Guiden till de bästa restaurangerna i Slussen

Café Klotet lever i gränslandet mellan det trygga och det oväntade. Det trygga består i de bekanta bistrorätterna gjorda på svenska råvaror och det oväntade består i konst och design som handplockas från de mest intressanta konstnärerna just nu. För att komma hit tar du Katarinahissen upp till tolfte våningen eller promenixar över Katarina gångbro från Mosebacke torg. Väl uppe väntar slående utsikt över Slussen, vällagad mat och en ovanligt lång vinlista med kvalitetsviner från Europa. På kvällarna skiftar Klotet mer mot barkänsla med dj:s och drinkhäng och sommartid öppnar uteserveringen som levererar skönt häng med vackra vyer. Resultatet är hippt, ungt och coolt, med stort fokus på helhetsupplevelsen med allt vad det innebär: mat, dryck, musik, inredning, konst och atmosfär.

Krog Agrikultur är en avknoppning från (den numera nedlagda) Michelinrestaurangen Agrikultur och syskonet, den avslappnade bistrovarianten, Bar Agrikultur vid Nytorget. Namnet ger en fingervisning om inriktningen: det svenska jordbruket. Här är man fast övertygad om att jordbruk, växter, djur, frön och spannmål upprätthåller och berikar livet. På tallriken hamnar således ingredienser från utvalda lokala svenska gårdar, rancher och mejerier som delar samma syn på livet och gastronomin som Agrikultur gör. Menyn varierar därför naturligt med säsongerna och avnjuts i ett glashus under Guldbron med ljus, nordisk inredning och utsikt mot Gamla stan. Proffsig service, en extensiv lista med flaskviner och välskakade drinkar är pricken över i. Här samlas gäster som tidigare uppskattat syskonkrogarna och Årets kock-vinnaren Filip Fasténs matlagning, eller den som vill lyxa till det med vällagad mat i stilig miljö.

I ett glashus precis under Guldbron ligger Slussporten med Gamla stan som kuliss, och när den eleganta restaurangen öppnade våren 2026 hade gänget bakom krogen redan slagit fast att detta är en framtida krogklassiker. Här tar de avstamp i det svenska köket men gör också en del avstickare till andra, främst europeiska, kök. Klassiska tekniker och stor respekt för råvaran håller de dock alltid fast vid. Det här är en stor restaurang, med nästan 100 sittplatser i matsalen och nästan lika många i baren dit man kan droppa in på ett spontant besök. Satsa på uteserveringen när solen ligger på eller droppa in i Matbaren för första parkett mot det öppna köket.

På Brasserie Astrid vill man hylla Slussen och har låtit området inspirera till restaurangens design, med bland annat stora muralmålningar med historiska motiv i samma färgskala som Gamla stans siluett. Här ryms tre etagevåningar med varsin personlig prägel, från en livlig bar till intima krypin, samt en stor uteservering som badar i sol till sent på kvällen. I köket uppdaterar kockarna klassiska bistrorätter med moderna smaker och influenser, samt kolgrillar kött och svänger ihop skaldjursplatåer. Även i baren varvar man traditionellt med nytänk, och på dryckesmenyn hittas såväl tidlösa cocktails som egna signaturdrinkar, champagne, vin och avec. Kort och gott en lite dekadent plats för pulserande barhäng, eleganta luncher och stimmiga middagar.

I ett av glashusen vid Mälarterrassen ligger Villa Valentina, som för tankarna till en spansk, lantlig villa. Även menyn har ett “från jord till bord”-tänk med särskilda rubriker för rätter med huvudråvara från hav, land och jord. De serveras i mellanrättsformat för att skapa den där rätta sydeuropeiska gemenskapen kring bordet, samtidigt som man skålar i sangria, vin och läskande drinkar. Från det öppna köket kommer maten i en strid ström och i blickfånget är både den häftiga inredningen och utsikten över Riddarfjärden. Sommartid utökas den redan stora restaurangen med ännu fler sittplatser, då terrassen öppnar och bjuder på vacker utsikt över solnedgången. Stämningen är livlig och social och passar lite extra bra för kompisgäng, eller så krokar man arm med dejten och tar en plats i baren – garanterat romantiskt. 

