Här hittar du Malmös bästa konditorier

Det vore snarast tjänstefel att inleda en guide som denna med något annat kondis. Hollandia är Malmös äldsta konditori – ända sedan 1903 har det bakats i lokalerna och såväl tradition som hantverk har gått i arv från konditor till konditor. Här serveras alla bakelser man förväntar sig och dessutom är inredningen just så romantisk som den bör på ett konditori av den här kalibern.

Som namnet antyder ligger fokus hos Pâtisserie David till stor del på fransk desserttradition, men även svenska favoriter som kanelbullen står på menyn. Särskilt uppskattat är det lilla konditoriet vid Drottningtorget för sina vackra och välsmakande tårtor, men i nästan lika hög grad även för bakverken som bland annat utgörs av bakelser i stil med eclairs, macarons och tarteletter. Allting är fritt från halvfabrikat och bakat för hand. Är du hungrig kan du inleda med lunch innan du går över till sötsakerna.

Nybergs grundades i Stockholm 1949, men det tog ett tag innan de öppnade i Malmö, vilket de gjorde 2021. Det är ett traditionellt konditori och bageri i 1940-talsstuk, med diskarna fulla av vackra bakelser, tårtor, bullar och bröd.

Konditori Katarina på Hamngatan är ett romantiskt kondis, med utsikt över Malmös kullerstensbelagda gamla delar vid Stortorget. Här finns allt från exklusiva tårtor till mindre alternativ som budapestbakelser, biskvier och bullar. Perfekt för såväl långa fikastunder som en snabb kaffe på väg till tåget.

Mormors Bageri öppnade i Lund 1995 och har sedan dess belönats med diverse priser för sina bröd och bakverk. Sedan ett antal år finns de även i Malmö, där de serverar sina uppskattade produkter som innefattar både sött och salt.

Självklart finns det bra konditorier i Slottsstaden, en stadsdel som andas gamla och anrika traditioner. Förutom tårtor och kaffebröd finns det gott om baguetter, snittar och smörgåstårta att välja på hos Regement Konditori. Ett typiskt pålitligt kondis från förr – varken mer eller mindre.

Sedan slutet av 1940-talet har det bakats bullar, bakelser och bröd hos Conditori Tessina på Ribersborg. Det må se anspråkslöst ut men när det kommer till svensk kondistradition med prinsesstårta, finska pinnar och biskvier är det väl precis så här man vill ha det?

Detta må först och främst vara ett bageri, men på grund av sina många välgjorda bakverk vore det en miss att inte låta St. Jacobs Stenugnsbageri ta plats i guiden. Särskilt kan vi rekommendera deras synnerligen goda semlor när säsongen tillåter. Utöver den härligt stimmiga lokalen i Saluhallen finns de att besöka på ytterligare ett antal adresser i Malmö.

Med sina fredagsmunkar skapar Bageri Leve nästintill hysteri bland Malmöbor som till varje pris vill lägga vantarna på veckans åtråvärda smak. Köerna ringlar sig ofta långa längs den smala trottoaren kring lunchtid på fredagarna. Numera serveras munkar dagligen, men varje fredag testas en ny smak vilket håller den uppskattade munktraditionen vid liv. De har förstås även flera andra bakverk att välja bland, varav de flesta är helt växtbaserade.