Oktober 2019

Halloween är på G. Om jag hade haft en favorit helg så hade det nog varit denna. Men jag firar ingenting och dessutom så har Halloween aldrig riktigt slagit igenom på ett boombastic sätt här i Sverige. Alla dessa unga flickor som drömmer om att klä ut sig till slutty little devils kan bara fortsätta drömma.

Jag hade nog klätt ut mig till en maträtt eller något annat töntigt. Älskar maskerad.

Men vad ska jag skriva om när det kommer till Allhelgonadag

Alla andra bloggar tipsar om vad man ska klä ut sig till. Vad man ska laga. Olika fester och events som händer. Skräckfilmer man ska titta på.

I have nada

Ett år deltog jag i Halloweenparaden på Kungsan. OM det var pinsamt dåligt är bara förnamnet. Det slutade med att jag utklädd till djävul och min vän utklädd till häxa hamnade på Kommendören med en drink i handen och alla blickar riktade mot oss. A devil and a witch walk into a bar...... slutade med att vi kom hem tidigt och jag kollade på en serie.

Det jag älskar är alla olika tv-seriers halloween avsnitt. Roligare än julavsnitten. En klassiker är The Simpson House of horrors.

 

Sedan nämner jag vin i bloggtiteln. Som jag tidigare yttrat så vet jag noll om vin. Men min lever har varit med om den ena och den andra.

Rosé funkar alltid, mellanlandet när man vet jack shit om vad man ska välja. Sedan är en klassiker (eller urban legend) att champagne passar till allt. Helt ärligt vet jag inte om det är sant, men det låter fancy och man kommer undan med ursäkten.

Röda viner: så länge de inte är för söta. Jag gillar casual viner, som fungerar som bra hemmaviner. Tex The butcher, Un Pocos egna röda, chateauneuf du pape ( fråga INTE vilken årgång, how the hell shpuld i know),

Vitt: The butcher, albarino, Loimer lentz. Torrt ska det vara i alla fall

Ett orange vin som jag gillar exta mycket är georgiska Rkatsiteli Qvevri

Det finns en massa mer sorter jag gillar att förtära. Oftast går jag efter rekommendation inom normal prisnivå. Jag låter experterna bedöma och förklara vilka viner passar till vad och ursprung etc. Jag är bara här för att hålla i mitt vinglas , it´s 5 o'clock somewhere in the world right now

 

Om man ändå känner för att fira så finns det ett par ställen att hänga på:

MELT Halloween madness https://www.facebook.com/events/1232485416958615/

Patricia halloween week https://www.facebook.com/events/1232485416958615/

Halloween på Gröna Lund https://www.facebook.com/events/347271636192071/

Fotografiska- Dumpa din kille https://www.facebook.com/events/1304261793068113/

Stockholm Ghost walk https://www.facebook.com/events/2331335377181368/

Cafe opera Halloween party https://www.facebook.com/events/925058734535422/

Hermans restaurang https://www.facebook.com/events/383643209189744/

Golden Hits Halloween https://www.facebook.com/events/2345015172480191/

Clarion hotel sign https://www.facebook.com/events/1810759149057218/

Baras halloween party https://www.facebook.com/events/728659824223107/

Klättercentret Halloween sesh https://www.facebook.com/events/475450606376823/

Miss Behave halloween party https://www.facebook.com/events/267873673718436/

Nya Carnegiebryggeriet https://www.facebook.com/events/1261942340579222/

Vau de Ville black halloween https://www.facebook.com/events/2658977917494125/

Dirty Vegan halloweek https://www.facebook.com/events/502036213860852/

Landet telefonplan releasefest https://www.facebook.com/events/3336526063054040/

Systerkrogar- we are family

 

Vissa ställen klonar sig som tex Prime burger, Austin food works, Urban deli, Pascal, Shanti m.m och så har andra restauranger istället systerkrogar. Dessa ställen påminner om varandra men har ändå sin egna personlighet.

