restaurang

Sedan ett par år tillbaka så har varenda kotte som äger en krog/restaurang/cafe yttrat orden att de ska introducera Stockohlms godaste burgare. SNARK. Burgare har blivit den nya sushin

Flippin´ var tidigt ute och tog över världen (överdrift) med storm. Långa köer, historier om hur folk svimmade av hur gott det smakade, hajpen var så stor att Stockholm blev helt loco och köerna blev bara längre och längre. Så pass att det blev början till en hamburgar epidemi i hufvudstaden

För att inte slösa hungern eller dina pengar på en dålig burgare så kommer jag tala om för er mina favoritställen:

1. Flippin´Burgers - Såklart, extra plus att det fortfarnde finns bara ETT ställe och ingen hybris med 1000 franchise och sälja själen. Grymt goda burgare, snygg lokal, tråkiga pommes, alltid stökigt och överfullt Tips: gå dit under jul eller påskehelgen, ingen kö , inga männsikor alls. Flippin´Burgers

2. The Border -jag vågar nog säga att burgaren är godare än den på Flippin. Skön lokal. Tråkiga pommes. Bra pris TheBorder

3. Franky´s - lika god som när den serverades i kiosken som den är nu på den lilla chilla lokalen. Fem-sex burgare som kan beställas normal-stor-gigantisk. Goda pommes. FrankysBurger

4. Barrels Burgers and Beer - Älskar burgarna. Ok pommes och kul med stekta haricot verts. MUMS Barrels

5. Bun meat Bun- Allstå om ni någonsin vill äta ett fluff moln-likt bröd med bra köttpuck så kommer ni hit. Pommesen är najs. Lokalen i söderhallarna är astråkig BunMeatBun

6. Bastard Burgers - har lite för många lokaler now a days så det blir svårt att bedöma kvaliten. Men den jag hade på Bastard i Vasastan var god. Ogillar att menyn är för lång, beslutsångest. Pommes bra. Lokalen är chill-hipster-typ BastardBurger

7. Restaurang AG - åt burgaren där för 100 år sedan och då (för 100 år sedan) fick jag en halleluja moment. Så freaking god. Tror att jag inte vågar gå tillbaka eftersom jag hajpat upp den i minnet som bästa jag någonmsin haft i mitt liv. Vissa saker ska man kanske låta minnas som det är(?) AG

Gamla stan har en regerande kung. Daniel Crespi is thy name och ägare till fem systerkrogar. Alla underbara, alla med olika personlighet som håller hög kvalle och god stämning.

Nyast i gruppen är La ragazza, Huserar i Pubologis gamla lokaler, man skulle I vilket fall som tro att man har ändå hamnat på Pubologi. Inte så mycket har ändrats gällande inredningen, t.o.m samma servitörer. La Ragazza är på min bäst i test lista

Öppettider: Onsdag-torsdag och fredag 17:00 - 22:00

La Ragazzza

Så vad säger mina fem sinnen:

LUKT: Om någon så har Crespis restauranger koll på vin. Över 2000 smaker.

SYN: mysig och mörk interiör, vita dukar. Fina detaljer. Bord raderade längs avlånga lokalen. Bästa platsen är runda bordet vid fönstret mot gatan. Man är lite avlägsen från resten av gästerna och får en intimitet. Klientelen är 30+

SMAK: Italienska smaker dominerar. Det erbjuds en 4-rätters (450 kr) och en 6 -rätters (695 kr) avsmakningsmeny med möjlighet till val. Dessutom går allt att beställa a la carte. I avsmakningsmenyn ingår ej dessert. Ärliga smaker, noga utvalda råvaror, bra smaksättning, ljuvliga tuggor från start till slut. Kreativt men inte galet, allt på tallriken håller en röd tråd. Menyn byts någon månad I taget.

HÖRSEL: bra ljudnivå. Lätt surr men absolut ingenting störande. Behagligt.

KÄNSLA: Prisvärt som in i tusan. Kvalitén är fantastisk och många, mååååånga restauranger skulle kunna lära sig från detta ställe. Respekterar gästen med leverans av skicklig mat och njutning samt att det är löjligt prisvänligt. Servicen är proffsig, vänlig och alert. Rekommenderat för lugn date med mys. Boka bord är ett måste

SJÄTTE SINNET: Systerkrog till Tweed (cocktailbar), Djuret (restaurang), The Burgundy (vinbar), Flickan (restaurang) och Svinet (sommarkrog). Bland Gamla Stans turistfällor finner du denna guldgruva som kommer uppfylla alla dina sinnen. Speciellt om du väljer deras “The Walking Dinner” där du under en kväll äter på alla nämnda restauranger för 2500 kr

Jag har då inte uppnått alla bloggiga mål och höst/vår/nyårslöften en skall ha gjort under ett helt år.

