Barbro

Har äntligen besökt Barbro och det var precis lika bra som jag vågat hoppas på, om inte bättre!
Blev inledningsvis några jättegoda drinkar efterföljt av tonfisktartar, biffsashimi och friterade högrevsdumplings. Oootroligt gott allt, men biffen är ett måste!
Ett plus för att dom tipsade om att ta in lagom antal rätter. Tycker det är allt för ofta man blir rekommenderad att ta dubbelt så mycket som man orkar.

Nice lokal med många barplatser vilket är himla trevligt när man inte är så många. Stimmigt, trångt och ganska hög ljudnivå men inte på ett störande sätt.

Kommer tillbaka snart och testar flera goda rätter på menyn!

Har äntligen besökt Barbro och det var precis lika bra som jag vågat hoppas på, om inte bättre!
Blev inledningsvis några jättegoda drinkar efterföljt av tonfisktartar, biffsashimi och friterade högrevsdumplings. Oootroligt gott allt, men biffen ä... Visa hela »

Edit okt -17: Nu har jag varit på Barbro många gånger och det är helt klart en av mina favoriter och det förvånar mig verkligen att jag inte satte en femma för tre år sen när jag var där första gången.

Allt är gott. De brukar ha två olika dumplings på menyn, de är alltid goda. Sen brukar det finns någon tartar och någon tataki, de brukar också vara nice men inte bäst på menyn. Anklevern är världsklass. Om de har någon fläsksida är den också världsklass. Likaså maki-rullarna är sjukt nice. Kör igenom hela menyn om ni orkar! :)

dec -14: Efter att ha varit på Barbro helt spontant var jag tvungen att gå tillbaka bara några dagar senare för att jag tyckte det var så bra. Här bjuds på en asian fusion-meny som påminner lite om Miss Voon, men mycket billigare. Stället är trevligt, personalen likaså och maten är fantastisk. Betyget är en stark fyra, rekommenderar det starkt!

Edit okt -17: Nu har jag varit på Barbro många gånger och det är helt klart en av mina favoriter och det förvånar mig verkligen att jag inte satte en femma för tre år sen när jag var där första gången.

Allt är gott. De b... Visa hela »

Äntligen har jag varit här!

Av tidigare recensenter och andra utomståendes omdömen att utgå ifrån var det svårt att inte sätta sig där med höga förväntningar på kvalitét och smak men jag ansträngde mig verkligen för att inte fantisera om någon smakupplevelse innan besöket. Jag hade såklart kollat upp menyn och bestämt kvällens middag på förhand… och nej mitt sällskap fick inte tycka och tänka utan gick snällt med och litade på mina val. Så, kvällens meny bestod av två lite större rätter och två mindre.



Inledningsvis serverades friterade dumplings med en smörbuljong vid sidan som man både kunde dricka och doppa dumplingen i. OCH HERREGUD. Jag kunnat dricka upp en tvåliters flaska av denna aromatiska, fylliga och umamismakande smörbuljong. Vad gäller dumplings har jag inte jättestor erfarenhet av detta men jag upplevde dem som välgjorda, de höll ihop bra, hade god krispig yta och shiitakefyllningen gifte sig perfekt med buljongen. Denna rätten hade varit perfekt att dela på om var två. En solklar 5:a.



Därnäst serverades sparrisbroccolin som var stekt i grön curry toppat med två sorters ost och mandlar. Förutom att jag fick inspiration till egen matlagning så smakade detta också mycket gott. Curryn tog inte i överhand och den naturliga beskan fanns kvar i grönsaken, det fanns tuggmotstånd kvar i stjälkarna, mandlarna bidrog me sälta och textur och osten på toppen omfamnade alla smaker som en kärleksfull söt kram. Jag hade inte velat ha rätten på något annat sätt men med tanke på vad vi åt innan så når det smakmässigt inte upp till 5:a, men absolut en bra rätt och stark 4 i sin helhet.



Vidare den sotade laxmakin och jag har svårt att sätta ord på vad det smakade då smakerna var relativt komplexa, många och både söta, salta och syrliga. Och man tappade dessutom lite fokus när man åt det för det var så gott. En komplett och lagom stor munsbit, riset var i min smak perfekt kokat och höll hela anrättningen på plats. En 5:a här med. 