Den hyllade kockduon Tommy Myllymäki och Pi Le, som också driver Michelinrestaurangen Aira på Djurgården, står bakom denna hyllade restaurang i Slussen. Här satsar de på en mer avslappnad upplevelse, utan stela skjortkragar eller måsten att boka bord flera månader i förväg. Restaurangen ligger i en av glasbyggnaderna vid Södermalmstorg, där man har utsikt över Riddarfjärden och Gamla stan när man hugger in på en kreativ och säsongsbaserad meny som hämtar inspiration från olika delar av världen. På uteserveringen, som samlar massor av folk, serveras en enklare sommarmeny.

Restaurang Gondolen invigdes ursprungligen den 15 oktober 1935, med kung Gustav V som första gäst. Än idag finns här chambre séparéet Kungarummet som Kungen invigde, bevarat med sin ursprungliga inredning. Sedan dess har bland andra den kända kocken Erik Lallerstedt drivit den högt belägna krogen och numera är det restauranggruppen Svenska Brasserier som driver restaurangen. Hit tar du dig med fördel med Katarinahissen (när den fungerar…) och njuter av utsikten både på väg upp till och väl uppe på våning 11. Det här är en krog i det lyxigare segmentet, med lyxiga råvaror, återkommande livejazz och en finstämd meny med fransk-svensk inriktning. En våning upp finns uteserveringen Bar Zeppelin, där du kan sippa på cocktails med utsikt.

13 våningar över Hornsgatan tronar Freyja, en nordisk restaurang som består av två delar: en matsal med bar och en stor takterrass med utsikt över Riddarfjärden och plats för 400 gäster. I matsalen, med internationell känsla och pampig utsikt, serveras lunch, brunch och middag med svenska smaker och en vilja att testa nytt, men ändå med respekt för traditioner. Menyn varierar med säsongerna och vilka råvaror som är bäst just nu, men räkna med både vegetariskt, fisk och kött. När vårens första värmande strålar kommer öppnar terrassen och bjuder in till lite mer avslappnat häng med varmkorv och drinkar. 

Inget besök på Woodstockholm är det andra likt – och det är precis så de vill ha det. Flera gånger per år skiftar restaurangen skepnad: menyn byts ut, nya teman tar över och hela rummet får en ny visuell identitet. Den här ständiga förvandlingen är en del av upplevelsen, där varje period berättar sin egen historia genom smaker, dofter och uttryck. Restaurangen ligger i det mer exklusiva segmentet och arbetar med mellanrätter och avsmakningsmenyer i kombination med noggrant utvalda dryckespaket.

Ett stycke Slussenhistoria hittas här. I den här lokalen låg nämligen McDonald's under många år innan de stängde och gav plats till denna franska restaurang med tidlösa klassiker som ostron, råbiff och steak frites på menyn. Brasserie Lou Lou ligger granne med Katarinahissen och vill erbjuda en fransk oas med smaker, dofter och atmosfär som ska föra tankarna direkt till Paris och bidra med lite vardagslyxkänsla till stockholmarna. Och extra lyxigt blir det om man bokar lunch i Utsiktsbaren, där man kan avnjuta franska smaker med stadsromantisk utsikt över Skeppsbron och vattnet. På Lou Lou serveras lunch, middag och lördagslunch och vill man göra ett spontant besök brukar det kunna lösa sig med plats, annars är det bara att slå sig ner i baren och plocka upp vin- eller cocktaillistan. 

Baren och bistron med det passande namnet The Hills hittar du förstås högst upp på Götgatspuckeln. De har som mål att vara favoritbistron på Södermalm, med svensk-fransk matlagning, cocktails och ett stort fokus på konst. De tycker nämligen att det som pryder väggarna är nästan lika viktigt för helhetsintrycket som det som landar på tallrikarna, så spana omkring dig för att hitta konst av Damien Hirst och Marina Abramović med flera. The Hills är en krog som lutar mot Östermalmskänsla, vilket uppskattas bland en publik som vill ha ett säkert kort för middagen eller ett uppstyrt ställe för AW-drinken. Under årets varmare månader erbjuder uteserveringen ett riktigt bra spanläge på livliga Götgatan och blir snabbt full.

