restaurang

Sushi oi

Ska vi prata sushi. Först och främst, jag har aldrig varit i Japan, now that that's out of the way, så älskar jag sushi. Första gången jag smakade så började det med grimaser och det var långt ifrån kärlek vid första nigirin. Men övning ger färdighet.

Nu senaste åren är jag i fasen där jag respekterar fräscht utan pynt och bra gjord ris. Helst ska det vara cleant, låt råvaran tala för sig själv. Såklart att ibland är det kul med lite majo och crossovers men aldrig friterat (förutom spicy tuna på Barbro), california rolls och andra omoraliska rolls.

Sushi oi är en pärla i Stockholm. Litet och diskret och om någon är ute efter äkta sushi så skickar jag de hit

 

Öppet-

middag: onsdag-lördag 17-22:00

lunch: onsdag-fredag 11-15:00

sushi oi

 


Så vad säger mina fem sinnen:

 

LUKT: sake, smalt med viner

SYN: egenbyggt hål i väggen, endast sex platser vid öppna köket. Maträtterna är vackra färgglada juveler på fint porslin

SMAK: håll i hatten. Smälter i miunnen. Råvaran talar för sig själv. Kvällstid är det 8 rätters avsmakningsmeny. Tartarer, ostron, lax, tonfisk, hamachi, yuzu, tataki, söträka, mochi, oftast serveras fisk som är tillgänglig för årstiden

HÖRSEL: alla i lokalen. Det är 18 kvm, man hör allt men det är trevligt då stället inte är samlingsplats för patyglada muppar eller skrikande barn.

KÄNSEL: brutalt prisvärt och prisvänligt. En avsmaknignsmeny för 595 kr som föröför varenda smaklök i munnen. Topp kvalitet och bra kvantitet, man blir mätt.Det kan bli riktigt varmt i lokalen.

SJÄTTE SINNET: boka bord är ett måste eftersom det finns två sittningar att välja mellan, 18 och 20. Glöm svennebanan sushi här gäller rått som är gott.

 

;
Smoke & Mirrors

Det finns vissa caféer, krogar och restauranger som nämns i nästan varenda bloggares inlägg. Det ser ut som att det finns sammanlagt 5 ställen i hela Stockholm och alla ska dit eftersom det är SÅ bra.

Nej

Jag gillar att göra research innan jag ska på något ställe. Det är ett hav av information där ute och man ska nu lita på okända personer som jag har ingen aning om vad deras prioriteringar, smaker eller livssituation är. Men min teori är att om maten smakar bra blir de flesta nöjda. Och om ett ställe nämns mer än ofta i olika inlägg så kan det bara betyda två saker: att det faktiskt är så mindblowing som det ryktas

Eller

SPONS BLOGG

Så. Om en restaurang nämns i varenda jävla blogg man läst och det ser ut som en scen tagen ur en Coca cola reklam (du vet när det ser ut att livet är så himla fantastiskt och det är fyrverkeri, orgasmer och partaj). Varför skulle de ljuga, klart jag tar min lata rumpa dit. Och sen blir sjukt besviken, irriterad och det är som en misslyckad fucking tinder date. Är det samma person som på bilden? NEJ

Jag får ju inte betalt eller blir sponsrad eller special treatment när jag går ut och äter. Ifall jag får det så är jag noggrann om att SKRIVA detta så at folk inte missleds.

Nu så tänker jag out-a ställen som bloggos-världen har överhajpat och överdrivit i dess upplevelse.

Varför jag outar? Jo, för att ingen bryr sig om vad jag har att säga egentligen och så länge bloggos-världen fortsätter reklamera så kommer dessa ställen klara sig gott och väl.

Men vill du bli varnad så varsågod, hate me later:

Supper gården – drygare atmosfär får man leta efter. Yuppie wanna-be arslen som hänger och jobbar här som förstör (eller ännu värre bekräftar) Stockholmarnas image

Cafe creme- fjortis fjantar som försöker se vuxna ut med champagne i handen. Lokalen ser ut som att någon new money Justin Bieber wannabe har inrett hela stället

Berns- de byter köksmästare/kockar oftare än vad jag byter strumpor. Så att äta här är som rysk roullete. Tydligen fick jag en kula i smaklökarna under min vistelse här och Berns hamnar på min lista av en av min värsta matupplevelse ever och sämsta service

Sthlm brunch club- om du gillar groteska instagram like-juckande kreationer, där du på köpet även får trängas och sitta i knät på andra besökare i en miljö med hög ljudnivå som erbjuder gratis migränliknande huvudvärk. Plus i kanten och du har tur får du även köa i 30-60 minuter för mat som är allt annat originellt. Grattis.

