Asiatiska köket är den mest mångfacetterade kök man kan komma till, här blir man verkligen inte fullärd eller fulländad för i så fall får man sälja sin själ till satán för då ljuger man så hans mormor blir generad! Skämt åsido (med aningens sanning i) men Asien är stort så inte konstigt att man få hela smakspektrum fr. Den ryska sibiriska syrligheten till iranska mustiga kryddigheten i matkulturen! Dock erkänner jag att Asien för mig är det som märks mest i de typiska asiatisk restauranger nämligen Thailand🇹🇭, kinas🇨🇳 (tyvärr den försvenskad version) och i detta fall Vietnam🇻🇳!
Vietnamesiska matkulturen fick jag först lära mig när jag flyttade upp till sthm och första upplevelsen var på eatnamn vid Odengatan. Deras parad matkulturen ligger på deras nudlar och buljonger så vill man få bästa första intrycket på landets matkultur så görs bäst att beställa Phở🍲 (uttalas fhöö) första gången, den är ett säkert kort.
Nu vid Stureplan så testade jag deras meny #7 ”com thit noung”- grillat kött med ris och stekt ägg! Enkelt streetfood mat som inte är mer eller mindre märkvärdigt, de 175kr kändes rimligt med den omständigheten som råder i råvarokostnaderna! Söta och trevliga unga i personalen på golvet som dock inte är riktigt rutinerad men alla har vi varit ny i sitt yrkesroll en gång i tiden🙂. Inredningen var så pass mycket kakel, särskilt glaskaklet, att jag kände att det var mycket toalettvibbar i inredningen. Gillar dock den härliga typiska hackningen och klirrandet fr. den öppna köket och nog hörs det att det är landsfolk som gör maten rättvist.
Vilken slår bäst?? Den vid Odengatan eller på Stureplan… hmmm egentligen skulle jag tagit Phở även här på Stureplanen för ett mer rättvist bedömning i matvägen! Här tycker jag att trots toalettvibbar i inredningen så tycker jag om luftigheten i lokalen än på Odengatan, de fina murriga gröna tilltalar mig och så ljudet fr. Köket känns hemtrevligt! Maten smakade bra och nog känner man igen vietnamesiska i rätten. Den milda syrligheten och den typiska umani sältan fr. ljusa soyan fanns då som det ska finnas i vietnamesiska köket. Eatnamn är ett bra ställe att gå på vid sin lunch eller vill lära känna enkelt vietnamesiska mat bättre🙂
Asiatiska köket är den mest mångfacetterade kök man kan komma till, här blir man verkligen inte fullärd eller fulländad för i så fall får man sälja sin själ till satán för då ljuger man så hans mormor blir generad...
Matmässigt i princip identiskt med sin syskonkrog på Odenplan. Åt nummer 6, krispigt fläsk med nudlar och grönsaker. De flesta tycker att den är bland de godaste. Jag gillar den, och har ju ätit den åtminstone ett tiotal gånger, men tycker nog ändå den är lite överskattad. Denna gång testade jag deras Bahn mi för första gången, en baguette med kyckling mm i. Inte så imponerad av den faktiskt. Den var lätt att äta och brödet var gott, men lite torr och borde kunna ha mer smaker. Uppskattar att de har öppet alla dagar. Mycket bra alternativ om man vill äta gott men hälsosamt.
Matmässigt i princip identiskt med sin syskonkrog på Odenplan. Åt nummer 6, krispigt fläsk med nudlar och grönsaker. De flesta tycker att den är bland de godaste. Jag gillar den, och har ju ätit den åtminstone ett tiotal gånger, men tycker nog än...
Jag älskar Eatnam på Odengatan. Där passar allt ihop; inredningen, maten, känslan . Helheten alltså. Här känns det mörkare, lite mindre skönt och det får också mig att se på maten annorlunda. För mig blir det inte lika gott.
Nu har jag ändå gett de ett godkänt betyg men med tanke på hur mycket jag tycker om restaurangen på Odenplan är det dåligt ändå.
Gå till Odengatan istället. Säkert är även den helt nya på Södermalm bättre...
Jag älskar Eatnam på Odengatan. Där passar allt ihop; inredningen, maten, känslan . Helheten alltså. Här känns det mörkare, lite mindre skönt och det får också mig att se på maten annorlunda. För mig blir det inte lika gott.
Käkade krispig fläsksida som var helt okej, man fick smacka på med bords-sriracha för att få upp lite hetta. Klassisk asiatisk-blasköl till som var gott ihop, jag hade önskat lite mer av det här. Lämnas med lite mjäkig känsla. De hade kunnat trycka på mer i smakerna.
Käkade krispig fläsksida som var helt okej, man fick smacka på med bords-sriracha för att få upp lite hetta. Klassisk asiatisk-blasköl till som var gott ihop, jag hade önskat lite mer av det här. Lämnas med lite mjäkig känsla. De hade kunnat t...
