjärnor är för att det är oftast väldigt mycket folk vid lunchtid och tycker att priserna kan dra iväg på vissa rätter. Men annars, absolut värt ett besök!

Då jag jobbar väldigt nära så är detta ett av mina favorit ställen att äta lunch på. Kan tycka att det även är värt ett besök om man inte bor eller jobbar nära. Deras sallader är superfräscha och väldigt moderna. Ett... Visa hela »

Deras bakverk var så goda👌. De har massa olika roliga bakverk men jag valde något safe😊. Jag tog en bakelse med maränger och citronfyllning, den kombinationen är ju alltid magisk 😍.

Jag hade barnvagn med mig och den fick vi inte ha i lokalen. Men lokalen såg mysig ut. De hade några bord utomhus som vi kunde sitta. Om jag är i närheten kommer jag vilja testa fler bakverk 😊.

Deras bakverk var så goda👌. De har massa olika roliga bakverk men jag valde något safe😊. Jag tog en bakelse med maränger och citronfyllning, den kombinationen är ju alltid magisk 😍.

Jag hade barnvagn med mig och den fick vi inte ha i lokalen. Men lokalen såg mys... Visa hela »

Här har jag ätit lunch otaliga gånger (pga det ligger i nära anslutning till mitt jobb). Deras sallader är populära och de är goda men alldeles för dyra. Jag brukar ta deras sötpotatissallad som är typ salladsblad, gurka, morot, linser, sötpotatis, picklad lök och feta - denna kostar cirka 130:- vilket är överpris enligt min mening. Salladerna är goda och välkomponerade men för hög prislapp för det man får. Jag skulle föreslå att de adderar lite blandade nötter och en halv avo till den.

Jag gillar deras soppor, framför allt morotssoppan och pumpasoppan. Till soppan får man varmt bröd med ost, som en lätt toast. Jättegott. De har ett stort och härligt utbud av fikabröd, bröd, bakelser etc, allt ser supergott och det jag testat har varit det också.

Stället är mysigt och konceptet känns genomtänkt och äkta. Inget snack om att de kan sin grej här.

Alltid trevlig personal.

Här har jag ätit lunch otaliga gånger (pga det ligger i nära anslutning till mitt jobb). Deras sallader är populära och de är goda men alldeles för dyra. Jag brukar ta deras sötpotatissallad som är typ salladsblad, gurka, morot, linser, sötpota... Visa hela »

Goda fräscha sallader och vackra bakelser (smakade dock inte sistnämnda) men rätt tråkiga mackor. Trevlig personal, ganska enkel lokal, summa = bra men inget speciellt!