Det lär ha varit samurajserien Shogun som på 80-talet fick oss att upptäcka sushin på riktigt. Idag är den japanska delikatessen en favorit bland hungriga stockholmare som vill ha något snabbt och enkelt men ändå nyttigt och gott. Dessutom växer ambitionen bland Stockholms sushibarer, och de lite mer innovativa (och lyxiga) sushirestaurangerna blir bara fler och fler. Från kvarterssushi till fusionsushi, chefs table-kreationer och overkligt god sashimi som bara smälter i munnen – här guidar vi till Stockholms bästa sushi.

Guiden till Stockholms bästa sushi
Innehållsförteckning
-
Bästa sushin i Stockholm
- Izakaya Sthlm – Sushi med stil
- Indio Kitchen – Det japanska möter det peruanska
- Sukai – Modernt och smakrikt på Östermalm
- Sushi Sho – Stans första Michelin-sushi
- Senshi Sushibar – Tokyo-vibbar
- Minako – Fokus på omakase
- Akki Sushi – Riktiga sushiproffs
- Japanska Galleriet – Från konst till sushi
- Raw – Rått och snyggt på Rörstrandsgatan
- Kasai – Fest för både smaklökar och syn
- Kimama Sushi – Enkelt sushival i lagom kitschig miljö
- Hattori Sushi Devil – Kändis på Drottninggatan
- Blue Light Yokohama – Nyttig vardagsmat precis som i Japan
- Box & Bottle – Sushi med boba tea
- East – Öst möter väst på Stureplan
- Weidao – Med kärlek till Asien
- MGL Sushi – Prisvärt på flera adresser
- Tokyo Diner – Internationell kvalitet i Hötorgshallen
- Tezukuri sushi – Poppis sushi i Sjöstaden
- Black Milk Sushi – Av Michelinkrögare
Bästa sushin i Stockholm
Sushi med stil
Detta lilla hål i väggen – tidigare Itamae Izakaya – golvar gästerna med oväntat bra kvalitetssushi. Här serveras sushin på ett spännande sätt med olika toppings, men utan att för den delen bli slabbigt. Anses av många vara stans absolut bästa sushi. I den lilla lokalen ryms bara runt åtta personer och på griffeltavlan hittar man förutom vanliga nigiris och makis bland annat fish tacos.
-
Odengatan 106, Vasastan
-
Visa telefonnummer 08-30 25 10
- Läs mer på Thatsup




Det japanska möter det peruanska
För en lite annorlunda typ av sushi, styr stegen mot Indio Kitchen. Här står nikkei, japansk-peruansk fusion, i centrum för matlagningen. På menyn kan du bland annat hitta sushi nikkei med kockens val av fem nigiris. Skölj ner med en öl, ett glas vin eller något annat från dryckeslistan.
-
Hornstulls Strand 3, Södermalm/Hornstull Kocksgatan 52, Södermalm






