Pontus Frithiof har öppnat ny kvarterskrog på Fleminggatan på Kungsholmen. Restaurangen är snyggt inredd i kolonial stil, med en familjär känsla som också speglar maten. Grunden är fransk med inspiration från gamla franska kolonier som Vietnam och Marocko.
Till att börja med delade vi på alla snacks såsom boquerones, chips med sikromsdipp, bröd med smör och morotshummus och en grönsaksröra - perfekta tilltugg som var goda och lagom stora.
Förrätterna bestod av vietnamesiska nems, friterade vårrullar, hel inkokt kronärtskocka med brynt schalottenlöksmör och marockansk råbiff. Allt var väldigt gott, särskilt råbiffen som med sin marockanska twist var något nytt, och det kommer från en råbiffsconnoiseur!
Till varmrätt tog vi kalvschnitzel som var väldigt god i sig och serverades med gott parmesansmör, men förstördes tyvärr av ett berg med karamelliserad lök som smakade konstigt, och en perfekt ångad havsaborre med pliaffris och en ljuvlig currysås.
Priserna var bra och personalen var trevligt. Hit går jag gärna igen!
Pontus Frithiof har öppnat ny kvarterskrog på Fleminggatan på Kungsholmen. Restaurangen är snyggt inredd i kolonial stil, med en familjär känsla som också speglar maten. Grunden är fransk med inspiration från gamla franska kolonier som Vietnam och Mar...