Sista rätten blev tempurafriterade spicy tuna som jag hade hört så mycket gott om. Utseendemässigt inte lika snygg som laxen men smakerna och texturerna var verkligen perfekta. Inledningsvis var det kul att de hade behandlat tonfisken, jag kan ha svårt att äta denna rå emellanåt, och det var alla rörande överens om. Den söta sojan de hade på rullen var genialisk och skapade en väldigt behaglig kontrast till den starka majonäsen, utan den hade det nog blivit för hett. Och slutligen kimcin som låg bredvid ingefäran var bara den en smakexplosion och upplevelse i sig. Återigen en 5:a.



Så helhetsmässigt vill jag ge Barbro 5/5. Servicen var klockren, vi var ständigt uppvaktade och servitörerna fanns där men flöt omkring som osynliga. Vill även beskriva den som mycket personlig och de lyckades skapa en bra och lättsam relation till oss, speciellt han som hade huvudansvaret för oss. Och en eloge för att att han kom ihåg våra namn. Han och de andra var även pålästa om de olika rätternas innehåll och kunde rekommendera dryck till detta. Egenskaper som påverkar min helhetsupplevelse avsevärt. Även porslinet och upplägget på maten som var klockren och allting kändes verkligen genomtänkt och genomarbetat. 


Vad gäller ljudvolymen i lokalen var den stimmig, det håller jag med om. Det fanns inte så många mjuka material som kunde plocka upp studsande ljud vilket också gjorde att man emellanåt fick börja sig framåt för att höra bordsällskapet, men jag stördes inte av det. Placeringen på borden va också väldigt tight så vid fullt hus kan jag tänka mig att volymen blir lite för högt. Men som tur är hade de en perfekt ljudsatt pulserande musik i bakgrunden som lättade upp och bidrog till stämningen. De lever verkligen upp till vad en bistro beskrivs som, lättsamt och litet. Jag rådiga även deras bar som de har runt den öppna ytan inne i lokalen, väldigt snyggt.



Det enda minuset jag direkt kan komma på är att ljussättningen var lite för mörk och det var svårt att få en direkt uppfattning om vad det var man blev serverad. Jag tycker det är trevligt att se de olika färgerna, formerna och komponenter som också höjer matupplevelsen. Som tur är är tekniken såpass utvecklad idag att man kan lysa upp med en lampa, och jag bortser från detta i min helhetsupplevelse för det var trotts allt jättemysigt och sitta där och sippa på ett glas vin. Ett litet stearinljus eller två hade annars inte skadat för att höja mysfaktorn.

SES SNART IGEN!

Äntligen har jag varit här!

Av tidigare recensenter och andra utomståendes omdömen att utgå ifrån var det svårt att inte sätta sig där med höga förväntningar på kvalitét och smak men jag ansträngde mig verkligen f... Visa hela »

Stockholm godaste spicy tuna roll.
Testa och thank me later!
Skönt ställe för häng. Störigt hög ljudnivå så förvänta dig inte en intim och mysig middag. Borden är så täta intill att du både rör och hör bordsgrannen.
Ställ dig vid baren istället.
Deras drinkar är grymma.

Stockholm godaste spicy tuna roll.
Testa och thank me later!
Skönt ställe för häng. Störigt hög ljudnivå så förvänta dig inte en intim och mysig middag. Borden är så täta intill att du både rör och hör bordsg... Visa hela »

Ett av mina favoritställen i Stockholm! Måste att ta deras dumplings med en buljong som bara den är värt ett besök. Är man riktigt snäll brukar man få lite extra buljong också. Deras tartar är alltid fantastik! (Också stället som fick min Sushi-hatande pojkvän att älska sushi).

Ett av mina favoritställen i Stockholm! Måste att ta deras dumplings med en buljong som bara den är värt ett besök. Är man riktigt snäll brukar man få lite extra buljong också. Deras tartar är alltid fantastik! (Också stället som fick m... Visa hela »

När någon frågar mig om restaurangtips är Barbro ett vanligt förekommande svar. Det här är nämligen riktigt bra! Maten, drinkarna, läget och atmosfären är för mig en solklar femma rakt igenom. Rekommenderar särskilt tempurafriterad spicy tuna, friterade shiitakedumplings, sotad laxmaki och biffsashimi. Drinkarna är också bra, och fina! När något är riktigt bra behöver man ju faktiskt inte skriva så långt. Gå hit bara.

