Innan Björns ”Brasseriet Astoria” öppnade sina dagar så var ”Brobergs matsal” det närmaste man kan komma till hans frantzén!
Vill man krydda upp sin lunchen med lyx och flärd så är Borbergs matsalen en plats man skall göra på, hallåååå husera ju i NK= lyxigt om något🤩
Varje vecka byter deras lunchmenyn ”Ferdinand” och konceptet är att det finns en bestämd förrätt, varmrätt och dessert (som oftast finns i ordinarie Al à Carte menyn) som man sedan kan välja som 2 rätter för 495kr eller alla 3 rätter för 550kr. Jag älskar att gå dit och sätta mig vid ett fint dukat bord med stärkt duk och servett. Personalen är så trevliga att jag alltid ler när jag kommer dit. Trots att matsalen är fullt (Tips! Boka bord med andra ord!!) så känner man sig sedd som enskild gäst. Trots att det är på lunchen så är matens upplägg så pass kärleksfullt och lika vackert som om man var vid en middag på kvällen istället. Kockarna kan verkligen konsten med smaker och matlagningens tekniker så min smörstekta gös var så perfekt tillagad, den dog verkligen inte förgäves! Portvinssås och gräddkokta kantareller är två tunga smaker som jag själv tänker mer till kött men nu vet man bättre. TACK för det🙏🏽
Björn och hans team kan konsten med det lilla extra, rätt personal på rätt plats! Kommer fortsätta inta några av mina luncher på Bobergs matsal😁❤️ Som då, som nu och som i fortsättningen…..
Innan Björns ”Brasseriet Astoria” öppnade sina dagar så var ”Brobergs matsal” det närmaste man kan komma till hans frantzén!
Vill man krydda upp sin lunchen med lyx och flärd så är Borbergs matsalen en plats man skall gö...