Med hjälp av mitt instaflöde och bildarkiv blev jag påmind om vad har hänt under året.

Vad har hänt på ett personligt plan:

-blev av med alla mina semesterdagar typ första 3 månaderna in i 2019...

-var bridesmaid för första gången i mitt liv och upplevde en underbar amerikansk/svensk bröllop på Rosersbergs slott. Fina minnen

-en dröm gick i uppfylllelse att få se Jon Bon Jovi live (haters gonna H)

- kvalitetstid med folk jag gillar.

Mat som gjorde mig glad under 2019:

-Råbiff, gör mig alltid glad. Ännu gladare...när man hittat den godaste av de godaste. I år var det på Hantverket och Copine. Den på Paraden var intressant den också

Copine

Paraden

-Sommar tradition att äta på Svinet som även i år var en succé

-När vi väl är inne på Crespis restauranger så gillade jag avsmakningsmenyn på La Ragazza 

-Var på en fantastisk restaurang i Valencia, Spanien. Avsmaknigsmenyn på La Salita  var fantastisk. Dessutom fick de sin första stjärna för 1 månad sedan. Atmosfären, maten, servicen! 100% bäst

Gott med hemlagat:

-Glöggmys hos vänner

När Jim & Jacob tog sin kärlek till mat och skruvade på den franska charmen, skapade de restaurangen Copine. Här erbjuds en minnesvärd smakupplevelse.

Öppettider: Mån - lör 11:30 - 00:00

Copine

Så vad säger mina fem sinnen:

LUKT: Vinlistan visar erbjuder ett varierat och spännade utbud, där även den kräsna vinkännaren blir nöjd.

SYN: Den mellanstora luftiga lokalen har en fönstervägg som lyser upp den annars mörka mustiga inrednignen.

Öppnet kök, komplett med en bardel, ger nyfikna gäster möjligheten att se kockarna i full färd.Det finns även en Chambre Séparée,som är perfekt för en mer privat och mysig upplevelse.

SMAK:  Både lunch och middag är ambitiösa och håller hög kvalitet. Här serveras Stockholms bästa råbiff – enligt mig. Avsmakningsmenyn erbjuder en mångfald av smaker för de som lider av beslutsångest, men det finns även möjlighet att beställa enskilda smårätter eller varmrätter. Medelhavsinspirerad meny med en svensk touch.

HÖRSEL: Ljudnivån är medelhög. Klientelen är till stor del piffig och äldre, vilket bidrar till en lugn och behaglig atmosfär utan överdrivet kackel.

KÄNSLA: Med tanke på de högkvalitativa råvarorna, de goda smakerna och de generösa portionerna, är Copine mycket prisvärt. Det är ett av få ställen i Stockholm som jag rekommenderar utan att tveka. Perfekt för en lugn dejt, middag med föräldrarna eller en AW ; inte för den som vill ha en livad och sprallig atmosfär. Servicen är trevlig och kompetent, och atmosfären är trevlig och välkomnande.

SJÄTTE SINNET: 

Om du vill uppleva Stockholms bästa råbiff, njuta av en lyxig lunch (lite dyrare än genomsnittet, men väl värt det) och bli bortskämd med högkvalitativ mat, är Copine rätt val. Oftast fullt så att boka bord är rekomenderat.

 Att äta ute är så mycket mer än att bara stilla hungern; det är en hel upplevelse som ska tillfredsställa alla sinnen. När det då inte blir bra eller rentav katastrofalt, så är det inte något jag tar lätt på.

Jag kan då klaga, älta, bli sur, tjata, hata, explodera i flera månader även år.

Om det är överdrivet?, ja som fan att det är det, men när jag hamnar på ett ställe där maten är under all kritik, då blir jag provocerad på en nivå som är nästan komisk.

Jag måste säga, under min livstid har jag verkligen stött på en hel del usla måltider. Men det finns ett ställe som har etsat sig fast i hjärnhinnan på ett sätt som jag aldrig kunnat förutspå. Det var ett nytt sushiställe som låg ute i Blåsut.

Låt mig säga det rakt ut: det var en av de värsta smakupplevelserna jag någonsin har haft, och jag kan ibland överdriva for dramatic effekt, men inte nu.

Från första tuggan visste vi att något var fel and thus began my journey through Inferno. Det var svårt att kontrollera irritationen och det klagades och klagades och klagades, under hela måltiden, efter måltiden, varje gång sällskapet som åt ihop ses så nämner någon stället och alla sätter igång med tjat och fräsa. Och för varje gång historien återberättas , förvrängs minnet och ändringar av händelsen. Det har blivit en absurd urban legend för oss, något vi skrattar åt nu. Eller försöker skratta åt, för om jag ska vara ärlig, känner jag fortfarande ett litet raseriutbrott koka upp varje gång någon nämner det där sushistället.