Restaurang Triton

Uppdatering 10 augusti: andra besöket, de satte ribban högt sist, och denna gång överträffade de faktiskt förra tillfället. Nej men alltså det är så gott. Så trevligt. Så välmatchat vinpaket. Så bra service. Helt enkelt Stockholms bästa, om du frågar mig.

Första besöket, 27 april: Alltså. Jag har ju enbart hört bra om Triton. Och precis allt stämmer. Tveklöst toppbetyg.
Perfekt location nära Skanstull. Själva lokalen är supermysigt och väldigt personlig, som ett najs vardagsrum.
Servicen var verkligen toppklass, jättetrevliga och hjälpsamma men gav oss ändå space.

Och så maten: fast trerättersmeny för ca 600 kr, vilket i detta fall är så prisvärt. De fixade vegetariskt åt mig, medan mitt sällskap åt fisk och kött. Vi tog även vinpaketet som var riiiiiiktigt bra (och som anpassades till den vegetariska menyn). Maten kom in i lagom takt. Först en nässelbuljong, därefter en grön skummad soppa med primörer. Sedan fylld pasta med någon god ost i, serverad med rapsskott och typ lite smör kanske? Till sist stekt kronärtskocka, sparris, hollandaise med bröd från Svedjan (minns inte exakt alla komponenter pga vinpaket haha).
Alltså allt var så så så gott. Jättefin balans, rejält men fräscht, typ ”vuxna” smaker. Skulle inte kunna anmärka på något ens om jag försökte.

Det är riktigt imponerande hur de lyckas få till den där avslappnade, genuina kvarterskrog-känslan trots extremt hög nivå på maten – utan att det känns som att de ”försöker”. Det bara klaffar. Jag vill absolut besöka Triton igen när de bytt meny, prova lite nya rätter men uppleva samma grymma stämning.

Uppdatering 10 augusti: andra besöket, de satte ribban högt sist, och denna gång överträffade de faktiskt förra tillfället. Nej men alltså det är så gott. Så trevligt. Så välmatchat vinpaket. Så bra service. Helt enkelt Stoc... Visa hela »

Trevligt ställe på Söder. Ett stenkast ifrån min första egna lägenhet faktiskt.
God, vällagad, prisvärd mat i en opretentiös miljö. Maten serveras på de nya trendiga sättet ” lite fancy mat men ska se lite slarvigt ut när jag lägger upp fast det är egentligen en stor tanke bakom uppläggen men det ska inte synas” menyn är satt men du kan välja till snacks, och extra rätter.
Trevlig service och bra priser.

Trevligt ställe på Söder. Ett stenkast ifrån min första egna lägenhet faktiskt.
God, vällagad, prisvärd mat i en opretentiös miljö. Maten serveras på de nya trendiga sättet ” lite fancy mat men ska se lite slarvigt ut när... Visa hela »

Michelin Bib omnämnd restaurang med mysig vibe och härlig service på den restaurang-otäta delen av Ringvägen. Med en satt meny per kväll kunde vi luta oss tillbaka och slappna av från start vilket kändes befriande. Möjlighet fanns givetvis att göra menyn vegetarisk. Av de 4 rätter vi fick var två helt outstanding - raviolin och efterrätten med rabarber och rosépeppar. De övriga två blev lite av en besvikelse - kanske pga det faktum att ingenting är valbart. Gillar man inte ärtor och rätt 3 består av 50% ärtor blir konceptet problematiskt. Oavsett så vägde viben, servicen och de andra två rätterna upp så pass att jag utan tvekan sätter 4 stjärnor och redan är nyfiken på vad ett andra besök kan bjuda på. Extra plus för lokalens layout där köket är öppet mot gästerna - väldigt kul att se

Michelin Bib omnämnd restaurang med mysig vibe och härlig service på den restaurang-otäta delen av Ringvägen. Med en satt meny per kväll kunde vi luta oss tillbaka och slappna av från start vilket kändes befriande. Möjlighet fanns givetvis att göra... Visa hela »

Till Restaurang Triton går du för att du har alltid undrat när det kommer öppna något bra på den här sidan av Ringvägen.
Och så plötsligt bestämmer sig tre kockar att öppna Triton, en perfekt restaurang på den restauranglösa sidan av Ringvägen.
På Triton känns det nästan som att du är hemma hos en kompis. Du önskar att ditt vardagsrum såg ut som här och att du också hade haft den roliga idén att skapa en del av ditt vardagsrum som heter Capri Corner.

Menyn är enkel och kort och trots att det endast är en meny och 3 extra rätter att välja bland, blir det svårt - för vi till testa allt.
Vi kör på den klassiska menyn, rå fisk med gul chili och frisé, agnoletti med kronärtskocka pecorino och lardo, anka med endiver och till sist en tarte tatin som får oss att längta tillbaka till Frankrike.
Maten får 10poäng och så får servicen också.

Jag vill tillbaka snart och då ska jag sitta i Capri Corner från öppning till stängning.

Till Restaurang Triton går du för att du har alltid undrat när det kommer öppna något bra på den här sidan av Ringvägen.
Och så plötsligt bestämmer sig tre kockar att öppna Triton, en perfekt restaurang på den restauranglö... Visa hela »