Jag har två yngre systrar. Våra likheter är att vi har samma värderingar, ärliga, ickedömande, öppensinnade, sjunger som kråkor, besatta av tvserier. Olikheter är att mellansystern är den som är mognast och mest ansvarsull, klok, pedagogisk och one hell of a dancer. Yngsta systern är naturvän, starka åsiker och envis, världens mest softaste person, klumig (i have stories) och älskar Crocs

Jag är högljudd, social butterfly, använder mycket humor på både gott och ont, enligt mina systrar är jag den ”kreativa” i familjen

 

Voila, här presenteras en del syskonkrogar i Stockholm:

 

Miss clara - Giro – Giretto

Upscale, högljutt, najsish för brunch -- Dyra pizzor, goda -- Goda billigare, bra pris på vin och öl

Hillenberg – Ekstedt - Tyge & Sessil

-Stylish a la carte vuxenkrog med bra ljudnivå --Michelin star restaurang med avsmakningsmenyer --Favorit vinbar med nice och intim stämning, snygg inredning , smårätter

Punk royal - Coco o carmen

-Mitt galnaste matupplevelse, avsmakninksmeny, minne för livet --Mindre punk, mer royale, the Ying to Punks Yang

Caffe nizza – Babette - Pizza galina

-Söders chillhäng med god mat --kvarterskrog med pizza --Teaternfoodcourt med bra pizza

Adam o albin – Misshumassu - Ramen

Avslappnad lyx med avsmakningsmeny --Smårätter i urban setting --Teatern foodcourt ramen med avsmakningmeny

La ragazza – Flickan – Djuret – The burgundy – Tweed – Svinet

alla ställen är bra med starka personligheter. Crespi gänget är alltid ett lyckat besök

Babylon - Bananas - Leopraden

Funnits sedan stenåldern -- En av Sthlms godaste pizzor med knasig inredning -- Nytt vintern -19

Jim & jacob – Copine

Skön restaurang , intimt, grymma smaker, beställer alltid menyn beslutsångest -- Nytt ställe

Bar nombre – Las brasas

Coolt ställe med bra drinkar -- Ej testat

Pharmarium – Ebenist

Fab inredning. Mer ett ställe för innovativa cocktails,smårätter -- Restaurang

Cliff barnes – Sue ellen

CRAZY

Nytorget 6 – Nybrogatan 38 – Österlånggatan 17 – Spanjorskan – Le rouge

Generösa öppettider. Långa menyer som tillfredställer de flesta. Good enough och man är oftast nöjd. Säkert kort. Snygga lokaler

Rolfs kök – AG

Husmanskost, klassiker -- Köttmecka, bra bar

Italiano - Ciccio´s

traditionell italiensk klassiker -- Ännu en italienare i Stockholm

Vassa eggen - Kommendören - Tako- Tennstopet

Älskar stämnignen,kött -- Rå inredning, asianamerican inspirerad mat, bra drinkar -- Bistromat asianfusion --Veteran

B.A.R – Lux dag för dag

saluhall/fisk-köttställe, hög ljudnivå -- Modern nordisk pärla, rekomederas för en mysig date, supergott

Barobao - Ichi - Symbios

Goda luncher, bao chica wow wow --Intim atmosfär., kreativ avsmakningsmeny -- nytt ställe

Flipin burgers – Lådan – Dogfood

Kom igen, you know it ; en av Stockholm godaste hamburgare i stökig miljö, milslånga köer -- Chill, vuxenfritis med fettdrypande smårätter -- Korv

 

PA & Co – Bistro Sud – Vinbar combo

Macellerian - Portofino

 

Det finns dagar då man inte har lust, tid eller ork att bestämma vart man vill äta eller ens veta vad man är sugen på. Jag själv vill nästan varenda gång gå till ett ställe jag inte testat tidigare eftersom det gör hela ”äta ute” upplevelsen roligare.

Men ibland vill man bara ha ett säkert kort för både en själv och sällskapet som skall med.

Nytorget 6 och dess systerkrogar uppfyller detta önskemål.

 

Öppet: Alla dagar, 07:30 (11:00) -01:00

Nytorget6

 

 

Så vad säger mina fem sinnen:

 

LUKT: fint vinutbud. Hundar är välkomna

SYN: helsnygg, välkomnande och ombonad bistro med avlång bardisk för drop-in platser. Öppet kök. Trångt mellan borden. Uteservering. Nedre matsal som kan bokas för möten.

SMAK: Lång meny med alla dagens måltider kan intas här. Menyn är inspirerad av världens alla hörn, här finner du omeletter, råbiff, sallader, dagens, grill, rotisseri, vegetarisk, kött och serveras antigen som snacks, mellanrätt, huvudrätt, dessert och tillbehör. Kvalitén varierar men oftast är man nöjd, inga kulinariska OMG moment men stället levererar good enough.

HÖRSEL: Poppis ställe som oftast är knökfullt. Samt att man sitter väldigt nära sin bordsgranne men trots detta så är ljudnivån lagom. Man behöver ej skrika för att bli hörd.

