Här kan du dricka sake i Stockholm

Våren 2022 öppnade några vänner upp Sin Ramen mitt i city, en ramenrestaurang med starka influenser från Tokyo, och 2024 fick restaurangen en systerkrog i Slakthusområdet. Här kan du inte bara sörpla nudlar, utan även utforska dryckesmenyn som listar ett brett utbud av sake. Tveka inte att fråga personalen så berättar de mer om den japanska drycken. Miljön är en upplevelse i sig, med färgstark inredning, dämpad belysning och stora väggmålningar.

Den asiatiska gastropuben Goma har rötter i hela Asien. Men hjärtat finns ändå i Japan, både vad gäller mat och dryck, så självklart kan du dricka sake här. Välj mellan olika sorters sake – en juicy eller en mer mustig variant – eller satsa på en smakrik cocktail gjord på den japanska drycken. Till det serveras asiatiska rätter som kittlar minst lika mycket som drycken.

Högst upp i Hotel At Six dricker du sake med slående utsikt över Stockholm. Här bjuder den moderna finkrogen Tak på nordisk-japanska fusionrätter och en sakemeny som heter duga. Alternativen är många och inkluderar sakesorter som är "sparkling" och "dry".

För att uppleva en bit av Japan bör du bege dig till denna undangömda lilla sakebar på Frejgatan. Jackie's Sake Bar, syster till Soyokaze, är döpt efter sin ägare, Jackie, och här är passionen för sake lika stor som utbudet är brett. Platserna är relativt få, men baren har öppet för både bordsbokning och drop-in.

Blue Light Yokohama på Åsögatan serverar japanska smårätter i stil med den japanska pubkulturen izakaya, och till maten finns dessutom ett stort utbud av sake att kombinera smakerna med. Kolla in de aktuella sake-tipsen för säsongen, eller låt personalen hitta rätt smaker åt dig.

Den traditionella lilla sushibaren fick en stjärna i Guide Michelin 2016, och bortsett från sushi är de självklart även passionerade när det kommer till japanskt risvin. Här kan du gå all in och kombinera lyxig sushi med några olika typer av sake medan du insuper känslan av att befinna dig i Tokyo.