Här kan du dricka sake i Stockholm

Våren 2022 öppnade några vänner upp Sin Ramen mitt i city, en ramenrestaurang med starka influenser från Tokyo. Här kan du inte bara sörpla nudlar, utan även sippa på cocktails med bland annat sake. Miljön är en upplevelse i sig, med färgstark inredning, dämpad belysning och stora väggmålningar.

Den asiatiska gastropuben Goma har rötter i hela Asien. Men hjärtat finns ändå i Japan, både vad gäller mat och dryck, så självklart kan du dricka sake här. Välj mellan olika sorters sake – en juicy eller en mer mustig variant – eller satsa på en smakrik cocktail gjord på den japanska drycken. Till det serveras asiatiska rätter som kittlar minst lika mycket som drycken.

Vill du få en riktig helhetsupplevelse, då ska du bege dig till det japanska badet i Saltsjö-Boo. Yasuragi har nämligen en cocktailbar där de bland annat serverar sin egen sake, bryggd i Japan efter eget recept. Låt dig guidas av sakeutbildade barvärdar och kombinera drycken med japanska tilltugg.

Högst upp i Hotel At Six dricker du sake med slående utsikt över Stockholm. Här bjuder den moderna finkrogen Tak på nordisk-japanska fusionrätter och en sakemeny som heter duga. Alternativen är många och inkluderar sakesorter som är "sparkling" och "dry".

Tako är den underjordiska storkrogen som flödar av lyxiga asiatiska influenser, både i matsalen och i cocktailbaren. Suktar du efter lite sake i glaset så är det bara att kolla igenom drinkmenyn – här finns spännande cocktails som bland annat innehåller just sake i olika former.

Blue Light Yokohama på Åsögatan serverar japanska smårätter i stil med den japanska pubkulturen izakaya, och till maten finns dessutom ett stort utbud av sake att kombinera smakerna med. Kolla in de aktuella sake-tipsen för säsongen, eller låt personalen hitta rätt smaker åt dig.

Japanska Galleriet, som är inhyst i ett före detta galleri på Arsenalsgatan, serverar finsushi och japansk fusion på elegant och minimalistiskt vis. Här kan du dessutom skölja ner maten med flera olika sorters sake som finns på menyn. Inspirationen kommer från Tokyos izakayor.

Den traditionella lilla sushibaren fick en stjärna i Guide Michelin 2016, och bortsett från sushi är de självklart även passionerade när det kommer till japanskt risvin. Här kan du gå all in och kombinera lyxig sushi med några olika typer av sake medan du insuper känslan av att befinna dig i Tokyo.