KÄNSEL:svårt att säga om det är prisvänligt, vi befinner oss ändå i Stockholm och stället är en restaurang och inte café. Men summa summarum så är det prisvärt i slutändan även om man kan få bättre smakupplevelse på andra ställen. Nytorget 6 erbjuder mer än bara mat och ör ett ställe som funkar för de flesta. Service-you win some, you lose some. Bra för avslappnad häng med vänner, partner, päronen, kollegor. Såsom menyn är varierande så är klientel likaså

SJÄTTE SINNET: frukost, brunch, lunch, middag, nattmat, take-away; this place got you covered. Säkert kort i de flesta fallen

beroendeframkallande bröd som ingår

 

Världens enklaste recept.

Hur många gånger har man inte läst eller hört detta tidigare.

Latmasken inom dig väcks till liv och ser framför sig en enkel och smidig stund i köket

Vilket sedan alltid resulterar i att något blir bränt, inte tillräckligt lagat, atombombnedslag i hela köket, konstig ovanlig ingrediens eller så är det enkelt att tillaga men smakar absolut ingenting.

 

Mitt recept är här för att bevisa motsatsen. Hoppas att du har förtroendet och orken att ge det en chans

Lätt att förbereda

Tillaga

Smakar gott

Det jobbigaste i det hela är att gå till matbutiken och köpa ingredienserna, allt därefter är lätt som en plätt

 

Låt mig introducera:

Den heliga kyckligen

 

900 g kycklinglår

1 dl dijon senap

4 msk maple sirup (funkar även att byta ut till vanlig sirap, honung, dadelsipar. Same-same but different)

1-2 msk risvinäger

1/4 salt

1/4 färsk mald svartpeppar

 

Tillagning:

Sätt ugn på 230C

Smörj eller lägg alu-folie i en 20 x 20 cm ugnsäker bakpanna

I en liten skål blanda ihop dijonsenap, maple syrup, risvinäger, salt och peppar

Kycklinglåren kan vara hela eller skäras i större kuber. Lägg de i bakformen och häll dijonblandnignen över. Se till att rulla in kycklingen i blandnigen så att alla bitar täcks.

Grädda, utan att täcka i 40 minuter

 

Voila. Njut tillsammans med en sallad, ris/bulgur eller annat gott tillbehör.

 

It´s a party pleaser every time

Ett av mina smultronställen. Så önskar att det var närmare där jag bor. Ibland finns det ställen som med all sin enkelhet, ärlighet och passion ger en stark välkomnade känsla att man faller pladask på direkten.

Bar a Vins. Helt underbar. Frågar någon mig exakt varför, så har  jag  inget svar. Lokalen är trång och stimmig. Menyn kort men naggande god. Klientelen är en blandning av 20 och 100 åringar. Ingen röd tråd alls. Inredningen är enkel och ordinär men ger en varm och trygg känsla av att vara på rätt ställe vilken dag som helst på året.

Sen att det är franskt, ja där har stället försprång i min värld i alla fall.

 

Öppet: tisdag - lördag 17.00–23.00 söndag 17:00 - 22:00 

Bar a vins

 

Så vad säger mina fem sinnen:

 

LUKT: Eftersom det är en vinbar, ja då är vinerna i centrum. Utvalda ur passion från mindre franska vinproducenter, egenimporterade så man hittar icke deras utbud på systembolag. Så, gillar du något vin så är det bara att återvända, och trust me, du kommer vilja återvända. Nya vinsorter presenteras på löpande band

Vinprovningar hålls.  Hundar är välkomna.

SYN: Älskar deras röda neon logga. Intim liten rustik lokal med bardisk och enstaka bord i rummet. Vitt kakel, trä med dämpad belysning och levande ljus. Liten uteservering och ibland grillas det ostron.

SMAK: Kort meny uppskrivet på griffeltavla med säsongsbetonad rustik bistromat. Bästa är att ta deras chark/ost tallrik som komplement till ditt vin. Och, lyssna noga nu. Stockholms bästa Chevrésallad serveras här. Jag vet, jag vet, en sallad säger du. Men det är så mycket mer. s'il vous plaît

HÖRSEL: Full av sorl, livligt och hög ljudnivå. Men trivsamt

KÄNSEL: stimmigt. Välkomnande. Levande. Människor tätt inpå. Passionerad och trevlig personal. Prisvärt. Ingen bordsbokning och lokalen fylls på, på en millisekund, gäller att hänga på låset. Det går även att abonnera hela lokalen.

SJÄTTE SINNET: Av alla franska ställen i Stockholm är Bar à Vins favoriten. Ägaren har en stenkast från sin vinbar även delikatessbutiken Chez Philippe med importerade franska varor.