
Restauranger som serverar vilt i Stockholm
Uppdaterad 5 okt 2018
Är du ett fan av djupa smaker från skogarna? Vilt på tallriken är inget som anses vara vardagsmat, men en lyx att unna sig. De restauranger som serverar vilt på menyn väljer ofta att satsa på rena, klassiska och svenska smaker med hög ambition och där ingredienserna ofta kommer från lokala producenter. Här hittar du restaurangerna som serverar vilt i Stockholm.
Andra guider du kanske är intresserad av:
Ardbeg Embassy
Vilt, whiskey och öl
Ardbeg Embassy är ett unikt restaurang- och pubkoncept, inhyst i en gammal lokal i Gamla stan. Här anordnar man bland annat whiskey- och ölprovningar, och i restaurangen ligger stort fokus på klassiska rätter från ett svenskt kök. Vilt ligger restaurangen extra varmt om hjärtat, något de gärna rekommenderar en passande dryck till.
- Adress:
- Ardbeg Embassy, Västerlånggatan 68, Gamla stan
Knut & Knut Bar
NorrlÀndskt
Knut och syskonkrogen Knut Bar har en unik passion för Norrland som du sällan ser på andra ställen i Stockholm. Förutom deras populära tunnbrödspizza serveras vilt kött med typiska tillbehör som lingon och kantareller. I baren skapas även cocktails med svenska bär.
- Adress:
- Restaurang Knut, Upplandsgatan 17, Norrmalm/City/Vasastan
- Knut Bar, Regeringsgatan 77, Norrmalm/City
Djuret
Ambitiöst hantverk
Restaurangen har ett unikt koncept i och med att de servera ett visst kött på menyn beroende på vad de har för veckan. Maten är närproducerad och alla grönsaker är biodynamiskt odlade, vilket är en stor del av deras filosofi. Fokus ligger på kött, men även en del fisk och skaldjur - och från det vilda riket kan du hitta såväl vildand som dovhjort.
- Adress:
- Djuret, Lilla Nygatan 5, Gamla stan
Tennstopet
Anno 1867
Tennstopet är för många en given mötesplats på hörnet där Odengatan möter Dalagatan. Ett klassiskt koncept som lockar folk till såväl lunch som middag, eller runt afterwork för den som bara vill ta en öl. Hit kommer man för svensk husmanskost, men i hösttider har de jakttema med flera olika menyer med allt från hjort till and.
- Adress:
- Tennstopet, Dalagatan 50, Vasastan
Restaurang Stadshuskällaren
Svenska smaker
Menyn på Stadshuskällaren präglas främst av svenska fisk- och vilträtter, och oftast hittar man inslag av lokalt producerade tillbehör som lokala grönsaker, svamp och bär. Här värnar man om de svenska smakerna och på tallriken presenteras maten på ett högst kreativt och ambitiöst sätt.
- Adress:
- Restaurang Stadshuskällaren, Hantverkargatan 1, City/Kungsholmen
Delikatessbutiker
Hellbergs Fågel & Vilt
Exotiskt utbud
På Hellbergs Fågel & Vilt värnar man om kunskap och omtanke. Här är det viktigt att veta varifrån köttet kommer och hur djuren behandlas. I viltavdelningen hittar du mer än du kan ana, med allt från renkött och hjortfilé till fågel, men också krokodil, struts och känguru.
- Adress:
- Hellbergs Fågel & Vilt, Sergelgatan 29, Norrmalm/City
Lulles Fågel & Vilt
Allt och lite till
Lulles har en stor och genuin passion för det han gör. På Lulles Fågel & Vilt i Söderhallarna hittar du deliavdelning, kött, fågel och vilt. I sortimentet finns bland annat älg, hjort, rådjur, vildsvin, ren, fasan, ripa, och kring högtider kan du få tag i speciella delikatesser.
- Adress:
- Lulles Fågel & Vilt, Söderhallarna 313, Södermalm
Fågel- & Viltspecialisten
Anrika handlare
I Östermalmshallen hittar du Fågel- & Viltspecialisten. Här finns gedigen kunskap i det man gör, och personlig service ligger dem varmt om hjärtat. Här hittar du fågel och vilt kött, men också färdiglagade rätter och komplett cateringservice.
- Adress:
- Fågel- & Viltspecialisten, Östermalmstorg 14, Östermalm