Modernt och smakrikt på Östermalm
Sukai hittar du på Grev Turegatan i hjärtat av Östermalm. I de moderna och stilrena lokalerna serveras både lunch och middag. Här hittar du ett brett urval av sushi, sashimi, bowls och asiatiska varmrätter. På middagsmenyn finns även japanska tapas. För dig som hellre äter hemma går det lika bra att beställa takeaway.
-
Grev Turegatan 10, Östermalm
-
Visa telefonnummer 08-37 74 11
- Läs mer på Thatsup
Stans första Michelin-sushi
Sushi Sho öppnade 2014 på Upplandsgatan vid Odenplan och blev inte långt därefter stans första sushirestaurang att få en stjärna i Guide Michelin. Med sushikocken från Akki Sushi i köket levereras råa små konststycken "edomae-style" tillsammans med Tokyo-känsla, hantverkssoja och saké.
-
Upplandsgatan 45, Vasastan
-
Visa telefonnummer 08-30 30 30
- Läs mer på Thatsup
Tokyo-vibbar
Du behöver inte åka längre än till Kungsholmen för att få en känsla av den japanska huvudstaden. Senshi Sushibar flödar av urbana Tokyo-vibbar. Här serveras högkvalitativ sushi till ett rimligt pris, och bakom restaurangen står ägaren till Ho's i Hornstull. Slå dig ner vid deras chef's table och se maten tillagas.
-
Hantverkargatan 81, Kungsholmen
-
Visa telefonnummer 08-88 35 02
- Läs mer på Thatsup
Fokus på omakase
En del menar att den här oansenliga sushirestaurangen i Vasastan är en av Stockholms bästa. Fokus ligger på omakase, där kocken väljer ut olika varianter varje dag, och det är både genuint och väldigt ambitiöst.
-
Västmannagatan 48, Vasastan
-
Visa telefonnummer 08-33 93 90
- Läs mer på Thatsup
Riktiga sushiproffs
Akki Sushi, som tidigare var ett hål i väggen vid Medis, har länge varit ett extremt populärt sushialternativ bland stockholmarna, och smakupplevelsen lever upp till ryktet. Hösten 2013 öppnade Akki längst ner i Hornstullsgallerian.
-
Långholmsgatan/Hornsbruksgatan, Södermalm/Hornstull
-
Visa telefonnummer 08-26 66 66
- Läs mer på Thatsup
Från konst till sushi
Japanska Galleriet serverar lyxig sushi i vackra lokaler som tidigare var ett galleri. På menyn hittar du kockens val av sashimi och nigiri – allt presenterat på ett elegant och minimalistiskt vis med högklassiga råvaror. Här kan du även ta del av mindre, japanska fusionrätter och drycker som sake och whiskey.
-
Arsenalsgatan 3, City/Norrmalm
-
Visa telefonnummer 073-724 81 89
- Läs mer på Thatsup
Rått och snyggt på Rörstrandsgatan
Raw har gett Birkastan en extra stilig touch av Asien i svart trendformat med stora fönster ut mot gatan. Här kan du ibland få vänta lite på bord, men platserna är fler och tätare än vad man tror och på sommaren är uteserveringen öppen för fler. Sushin är lika snygg som god och helt klart värd sin prisklass. Vill du inte ha fisk kanske torimaki kan vara ett alternativ - friterad kyckling, ruccola och chilimajonnäs med BBQ-sås.
-
Rörstrandsgatan 9, Vasastan
-
Visa telefonnummer 08-30 96 80
- Läs mer på Thatsup




Fest för både smaklökar och syn
Festliga Kasai är inte vilken restaurang som helst, utan en japansk fusionrestaurang där stämningen lätt skjuter i höjden. Krögaren Paulo Fagundez har efter många år i USA gjort verklighet av sin dröm och skapat denna fartfyllda krog med välskakade cocktails, japanska fusionrätter och nytänkande sushi som är lika vacker som vällagad.
-
Linnégatan 18, Östermalm
-
Visa telefonnummer 08-442 89 00
- Läs mer på Thatsup
Enkelt sushival i lagom kitschig miljö
För dig som är i krokarna och känner sushisuget är sushibaren Ki-Mama ett populärt och anspråkslöst alternativ. Haka med andra ord inte upp dig på den oansenliga fronten, som går i tropiskt bambutema, här döljer sig nämligen ett mer än värdigt alternativ bland sushihaken. Färska råvaror och lagom stora munsbitar står på menyn.
-
Observatoriegatan 13, Vasastan
-
Visa telefonnummer 08-33 34 82
- Läs mer på Thatsup
Kändis på Drottninggatan
Sushin, utbudet och de speciella kombinationerna på Hattori gör det här till ett sushiställe utöver det vanliga. Här får du nyskuren och så färsk fisk som möjligt, men också japanska smårätter. Med över 20 olika fisksorter på sushimenyn och hög ambitionsnivå erbjuder Hattori lyxkantad råhet och nya japanska smakupplevelser.
-
Drottninggatan 85, City/Vasastan
-
Visa telefonnummer 08-22 44 00
- Läs mer på Thatsup
Nyttig vardagsmat precis som i Japan
På supermedvetna BLY gäller hälsosam och ren sushikonst utan tillsatser; ett äkta japanskt alternativ till den vanliga snabbmatskulturen alltså. Menyn lockar med spännande sushivarianter (vad sägs om lax, prosciutto och mangopué?), en hel del vegetariska alternativ och flera sorters japanskt risvin, sake. Dessutom kan du köpa med dig onigiri, ett nyttigt mellanmål inslaget i sjögräs.
-
Åsögatan 170, Södermalm
-
Visa telefonnummer 08-644 68 00
- Läs mer på Thatsup







