Vad ger man till en person i julklapp som inte önskar sig något? Mat! Och inte vilken mat som helst, en jäkligt trevlig restaurangupplevelse.
Veckorna innan jul erbjöd Etoile en Winter Menue som var en mindre version av deras ordinarie avsmakningsmeny och serverades i deras så kallade testkök, en bardisk med insyn över köket. Vi satt alltså inte i den vanliga matsalen. Menyn bestod av 13 rätter, men så slängde de in några extra, så vi hamnade nog på strax under 20 rätter inklusive dessert och fika. Den ordinarie menyn kostar 2400 kr, medan denna låg på 1800 kr.
Jag och mitt sällskap var mycket imponerade över maten. På många finkrogar ser du ofta samma smakkomponenter, och det är väl egentligen inte så konstigt - varför rubba på ett vinnande koncept? Det såg vi även här på Etoile, men även massa nya, unika smaker som fick smaklökarna att hajja till. Exempelvis åt vi en vitfisk i saffranssmörsås som var helt otrolig och verkligen unik.
Denna kväll valde vi vinpaketet som även det låg på 800 kr istället för ordinarie 1600 kr; självklart var det då mindre dryck. Dessvärre var jag inte jätteimponerad över vinerna, inget fel på dem - men inget som blow me away.
Jag besöker jätte gärna Etoile en gång till, för jag är riktigt nyfiken på de andra rätterna.
Vad ger man till en person i julklapp som inte önskar sig något? Mat! Och inte vilken mat som helst, en jäkligt trevlig restaurangupplevelse.
Veckorna innan jul erbjöd Etoile en Winter Menue som var en mindre version av deras ordinarie avsmakningsmeny och serverades i d...
Vi åt deras 20 rätters avsmakningsmeny som var mycket spännande och uppfinningsrik! Många rätter chockade smaklökarna - inte minst pinnglassen med smak av asiatisk gryta. Extremt kunnig, trevlig och ambitiös personal samt mysig lokal och grymt bra viner. Allt som allt 5/5 förutom maten som var 4/5, en upplevelse att minnas!
Vi åt deras 20 rätters avsmakningsmeny som var mycket spännande och uppfinningsrik! Många rätter chockade smaklökarna - inte minst pinnglassen med smak av asiatisk gryta. Extremt kunnig, trevlig och ambitiös personal samt mysig lokal och grymt bra viner. Allt so...
