Bergstrands Bageri

Har blivit så bortskämd som bor nära denna 5-stjärniga PÄRLA! ⭐️

Är här flera gånger/månad vilket säger ganska mycket. På helgen köper man antingen deras stora surdegsbröd, några frallor eller färdiga croissanter.

Till fika: kardemummabullen!! Eller en semla (saffranssemla om det är juletid). Lyxbullen som är next level eller en morningbun smälter och krispar i mun på samma gång.

Finns enstaka platser men sitter gärna kvar om det går pga mysigt. Uteplatserna på sommaren är få och populära så det gäller att vara snabb. ☀️

Plus: hunden får vara med 🐶 🐾💕

Har blivit så bortskämd som bor nära denna 5-stjärniga PÄRLA! ⭐️

Är här flera gånger/månad vilket säger ganska mycket. På helgen köper man antingen deras stora surdegsbröd, några frallor eller färdiga croissant... Visa hela »

Mitt favoritbageri i hela Stockholm!
Fantastiskt fika, mackor, frukost och bröd; den höga kvalitén och kärleken bakom hantverket känns verkligen i smaken. Dessutom så trevlig och servicveminded personal.
Jag dör för deras semlor, speciellt croissant-semlan - önskar de fanns året om!
Enda nackdelen är att lokalen är väldigt liten med bara 2-3 små bord, så var beredd på att antingen vänta på en sittplats eller att ta take-away.

Mitt favoritbageri i hela Stockholm!
Fantastiskt fika, mackor, frukost och bröd; den höga kvalitén och kärleken bakom hantverket känns verkligen i smaken. Dessutom så trevlig och servicveminded personal.
Jag dör för deras semlor, speciellt croissan... Visa hela »

Grattis till 2023 års bästa kanelbulle! Jag har länge sagt att Bergstrands bakar det absolut bästa vad gäller vetedegar i bröd- och bull väg. Deras semlor är 10/10, deras croissant semla är utomjordiskt god!

Valet och kvalet mellan 4 eller 5 stjärnor men de landar på en 5:a!

Detta ställe är ett något större hål i vägen, med fokus på råvara och produkt därav 5 stjärnor. De bakar med mycket ekologiska och kvalitetsprodukter och de märks. Har hittills provat deras:
Lyxbulle - En riktigt god kardemummabas känns som att de finns lite mandelmassa i den och klut vaniljkräm kommer med. Massor med smör. Den är verkligen lyxig!
Semlan - WOW! Godaste semlan jag ätit denna säsong 2021! Bullen är fluffig och god. Grädden är god men det som slår mest är mandelmassan, den är underbar! Lagom men chuncks och salt.
Croissantsemlan - Denna grädde smakar annorlunda och mandelmassan är supergod. Men själva croissanten ojojoj! Här har de inte snålats med smör.

Nästa gång jag kommer hit skall jag handla en croissant utan något på!

Köpte med mig ett bröd, lufftigt och gott perfekt till frukostmackan.

Stället är litet, har två mindre bord inne och en del platser ute. Ligger på en sidogata och man kan inte tro att odenplan är ett stenkast bort. Mysigt! Personalen är serviceinriktade och trevliga. Det är nästan alltid 1-2 personer i kö. Till detta ställe. En bonus är att kaffet även är riktigt gott och att de säljer smörgåsar, skorpor och vetemjöl från warbro kvarn.

Valet och kvalet mellan 4 eller 5 stjärnor men de landar på en 5:a!

Detta ställe är ett något större hål i vägen, med fokus på råvara och produkt därav 5 stjärnor. De bakar med mycket ekologiska och kvalitetsprodukter och de... Visa hela »

Vilken GEM har jag nyligen hittat på Frjegatan, WOW! Jag råkade se annons på instagram där då jag såg hur goda deras semlor såg ut under "making" och jag bestämd sig för att åka hela vägen från norr orten i lördags.

Bakgrund: Bageriet har funnits i 100 år i samma lokalen som hette Stinas bageri (tidigare). För ett år sedan tillbaks har ny ägaren tagit över bageriet och förvandlat en del till mysigt cafe' medan bageri står på sitt plats och det bakas färsk bröd, bullar och fika bröd på platsen, dygnet runt!

Populärt bröd är utö bröd (skärgården) och ljus bröd. Många stammisar och de som bor i närheten handlar här. Det finns dock lite plats för att sitta inne men det finns några bort ute också om man vill sitta utanför cafe. Dock Cafe ligger mitt i stan men ändå geografisk mässigt ligger den i mycket lugnare och trevligare kvarter.

Fika/ Frukost utbud: Det finns hur mycket som helst att välja på när det gäller färsk bakad bröd och bullar. Finns också smörgåsar och smoothhies/ juice men om jag ska bara prata om godingar som toscabitar, tosca bullar, croissanter, regular swedish buns mm, choklad baserad bitar mm, så är det gott om allt här.

Semla: Liksom deras toscabullar/bitar, semlan ligger ganska högt på poppis listan. Jag älskade deras semlan. Bra konsistent på grädden, bra mängd av mandelmassa med jätte mycket hackade, lagom rostad mandlar....WOW! om du älskar att äta semlan med riktig bra mängd mandelmassa med riktiga mandlar då ska ni nog besöka detta ställe för säsongen semlan.

Personal: Riktig trevliga, ödmjuka, lugna och servisinriktad!

Starkt Rekommenderat!

Vilken GEM har jag nyligen hittat på Frjegatan, WOW! Jag råkade se annons på instagram där då jag såg hur goda deras semlor såg ut under "making" och jag bestämd sig för att åka hela vägen från norr orten i lördags. ... Visa hela »

Allt annat än en 5:a vore en skam. Måhända har jag inte testat alla Stockholms bagerier, men av alla faktorer att döma har jag svårt att se att något ställe slår dem. Här snackar vi klass rakt igenom. Underbart gott bröd och fantastiska bullar. Hunden får medtas, och finns även en del sittplatser både ute och inne. Några varma rekommendationer är;

- Croissanten(både grillad,fylld och vanlig).
- Lyxbullen(kardemumma med vaniljfyllning)
- Kardemummabullen
-Morning bun(som en kanelbulle gjord på smördeg, lööööjligt god)

Frallor:
Utöfralla och vetesurdegen!

Allt annat än en 5:a vore en skam. Måhända har jag inte testat alla Stockholms bagerier, men av alla faktorer att döma har jag svårt att se att något ställe slår dem. Här snackar vi klass rakt igenom. Underbart gott bröd och fantastiska bullar. H... Visa hela »

Sjukt goda bullar.

Ett helt underbart bageri där allt är bakat med omsorg vilket får både bakverk och bröd att smaka gudomligt. Min favorit är just nu semlorna!!!

Vad du än väljer att äta här så är det magiskt!

Den bästa semla jag någonsin har testat! 100% njutning!

Bästa personalen! trevligt bemötande. flexibla. Snyggt och rent. Gott!