Palestinska pizzor, mellanrätter, folköl och kaffe. Det hittar du på Bitza, som ligger i Hornstull och drivs av Aadel Kersh från Kersh Kafferosteri. Här serveras pizzor som görs med en klassisk arabisk deg, med smaker från bland annat Palestina och Libanon.
På Bitza i Hornstull hittar du mat och dryck med influenser från Palestina, med en medelhavstwist. Menyn varierar efter säsong och bjuder på pizza, sallader, mackor och plates. Missa inte deras mazmez, mellanrätter som är meningen att dela runt bordet, precis i linje med restaurangens Mellanösternflirt.
Här hittar du välkända klassiker som muhammara, shakshuka och tabbouleh, men också nytänkande fusion. Vad sägs om deras bitza, där pizzahantverk möter råvaror från köken i Mellanöstern? På lördagar och söndagar kan du svänga förbi för en brunch med mackor och plates.
Lokalen är inte ditt vanliga kvartershak. Här hittar du bistrostolar, råa tegelväggar, schackrutigt klinkergolv, droppformade lampor och gröna träsoffor. Vid bardisken kan du slå dig ner för ett glas bubbel, vin, en öl eller enklare groggar. På sommaren kan du avnjuta mat och dryck på uteserveringen med utsikt över vattnet. Avrunda besöket med kaffe från ägarens eget kafferosteri Kersh, en kanna te eller en bit dessert.
