Guiden till smörrebröd i Stockholm

Inuti Östermalms Saluhall hittar du denna lilla danska pärla – Nybroe Smørrebrød. Botanisera bland ett generöst utbud av olika smakkombinationer, vad du än är sugen på, och var du än vill avnjuta det – för här kan du såväl äta på plats som ta med dig hem, eller någon annastans.

Smörrebröd (och ett gigantiskt utbud av det), tjeckisk öl, brännvin och Akvavit – det är devisen på Två Små Svin i Årsta. Alla smörrebröd här serveras på ett rågbröd som steks i smör och toppas med ditt val på menyn. Vad sägs om farmors sill, Öjebyröra, rökt ål eller stångkorv? Det här var bara några exemel på allt du kan välja mellan, och skölja ner med något kallt.

Över hundra års historia sitter i väggarna i Hus 26 i Slakthusområdet, byggnaden som inhyser Dansken. Här serveras klassiska smörrebröd, öl och akvavit i historisk miljö, som har renoverats smakfullt till restaurang. Kom hit före eller efter evenemang i området, eller bara för den goda maten.

I Dångerska huset mitt på Skeppsbron ligger Matrosen Smörrebröd – kanske något av en doldis i Stockholm. Här, på denna lilla kvarterskrog serveras danska smörrebröd med en svensk tvist. På menyn hittar du exempelvis skagenröra, varmrökt lax, currykyckling och marinerad rostbiff – serverat på ett rågbröd som går att få glutenfritt.

Namnet avslöjar var den här trivsamma bistron ligger – på Götgatan på Södermalm såklart. På äkta Södervis är det opretentiöst som gäller, en enkel atmosfär där man är lika välkommen om man bara vill ta en öl som om man vill äta en hel middag. Menyn är enkel och kort och listar förutom klassiska barsnacks och pizza även smörrebröd med Skagenröra, rostbiff och brie. Ta plats på den lite avskilda övervåningen, på nedervåningen (då har du nära till baren!) eller på uteserveringen på den livliga Götgatan när solen visar sig. Hit går du med kompisgänget eller kollegorna för att umgås på avslappnat vis.

Chewie's Bar går på det växtbaserade spåret och serverar en helvegansk meny med snacks, smörrebröd och desserter. Kombinera till en trerätters, eller fokusera fullt ut på själva smörrebröden. Intresset för dryck är stort, så maten matchas gärna med ett glas naturvin, hantverksöl eller hantverkscider.