Sushi med boba tea
På Box & Bottle mitt i city serveras olika former av sushi, men även poké bowls och donburi. Utöver att äta lunch här kan du även dricka deras bubble tea, den trendiga tedrycken som tagit världen – och Stockholm – med storm, i olika smaker.
-
Malmtorgsgatan 5, City/Norrmalm
-
Visa telefonnummer 08-411 11 18
- Läs mer på Thatsup
Öst möter väst på Stureplan
Alltid lika gångbara stockholmsklassikern East har självklart tydliga influenser från öst, något som bland annat innebär ett innovativt och brett urval av sushi. Menyn erbjuder såväl klassisk som modern sushi tillsammans med ett gäng olika tillbehör samt en mängd andra asiatiska rätter och drycker.
-
Stureplan 13, City/Östermalm/Norrmalm
-
Visa telefonnummer 08-611 49 59
- Läs mer på Thatsup




Med kärlek till Asien
Bara ett stenkast från Centralstationen och Åhléns City, ligger den asiatiska restaurangen Weidao. Här vill man erbjuda gästerna det bästa från världsdelen och givetvis får sushi gott om utrymme på menyn. Till såväl lunch som middag kan du beställa in sushi, maki och sashimi.
-
Vasagatan 7, City/Norrmalm
-
Visa telefonnummer 08-20 98 15
- Läs mer på Thatsup
Prisvärt på flera adresser
Fräsch sushi till rimliga priser hittar du på MGL-restaurangerna. De kombinerar nordiska råvaror med traditionellt sushihantverk och resultatet är en sushimeny med både klassiska och annorlunda inslag.
-
Pippi Långstrumps gata 22, Bromma Fredsborgstorget 4, Hägersten-Liljeholmen Upplandsgatan 38, Vasastan
Internationell kvalitet i Hötorgshallen
Asiatiska Tokyo Diner är ett givet sushialternativ för lunch i city med läget i Hötorgshallen och den högkvalitativa fusion-maten. Det här är kanske ett av stans mest kosmopolitiska sushiställen – främst för take away, men för den som vill sitta kvar finns platser med fri insyn över det öppna köket där kockarna skapar matkonst framför gästerna. Tänk på att Hötorgshallen stänger klockan 18, så se till att vara i tid om du vill ha sushimiddag.
-
Hötorgshallen, City/Norrmalm
-
Visa telefonnummer 08-23 13 03
- Läs mer på Thatsup
Poppis sushi i Sjöstaden
Väntetiderna kan vara långa på den omtalade sushibaren Tezukuri i Hammarby Sjöstad, något som skvallrar om en hel del god och spännande sushi. Här finns många intressanta smaker att utforska, bland annat Tezukuri Roll med tempura-friterade jätteräkor. Med andra ord ett prisvärt guldkorn med både havets godsaker och vegetariska alternativ på den generösa menyn.
-
Hammarby Kaj 38, Hammarby sjöstad
-
Visa telefonnummer 08-500 991 91
- Läs mer på Thatsup
Av Michelinkrögare
I en liten bod utanför stjärnkrogen Aloë i ett bostadsområde i Älvsjö har ägarna slagit upp Black Milk Sushi, där erfarna sushikockar enligt utsago fokuserar mer på smakerna än vad sushi egentligen är. Här är det take away som gäller, då sittplatserna är få och serveringen endast utomhus.
-
Svartlösavägen 52, Älvsjö
-
Visa telefonnummer 073-145 90 80
- Läs mer på Thatsup