Vattenverket Näset

På Vattenverket på Näset kan man avnjuta nybakade bröd, bullar och croissanter som bakats i stenugnen hos Vattenverkets bageri intill Kottlasjön. Den här lite mindre filialen hittar man intill Källängstorget, där man förutom bullar och bröd även kan äta en lättare lunch eller välsmakande frukost.

Vattenverkets filosofi genomsyrar både det som händer i bageriet och utanför: bra råvaror och mycket kärlek ger resultat. Det syns både i form av det bakade som kommer raka vägen från stenugnen, men också i smoothies, yoghurt, grillade mackor och matiga smörgåsar som lämpar sig lika bra för en mysig frukost som lättare lunch. Här tycker man nämligen att det ska vara möjligt att få njuta av både en hälsosam smoothie och en kardemummabulle av världsklass under ett och samma tak.

Allt bakas från grunden och levereras dagligen, så att man alltid kan stoltsera med färskt bröd och nybakade bullar. Surdegsbrödet bakas tillsammans med kanel- och kardemummabullar, och croissanterna innehåller också en del surdeg och kavlas på riktigt smör i tolv lager för att bli riktigt frasiga. Godsakerna kan man handla med sig hem eller avnjuta på plats, antingen inne i det hemtrevliga caféet eller på uteserveringen sommartid.