Få har nog missat Omnipollo, det Stockholmsbaserade ölbryggeriet som är känt för sin experimentella stil och färgglada profil. På den mysiga kullerstensgatan Hökens gata upp mot Mosebacke har de ett litet och populärt pizza- och ölställe där man kan smaka på allt gott de brygger i Sundbyberg för tillfället. De tar inga bokningar och det blir snabbt fullt, särskilt när det vankas fredags-AW, men det brukar lösa sig efter en stund. Vill du veta exakt vad de har för öl på fat ska du spana in deras lista som de fotar och lägger upp på hemsidan, annars är det bara att bege dig dit och välja bland pilsner, ipa, stouts och slush – och pizzor med allt från vaniljmarinerade aprikoser, dadlar och fänkål till mer klassiska råvaror som fior di latte, olivolja och basilika. Ett tips för riktigt heta dagar är deras uteservering som bjuder på skön skugga på kvällarna.

Nabo består av två koncept, ett för varje våning. På bottenvåningen, som du når från Hornsgatan, är den lite mer avslappnade delen, med drop-in, mackor och bar. Hit kommer du för avslappnat barhäng med vänner eller kollegor. En våning upp är det modern, europeisk à la carte i bistrostuk som gäller, vilket lockar gäster som vill äta gott och prisvärt, men lite mer uppstyrt än i barmiljö. Inspirationen till bistrodelen kommer från så kallade Bouillon-restauranger som har sitt ursprung i 1800-talets Paris och snabbt blev populära bland arbetarklassen för sina enkla, rustika och prisvärda rätter med klassiska smaker. 

Sugen på ramen? Då ska du bege dig till charmiga Hökens gata där Kapibara serverar rykande het ramen med vad en del tycker är Stockholms bästa nudlar. De är förstås handgjorda enligt konstens alla regler, kokas till perfekt konsistens och får sällskap av mustiga buljoner och klassiska tillbehör som fläsksida, sojamarinerat ägg, vårlök, nori, tofu och annat gott, men även nytänkande inslag som rödräkor och thaibasilika. Ramenmenyn kompletteras av ett par varmrätter i stil med donburi och tonkatsu samt smårätter (missa inte den friterade kycklingen). Tanken är att erbjuda bra mat lagad från grunden utan att ruinera någon av gästerna. De tar inga bordsbokningar, istället välkomnar de spontana gäster som vill sörpla nudlar. Kvällstid, framför allt på helgerna, vrids tempot upp ett snäpp med dj, drinkar och helgstämning.

På Götgatan, i backen ner mot Hornsgatan, ligger en liten bit av Göteborg: Stigbergets Fot. Namnet skvallrar om att det är Göteborgare i farten här – det syftar nämligen både på det Göteborgsbaserade ölbryggeriet bakom restaurangen och höjden med samma namn som ligger några kvarter härifrån. Här häller de egen öl, bland annat sin populära West coast ipa med en mås på burken, men även mycket annat. Till det kockar de dels hamburgare som har utsetts till en av Stockholms bästa av burgarexperterna Burgerdudes, dels annat med amerikansk inriktning, såsom tacos, kycklingvingar, mackor och pommes. Stället består av flera olika rum, vilket ger en mysig känsla där man gärna boar in sig vid ett bord på vintern. På sommaren kan du istället försöka knipa en plats på den lilla uteserveringen med sittplatser vända mot gatan och titta på alla cyklister som kämpar sig uppför backen medan du dricker öl och äter burgare som en äkta livsnjutare. Leta efter den neongröna foten som lyser upp gatan så hittar du rätt. 

Eatnam befinner sig i den enklare delen av restaurangspektrat när det kommer till restauranger i Slussen. Här serveras vietnameiska rätter på samma sätt som familjen bakom restaurangen har lagat dem i generationer och på svarta tavlan hittas klassiker som banh mi, soppor, sallader, vårrullar och dagens lunch. Droppa in och beställ i kassan eller via QR-kod på bordet – här är det som sagt enkelt som gäller. Sittplats vågar vi lova att så gott som alltid finns, trots att det är en välbesökt restaurang från lunch till kväll. Det är dessutom sol på uteserveringen kring lunch, så då kan man passa på att tanka lite D-vitamin under jobbpausen.