Amalia

En lekfull bistro på hörnet.

I en trivsam lokal på Norrmalm huserar Amalia, som själva beskriver sig som en modern och livlig bistro. Här kan man utforska vinlistan och äta små- och mellanrätter med smaker från hela världen.

Ambitionen på Amalia är att vara “det där stället på hörnet” där man kan droppa in och känna sig som hemma. Och visst är de något på spåret – i lokalen, som hittas i korsningen Regeringsgatan/David Bagares gata, råder allt som oftast avslappnad och lite lagom stimmig stämning. Dova toner av rosa och grönt skapar en trivsam miljö, och för den som vill uppleva lite högre puls finns ett par sittplatser längst in i baren, där man kan se kockarna tillaga maten.

I köket skippar man allt vad ramar och begränsningar heter för att istället låta lekfullheten löpa som en röd tråd genom menyn, där vi hittar små snacks, något större rätter samt desserter. Inspirationen kommer från världens alla hörn och smaksättningarna mixas friskt med varandra till nya, innovativa anrättningar. 

Intresset för vin avspeglar sig i vinlistan som noggrant komponerats och regelbundet uppdateras med handplockade drycker på både glas och flaska. Känner du dig osäker på vilken variant du ska välja är det bara att fråga personalen som gärna plockar fram något passande.