Guide

Guiden till smörrebröd i Stockholm

Uppdaterad 12 apr 2022

Smörrebröd. En klassiker som drar tankarna direkt till Danmark där du hittar smörrebröd lika enkelt som du hittar kanelbullar i Sverige. Det fina med smörrebröd är att det går att göra i oändliga smakkombinationer. Brödet går att variera, och påläggen likaså. Ägg, lax, räkor, rostbiff, saltgurka, kyckling, ost, grönsaker, såser... Endast kreativiteten sätter stopp här. Och kanske är en riktigt god macka bland det godaste man kan äta? Mat i sin enklaste form – för det behöver inte alltid vara så komplicerat. Varsågod, här är guiden till riktigt bra smörrebröd i Stockholm.

Vört

Lilla Nygatan 2, Gamla stan

Gastrobryggeri signerat stjärnkock

Sedan hösten 2021 hittar du smörrebröd och hembryggd öl i Gamla stan, signerat stjärnkocken Melker Andersson. På Vört, som gastrobryggeriet heter, kan du välja mellan ett raffinerat utbud av smakrika smörrebröd som du kan skölja ner med en god öl från det egna bryggeriet i samma lokaler.

Matrosen Smörrebröd

Skeppsbron 24, Gamla stan

Dansk doldis

I Dångerska huset mitt på Skeppsbron ligger Matrosen Smörrebröd – kanske något av en doldis i Stockholm. Här, på denna lilla kvarterskrog serveras danska smörrebröd med en svensk tvist. På menyn hittar du exempelvis skagenröra, varmrökt lax, currykyckling och marinerad rostbiff – serverat på ett rågbröd som går att få glutenfritt.

Nybroe Smørrebrød

Nybrogatan 31 (Östermalmshallen), Östermalm

Smörrebröd sedan 15 år

Inuti Östermalms Saluhall hittar du denna lilla danska pärla – Nybroe Smørrebrød. Botanisera bland ett generöst utbud av olika smakkombinationer, vad du än är sugen på, och var du än vill avnjuta det – för här kan du såväl äta på plats som ta med dig hem, eller någon annastans.

TvĂĄ smĂĄ svin

Årstavägen 49, Årsta

Generöst utbud

Smörrebröd (och ett gigantiskt utbud av det), tjeckisk öl, brännvin och Akvavit – det är devisen på Två små svin i Årsta. Alla smörrebröd här serveras på ett rågbröd som steks i smör och toppas med ditt val på menyn. Vad sägs om farmors sill, Öjebyröra, rökt ål eller stångkorv? Det här var bara några exemel på allt du kan välja mellan, och skölja ner med något kallt.

Eat with Jonna

Folkungagatan 95, Södermalm

Smörrebröd-, öl- och snapsbar

En bit upp på Folkkungatan hittar du detta hål i väggen – Eat with Jonna. Kliv in i detta färgglada vardagsrum och beställ ett smörrebröd tillagat med kärlek, och alltid på råvaror utefter säsong. Jonna kallar själv sitt café för en smørrebrød-, öl- och snapsbar. Mycket på menyn innefattar lax, ost, pilsner och snaps – typiskt Blekinge och Skåne där hon har sina rötter.

Kalf & Hansen

2 adresser

Typisk mat frĂĄn Norden

Nordisk, ekologisk snabbmat – så beskriver Kalf & Hansen sitt koncept. På menyn kan du beställa en "Stockholm", "Oslo", "Helsinki" eller "Köpenhamn" – för att nämna några. Den sistnämnda är såkart ett smörrebröd med kött-, fisk- eller veganska frikadeller, säsongens grönsaker och remouladsås.