Lydmar – vackert. Överskattad men inte helt på min shitlist (än)

Urban deli- hat är det enda jag känner. Detta ställe är posterchild för fuskig mat, överprisad dålig kvalle, service som är lika (o)stabil som Sveriges väder. Krystad stämning

Hallwylska bar- jag önskar att jag var så pass rik för att kunna ha en innergård som Hallwyslka har. Drömmigt, sagolikt och jag kan fantisera att jag är en prinsessa i Italien. SÅ KLART vet ägaren detta och priserna är skyhöga och smakerna är meh. Dryg attityd och snea bitchiga blickar delas ut som there is no tomorrow

Taverna Brillo – location, location, location. Däremot glömmer vi bort smak, service, vara trevlig, uppskattning… LÖGN, alla ljuger om de säger att de haft bästa maten här. Det handlar om FOMO, inte njutning. Fråga om stället hade haft lika många gäster om det befann sig längre bort från nuvarande adress. NEJ DET hade det inte, speciellt inte med prissättningen de har

Calle P- Jag kan hålla med om att inredningen och atmosfären är classy chic och man vill ta in drink efter drink. Men att äta här, snacka om hybris. Fuck you, tror köket att de är dem första som lagat mat och sålt på restaurang, tagga ner med attityden, laga mat som du gillar och lura inte folk på pengar.

Gretas haymarket- jag erkänner att miljön och inredningen är en fluffig rosa våt dröm för intagrammare. Men buuu med era priser och mat som inte är så jävla bra.

Kasai – fejk it till you mejk it. Hallå, jag vill bli sedd, jag är någon. Slänger pengar på detta ställe för mat som jag inte ens skulle ge min hund. Stel stämning och Kasai har ALLt jag inte vill ha om jag går ut och partajar.

Fabrique- vad är grejjen med att varenda bloggjävel ÄLSKAR 85 kr macka på fabrique? Tror de att folk bajsar pengar. Jag håller med om att Fabrique är bra, men Jesus, köp en lika god macka any where else for fucks sake

Pascal- instagram slave

Svenskt tenn tesalong- som att sitta med en käpp upp i röven i en gammelmormors vardagsrum. Äta överprisade mackor FFS och dricka te, låtsas att man har made it in life om man kommer hit. Nej tack. (gå hellre hotel diplomat, grandhotel och bli rånad där men känn dig lyxig i alla fall).

East- är en dinosaurie som vägrar att dö. Överprisad undeväldigande sushi vars kvalitet inte blir bättre. Efter ägarbytet har det t.o.m lyckats bli sämre. Om du var någon på 90-talet, ja då lär du hänga kvar här och go down memory lane och leva som den kungen du var och inte längre är

Il cafe – asså shit vad besviken jag var när jag kom hit första gången. Stället nämns för fan i varenda blogg så ja föreställde mig något gulligt. Har du varit där? En fucking bunker utan färg, liv eller rörelse. Mac Donalds har mer charm och design

Grand hotel- for what they´re selling them selves to be, lever ej upp till hajpen. Om jag nu har sparat ihop pengar i en hel månad, tagit sms-lån och klätt på mig min finaste klänning och kanske även kört en storsatsning med att ha varit hos frisören. Jag investerar i mig och upplevelsen jag kommer att få på Grand och de levererar inte. DE LEVERERAR inte, jag vill ha hela lyxpaketet. BUUUU

Milles- om du är inne i S&M och gillar att dominatrix haggor  förnedrar dig så finner du dessa på Milles. Alla glada och soliga instagrambilder gömmer en mörk hemlighet med psykisk misshandel bakom stängda dörrar. Varför jag utsätter mig för denna tortyr är bara för råbiffen. Den är så god och eftersom allt i mitt liv handlar om mat så är jag villig att uppoffra mitt mentala välmående för en måltid här någon gång då och då

Greasy Spoon- började starkt och var älskad av yours truly. Tre ställen senare så har hybris knackat på och allt gått åt pipan

Koh Phangan- är hur jag föreställer mig om man blir hög på LSD. Jäkla pajas till ställe som ingen över 5 år kan ärligt gilla. Så mycket blinkande kitsch att det borde stå en varning på ytterdörren att epileptiskt krampanfall kan framkallas.

