Högst upp på Brunkebergstorg mitt i stan tronar Tak, Frida Ronges stiliga koncept som består av två våningar fyllda med nordisk-japanska influenser och hållbarhetstänk. Här kan du äta eller ta en drink med svårslagen utsikt över Stockholm. I konceptet ingår bland annat restaurang, bar, chef’s table och takterrass.
Restaurang
I restaurangen på plan 13 satsas det på modern, lekfull gastronomi där nordiska råvaror möter japanska tekniker och smaker. Miljön präglas av samma influenser, med väldesignad ljus miljö och inslag av 70-talsvibbar. Här ska smakerna matcha utsikten. Menyn består bland annat av fiskrätter, vegetariska rätter, fusion-desserter och ett stort utbud av sake. Öppet för lunch och middag.
Unn
Med endast åtta platser är Unn en intim och lyxig nytolkning av en japansk teppanyaki. Här serveras en säsongsbetonad omakasemeny med sex serveringar som tillagas och presenteras av en egen kock. Även här är det nordiska råvaror och japanska tekniker som gäller. För att äta krävs det att man bokar hela Unn.
Izakaya
Intill baren på fjortonde våningen ligger Izakaya, en tolkning av de japanska ölhallarna. Här sitter man runt community tables och äter asiatiska smårätter med fina råvaror, dricker naturvin och umgås. Såväl middag som brunch erbjuds. Många av rätterna på menyn går även att beställa som take away.
Bar
På fjortonde våningen, 52 meter ovanför Brunkebergstorg, huserar baren där man kan dricka cocktails med nordisk-japanska smaker, äta barmat från Taks Råbar och insupa stämningen året om. Här bjuds det även på konst, musik, klubbar, utställningar och vernissager.
IMA
IMA är en lugn oas högt över takåsarna med fokus på japanska drycker. Hit kommer du för att ta del av en hel avsmakningsmeny bestående av lite mindre cocktails. Bland dryckerna hittar du även japanska signaturdrinkar, sake, japansk whisky, bubbel, vin och öl.
Terrassen
Terrassen högst upp bjuder på vackra vyer. Detta är stället för dig som vill njuta av utsikten och dricka cocktails under bar himmel på somrarna, men också för dig som vill dricka varma drinkar och känna pulsen i inomhusbaren på vintrarna.
Se även Restaurang Tak, Unn, Izakaya, Tak Bar, IMA, Tak Terrassen
