Recensioner av Petri

En lisa för själen , ögat och magen. Estetik smak och värme i varm och avslappnad och vänlig miljö . Om jag hade råd skulle jag äta här varje dag . Skulle gärna kunna sitta här med en bok sen, resten av dagen.

Mycket trevligt, Petter Nilsson och hans team har verkligen lyckats skapa en gemytlig atmosfär med grym mat och väldigt trevlig service!

Uppvuxen i de södra delarna av Sverige besökte jag för länge sedan Petri Pumpa i lund och provade då gäddkorneller till lunch. Jag gillar inte gädda men detta var suveränt. Sedan blir man ju nyfiken när man letar restaurang med kort varsel i Stockholm och hittar en Petri.... och det visar sig att det finns ett konnex bakåt i tiden till Lund.
Att gilla avsmakningsmeny är inte svårt om man suktar efter inslag av umami hämtat från svenskt kök. Ostron, vildlax, gös, sparris och lamm i lagom stora inslag balanserar bra mot ett spännande vinpaket. En liten touch av japanska köket finns i hur respektfullt fisken hanterats och den miso som kommer in som ett mellanspel.

Uppvuxen i de södra delarna av Sverige besökte jag för länge sedan Petri Pumpa i lund och provade då gäddkorneller till lunch. Jag gillar inte gädda men detta var suveränt. Sedan blir man ju nyfiken när man letar restaurang med kort varsel i Stockholm oc... Visa hela »