Ramblas- Jag fattar att det är poppis då det är billigt. Men här erbjuds tapas som är allt annat än tapas du kan förvänta sig i Spanien. Kalla det smårätter, kalla det billiga smårätter, kalla det billiga smårätter och ett ställe att hänga på. Men glöm bort genuinitet, kvalitet och ”tapas”

Ljunggren- Smaklöst, själlöst och överprisat är komplimanger. En av mina sämre matupplevelser. De kanske var bra back in the day….dags att gå i pension kanske.

Hälsningar

PMSkärringen

;
Chinese Year of the Pig: 2019

Jaha, vad bättre än att fira detta år med att grisa till det ordentligt. Oink hö hö

Det finns ett flertal kinesiska ställena att äta på men dessvärre inga jag vill hylla, eller jo men det kommer inte tas upp i detta inlägg.

Jag har istället hittat restauranger som nämner detta fascinerande djur. Och som tur är så har jag haft bra erfarenheter och kan med gott samvete rekommendera följande:

 

Två små svin: har skrivit om stället här. Evigt tjat om detta ställe men I love it. Dansk-tjeckisk ölhak med smörrebröd. Stockholms mysigaste uteservering. Avslappnad klientel. tvåsmåsvin

Svinet: Om inte sommarens mest efterlängtade innergård. Öppet endast 24 juni - 17aug istället för The burgundy som går på semester. Varje år nytt tema med kort meny. Förra årets spanska meny fick mig att falla av stolen. I år är det Mexiko-USA influenser. Förutom en fantastiskt pittoresk atmosfär med känsla av utomlands så hittar en inte ett mer prisvärt och prisvänligt ställe som levererar utomordentligt högkvalitativa råvaror och smaker. Stockholms största vinlista med priser från 50 kr och uppåt per glas. Super trevlig service som är  personliga, opretto och alerta. Besökare som är laid back och njuter av livet. svinet

The hairy pig: det var ett tag sedan jag var här. Ganska poppis bland turister men låt dig inte luras, det är långt ifrån en turistfälla. Atmosfären är supermysig, välkomnande, gosig och perfekt under vintertiden/hösten. Egengjorda korvarna med briochebröd är mycket goda. Sedan finns det en del tapasrätter att välja mellan, you win some you lose some. Soft dejt ställe thehairypig

Arroganta svinet: har varit på min bucket list ända sedan de öppnade. Jag behöver skjuts dit så därav mitt uteblivna besök. Jag vågar inte rekommendera restaurangen men baserat på allt bra jag hört så kommer jag garanterat se till att ta mig dit en vacker dag. arrogantasvinet

 

Andra grisiga ställen som jag inte besökt men passar bra i detta inlägg:

Två feta grisar: ölbryggeri som ligger i Göteborg.

Pig & whistle- Pub som ligger i Söderhallarna

Lilla grisen – krog med husmanskost i Stockholm

Lammet och grisen- restaurang som finns på Öland och Sälen

;
Stairway to heaven eller highway to hell

Restauranger utanför tullarna. Är det värt omvägen eller inte. Jag är ganska bekväm av mig och anser att åka in till Hötorget är långt nog. Så om jag ska utanför tullarna för att besöka en restaurang så måste det vara värt det. Tiden, orken, lusten, irritationen att åka/byta kommunalt bla bla. Som ni märker utgår mina åsikter dels från min lathet och dels på att om jag gillar något, verkligen gillar så finns det inga hinder what so ever för mig att ta mig från punkt A till punkt B. Sa någon svart-vit tänk? No? Bra då fortsätter vi.