När någon frågar mig om restaurangtips är Barbro ett vanligt förekommande svar. Det här är nämligen riktigt bra! Maten, drinkarna, läget och atmosfären är för mig en solklar femma rakt igenom. Rekommenderar särskilt tempurafriterad s... Visa hela »

Jag var nog här på sämst dag och tidpunkt... En fredag klockan 20:00, vi tog en chansning och höll tummarna att de skulle finnas plats på Barbro. När vi väl kom dit mötes vi av en stressad hovmästare som berättade att stället var fullbokat. Drop in platser finns ett par få i baren. Här hade jag uppskattat ett -Nej vi har inte plats till er men ni är välkomna tillbaka en annan dag.

Vi fick två barplatser relativt snabbt, vi började med varsin drink. Jag ville helst sitta i matsalen och var villig att vänta för att se om de skulle bli någon lucka och inte äta i baren.

Jag är helt såld på klara stora isbitar vilket det hade här. Ingenting nytt men två goa drinkar slank ner. Drinklistan kändes rimligt storlek och genomarbetad.

Efter att ha väntat i en timme frågade vi hovmästaren hur läget såg ut och hade en chans att få bord i matsalen och om inte kunde vi nu tänka oss att äta i baren. Vi hade vy direkt över sushikocken så hungern hade gjort sig påtaglig. Han tittade på oss och hade ingen aning om vilka vi var och något bord i matsalen kunde vi inte få utan det var de två barplatser som vi hade som vi fick äta vid. Förklarade att vi inte visste om det samt inte fått se några matmenyer. Vi var helt enkelt bortglömda. I ett sådant här läge kan jag bara resa mig och gå men jag var hungrig och vill ha mat.

Beställde in sushi, spicy tuna rolls, broccolin med mandlar och shiitake dumpling. Rekommendationen var 3-5 rätter för två personer. Trodde att jag skulle spricka när jag gick där ifrån så fick ta med mig doggy bag. Ta bara en typ av sushi och dela räcker helt klart att beställa in 3 rätter och är man mera hungrig beställ in mer då.

Det märktes att det var bra råvaror på sushi men sådär så att man höll på att trilla av stolen god var den inte, dock bra för det priset. Spicy tuna rollsen var dränkta i chillimajo och soja jag hade önskat att jag hade fått dosera sådant själv. Broccolin med mandlar blev en höjdare och det är en maträtt jag kommer att komponera hemma.
Shiitakedumplingsen var krispiga och fräscha men hela grejen med denna maträtt är buljongen du får på sidan av som att dricka riktigt gott umamismör. Helt klart en vinnare.

Generellt så var servicen i baren katastrof dålig minus bartender som fyllde på vatten glasen i tid och otid och frågade om dricka osv. Ska du till barbro se till att boka ett bord! Skulle också vilja säga att maten är prisvärd så vill du komma undan lite billigare är barbro ett alternativ.
Själva resturangen är mysigt utformad med både höga stolar runt så att du kan se undervåningen, borden i matsalen står trångt men belysningen är mysig.

Jag kommer nog inte åka hit igen på ett tag, men boka bord och ta dig hit du kommer inte bli besviken.

Jag var nog här på sämst dag och tidpunkt... En fredag klockan 20:00, vi tog en chansning och höll tummarna att de skulle finnas plats på Barbro. När vi väl kom dit mötes vi av en stressad hovmästare som berättade att stället var fullbokat. Dr... Visa hela »

Vart du än i Stockholms befinner dig så måste du bara ta dig hit! Om ni är fler än 2 personer rekommenderar jag att boka bord, annars brukar den proffsiga personalen kunna klämma in en duo i baren. Om du ej har bokat och restaurangen är full (som den kommer vara) så har du hela Hornstull strand som din utsikt och ett antal barer och restauranger att ta en vänt-öl på så länge.
När ditt sällskap väl sitter på plats har jag ett första tips - ta hjälp av personalen! De hjälper dig gärna med rekommendationer både när det kommer till mat och dryck. Om du frågar mig så börjar jag gärna med en yuzu margarita, bara för att den är så god. När det kommer till maten är ett MÅSTE de friterade shiitakedumplingsarna i shisobuljong. OMG. Vi beställde in en extra kanna (ja ni läste rätt, en kanna) med buljong som vi hällde upp i varsitt glas. Efter detta besök pratar jag och min sambo om denna rätt minst en gång i veckan.

Till detta tycker jag att ni ska äta anklever på wontonchips med fikonkompott, broccolin med fårost och marconamandlar och den glaserade fläsksida. Till detta smuttade jag på min margarita och även en veteöl, vilket var perfekt!

