Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Tävling

World Class Northern Europe Final!

Tre tävlandes från respektive Sverige, Finland, Danmark, Norge, Belgien och Holland gjorde upp om vem som skulle få representera sitt land i den Globala Finalen av World Class. Det var en tuff final som pågick i två dagar i Rotterdam, Holland.
De har förutom att presenterat sin cocktail även tävlat i kunskap, sensorik och speed (blanda bäst drinkar på kortast tid).

Det var en ära att få sitta i årets jury av Belgien och Finland.
Jag är imponerad av alla tävlande - ni är verkligen en inspiration. Jag vet själv vilket hårt jobb och vilken extrem press man ligger under när man tävlar.

Världsfinalen anordnas i Skottland i slutet av September.
Stort Grattis alla vinnare och lycka till!

Alexander Remoundos - Danmark
Liisa Lindroos - Finland
Josephine Sondlo - Sverige
Malin Stavsoien - Norge
James Chaib - Holland
Thomas Timmermans - Belgien

Linie the journey

Den årliga akvavitstävlingen Linie the Journey anordnades i Söndags i Göteborg. Jag fick äran att tillsammans med Tom Surma och Stefan Skotte sitta i juryn i den Svenska finalen!

Tävlingen går ut på att skapa en drink inspirerad av en destination som ”Liniefartyget” korsar då den åker jorden runt med sin lagrade akvavit.

En mycket inspirerade tävling där 7 starka finalister från hela Sverige fick göra upp om vem som ska representera Sverige i den avgörande globala finalen.

Årets vinnare är Marcus Schill (Norobata) med sin cocktail ”Kamis reach” som är inspirerad av Japan.

En uppfriskande cocktail baserad på en cederträinfuserad Linie med smaker av shiso och grapefrukt.

Stort grattis och lycka till i världsfinalen!

På andra plats kom August Helander från C/O i Malmö följt av Magnus Widmark från Avalon i Göteborg.

World Class Semifinal Sverige

 

Nu på Måndag den 13 maj är det dags för Svenska Semifinalen av World Class!
En av de största samt mest presigefulla bartävlingarna i hela världen.
World Class har varit aktiv sedan 2009 och inkluderar över 60 länder världen över.
Tio av Sveriges främsta bartenders ska göra upp om vilka tre som får äran att åka till Amsterdam för att tävla sig vidare i Norra Europa Finalen i Juli. Därefter står endast en vinnare kvar från Sverige som åker till Glasgow i September för att representera Sverige i världsfinalen.

Tävlande i Svenska Semi Finalen:

Josefin Thoren (Stranger)
Erik Holmberg (Stranger)
Magnus Widmark (Avalon)
Michael John Straatman (The Concept)
Peter Johnsson (Tvinky)
August Augustsson (Lagerqvist Cocktail Club)
Andrew Watson (Lagerqvist Cocktail Club)
Josephine Sondlo (Indio Kitchen)
Alexander Edström (20hundra5)
Jeroen Houwink (Hilma)

Tävlingen är öppen för alla som vill komma och kolla!

Måndagen 13 Maj
Klockan 12.00 - 18.00

Restaurang AG
Kronobergsgatan 37
112 33 Stockholm


World Class Swedish Semi Final

Cocktailkamp del II

Tiden är äntligen kommen och det är äntligen dags för Cocktailkamp!
Cocktailkamp anordnas en gång per år och är en tävling som varit aktiv i över tio år.

Tävlingen är uppdelad i 4 heat samt en final och anordnas söndag kväll/natt på Cafe Opera i Stockholm. Här slåss över 30 av Sveriges bästa baren om att vinna den prestigefulla tävlingen. Deltagarna tävlar för sin bar och i par. De tävlar i cocktails, kunskap, teknik, sensorik och speed (blanda drinkar under tidspress). Cocktailkamp är en otroligt rolig och tuff tävling. Jag har själv tävlat flertal gånger men aldrig vunnit, som längt har jag tagit mig till slutfinal.

Denna söndag fick jag äran att sitta i juryn tillsamans med Linus och Adam. Det var en fantasisk kväll fylld av grymma cocktails och mycket skratt. Wow, vad imponerad jag blir av bartenders kreativitet. Vilken inspiration!

Stort grattis till L'avventura och Reisen som gick till finalen!

Nu på söndag är det del 3. Tävlingen är öppen för allmänheten så missa inte chansen att gå dit och hejja på din favoritbar!

 

Cocktailkamp del 3

Foto: Julia Viklund