Vilken typ av mat serveras på Restaurang Eld?

Intill Wasahamnen på Djurgården ligger Restaurang Eld, vars namn skvallrar en hel del om kökets inriktning. Nordiska smaker i säsong präglar menyn, med inslag från andra europeiska länder. Här finns också ett stort dryckesutbud som bland annat innefattar mjöd.

Eld är förvisso en del av The Viking Museum, men restaurangen är också tänkt att vara en destination i sig själv, så du behöver ingen museibiljett för att äta här. Matsalen går i dova färger med rejäla träbalkar och stengolv, som lättas upp av ett generöst ljusinsläpp från glasväggen ut mot vattnet. I linje med restaurangens namn glöder en öppen eld mitt i lokalen. Kommer man hit på sommaren kan man även ta plats på uteserveringen, bara några meter från kajkanten.

Menyn är baserad på de råvaror som Sveriges skogar och vatten har att erbjuda för tillfället, och man arbetar i nära samklang med naturen där eld, fermentering och tid utgör de främsta verktygen. Smakerna är i första hand nordiska, men även inslag från andra delar av Europa landar på tallrikarna. Både lunch och middag serveras i form av förrätter, huvudrätter, desserter, snacks och ostron i flera olika utföranden. På dryckeslistan hittas både klassiker som vin, öl, drinkar och avec, och husets egna signaturcocktails samt olika slags mjöd. Är man lite extra nyfiken på det sistnämnda kan man boka en mjödprovning.

Restaurang Eld kan abonneras för privata fester såsom bröllop, födelsedagsfiranden och kickoffer, med skräddarsydda upplägg och menypaket.

Lisa Melin Johansson

Föreslå ändringar

Kontaktinformation

Adress
Djurgårdsstrand 15, 115 21
- Djurgården
Öppettider
- Igår11:00 - 17:00
- Idag 11:00 - 17:00
- Imorgon 11:00 - 17:00
- - Måndag 11:00 - 17:00
  - Tisdag 11:00 - 17:00
  - Onsdag 11:00 - 17:00
  - Torsdag 11:00 - 20:00
  - Fredag 11:00 - 20:00
  - Lördag 11:00 - 21:30
  - Söndag 11:00 - 17:00
  - Redigera öppettider
  Visa samtliga tider
thevikingmuseum.com
Instagram
Visa telefonnummer

08-400 229 90
Visa e-mail

[email protected]