Hit kan du lika väl gå med tjejgänget, familjen eller på en intim dejt. Kanske inte optimalt för middag med mormor då ljudnivån kan bli rätt hög pga fullt restaurang. Belysningen är enligt mig perfekt dov, däremot är detta något jag vet att min mormor ej uppskattar.

Tyvärr har jag vart så uppe i maten när jag vart här så tyvärr är det brist på bilder. Däremot knäppte jag en bild på min fina sambo och restaurangens coola neonskylt.

Gör mig och er själva en tjänst, besök Barbro!

Vart du än i Stockholms befinner dig så måste du bara ta dig hit! Om ni är fler än 2 personer rekommenderar jag att boka bord, annars brukar den proffsiga personalen kunna klämma in en duo i baren. Om du ej har bokat och restaurangen är full (som den kommer vara)... Visa hela »

Åt menyn för 5+ gäster och det var otroligt välkomponerat och god mat. Kycklingen var bland det godaste jag har ätit. 5 Generösa portioner, och väldigt trevlig service med koll på läget. Kommer tillbaka snarast!

Alltid väldigt gott. Det var här jag blev introducerad till halstrade bitar för flera år sedan och de fortsätter att innovera sushi.

Barbro lever verkligen upp till ens förväntningar. Helt fantastiskt! Alla som inte har varit här än bör verkligen se till att besöka Barbro för jag lovar er att ni inte blir besvikna. Deras Asian fusion meny är to die for och konceptet är så trevligt. Allt vi fick in ville man ha mer av. Restaurangen i sig är supermysig och personalen är jättebra och kunniga både när det gäller maten och drycken. Så mitt tips är kort och gott, gå hit om ni får chansen!

Barbro lever verkligen upp till ens förväntningar. Helt fantastiskt! Alla som inte har varit här än bör verkligen se till att besöka Barbro för jag lovar er att ni inte blir besvikna. Deras Asian fusion meny är to die for och konceptet är så trevlig... Visa hela »

VILL KOMMA TILLBAKA OCH BESTÄLLA IN EN FLARRA VIN TILLSAMMANS MED 4 PORTIONER KRISPIGA DUMPLINGS!!

Maten - mumma! Enda anledning till de fyra stjärnorna var att servisen inte hade koll och det var en evig väntan. Men trevliga var dom!

Snygg restaurang med riktigt bra mat. Stämningen är väldigt avslappnad men servicen utmärkt.

Uppdatering 2018: Har nu varit tillbaka på Barbro och höjer betyget till en femma. Bäst på menyn är de friterade dumplingsen.

Min egen kvarterskrog och kanske personliga favorit i hela Stockholm. Maten är BÄST i stan när det kommer Asian fusion, missa t.ex. inte deras friterade dumplings med shiitake - dom smälter i munnen. Brukar oftast beställa in massor av rätter (läs. nästan hela menyn) och dela på för att inte missa något gott.

De har lyckats bibehålla en personlig, gemytlig och professionell känsla, kanske för att de ligger gömda vid Hornstull Strand, men är typ ändå alltid fullbokade. Detta skapar en perfekt balans mellan trevligt och befolkat utan att någonsin kännas trångt. Har man inte bokat kan man lyckas norpa ett barbord om man är få. Jag rekommenderar alla jag känner att gå hit, själv måste jag hålla mig från att inte göra det hela tiden.

Passar för vänner, familjemiddagar och dejten.

Barbro är min favorit för att de fyller alla mina kriterier: fantastisk mat, bra service, bra priser, trevlig lokal och mysig atmosfär!

Min egen kvarterskrog och kanske personliga favorit i hela Stockholm. Maten är BÄST i stan när det kommer Asian fusion, missa t.ex. inte deras friterade dumplings med shiitake - dom smälter i munnen. Brukar oftast beställa in massor av rätter (läs. nästan hela... Visa hela »

Om ni är sugna på finsushi så gå hit! Galet god sushi men även bra service🍥😊. Enligt mig en av Stockholms bästa sushi-ställen.

Maten är otroligt god, provat ungefär hälften av menyn. Härlig miljö och hjälpsam personal. Även testat Bio Rios salong 4 som ligger en trappa ner från själva matsalen. Samma meny finns tillgänglig där som du då får serverat till filmvisningen, även med egen bar där nere.

Maten är otroligt god, provat ungefär hälften av menyn. Härlig miljö och hjälpsam personal. Även testat Bio Rios salong 4 som ligger en trappa ner från själva matsalen. Samma meny finns tillgänglig där som du då får serverat till fi... Visa hela »