 

Matateljen: säsongbaserad, fräsch och mycket fokus på grönt finner man på denna kvarterskrog bland villor i gamla Enskede. Vägen dit är mys och atmosfären samt inredningen är så gulligt, hemtrevligt lantligt med bord, en deli med chark & ost och en bar inklämd i den minimala lokalen. En trevlig grej är att man kan få plats i köket. Man är typ en del av kockgänget, förutom just det att du inte lagar maten. Jag rekommenderar äta lunch här även om det är mysigt kvällstid med massa smårätter man delar på. Fina viner och öl.

Två små svin: har jag skrivit om här -  massa olika smörrebröd i mysig atmosfär, avslappnat och har du tur med vädret se till att med all din kraft haffa ett bord på uteserveringen. Kick and scream om det behövs, det är värt det. Bra ölutbud.

Tbsilis hörna: Ok, först don´t judge a book by its cover, eller interiör, eller lite stressade o lite oorganiserade service eller att menyn är milslång. Väljer man rätt så har man fått en fantastisk billig måltid. Läs här vad du ska beställa för en lyckad kväll. Det är proppfullt, glada människor, en blandning av lokalbor och folk som vallfärdat. Charmen i stället är att det är så ocharmigt

 

Scandwich : har skrivit om restaurangen här. Hipster ställe med de godaste mackorna. Bra pommes. Lyckat koncept då ägarna verkligen har kul och är kompetenta i sitt hantverk.

Restaurang Asplund: Bästa lunchen! Smakrikt, fräscht, högkvalitativa råvaror och en blir behagligt mätt. ÄLSKAR deras pizzor, älskar. Det serveras som 1/2 pizza och 1/2 sallad-båda har samma ingredienser! Fantastiskt koncept ger en lagom "nyttig" pizza och lagom " onyttig" sallad ;-P .Inredningen är vacker, avkopplande och modern. OBS endast lunch och brunch

Sist men inte minst, ett ställe som är långt utanför tullarna, så pass långt att man hamnar i Höganäs. Men om jag säger att det är värt det, så måste det betyda något. Miss lazy pants (jag) skulle kunna fan ta en roadtrip för en dag bara för att äta på GarageBar. Deras lobster roll och hamburgare är Sveriges godaste.

;
NoFo Wine bar

Smultronställe! En plats som ger mig glädje, ro och lycka. Jag har ett par som jag älskar att återvända till och njuta av nuet. Det är därför alltid roligt när man hittar nya ställen att addera till sin lista.

NOFO har en uteservering som är värd epiteten smultronställe. Kliv in i något som känns som utomlands, möt en undangömd oas omringad av en byggnad från 1780-talet och känn historiens vingslag. Innan denna anläggning blev nuvarande Nofo hotel och vinbar så har det varit tidigare varit ett bryggeri, bostäder och sjukhus bl.a

 

Öppet: mån -sön (pizza söndag) från 15:00

nofohotel

 

Så vad säger mina fem sinnen:

LUKT: fint utbud av viner, fokus på ekologiska och europeiska. Lokal producerad öl

SYN: undangömd i en gränd stöter man på den gulligaste uteserveringen, man vill fånga in allt i sin egen snöglob. Bord, barbord, hängmatta. Inredningen i restaurangen är dekadent, quirky och mysigt. Mörkbelagt.

SMAK: snacks, pizza och mellanrätter med drag av medelhavet.  Bra kvalitet  och prima kombinationer av kryddor och råvaror. Innovativa med smaksättningen vilket är kul eftersom man får lite annorlunda tapas. Kreativa vegetariska rätter

HÖRSEL: well, på uteserveringen är det lugnt. Lågt brus av kroggäster och då detta är en innergård så förskonas man ljud från gatan

KÄNSEL: utomlands. Undangömd pärla. Rogivande och zen. Trevlig men långsam service (pga. underbemanning). Prisvänligt och prisvärt. Ta med en kompis eller två, din partner eller bara en bok och njut.

SJÄTTE SINNET: jag vill behålla hemligheten för mig själv men samtidigt tycker jag att Nofo förtjänar att hyllas. Man märker att de har kul i köket och är man gäst på hotellet är det drömmigt att ha denna uteservering

;
;