Salladsmagasinet Hornsgatan

Snabbserverad hälsomat med mycket smak

Fräscha och matiga sallader serverade på nolltid, är konceptet på Salladsmagasinet. Här kan du äta på plats i lokalen på Hornsgatan, plocka med dig maten på språng eller få den levererad direkt till dörren. 

Det var avsaknaden av ett lunchställe där maten är både hälsosam, lättillgänglig och snabbserverad som fick duon bakom Salladsmagasinet att öppna sin första restaurang. Numera finns konceptet på flera ställen i Sverige, däribland på Södermalm. Precis intill Zinkensdamm ligger den lilla, personligt inredda lokalen. Här varvas vitt kakel och puderrosa väggar och tak med detaljer som bowlingkäglor, en antik kamera och discokulor. På sommaren ställer man ut ett par stolar utanför entrén, med utsikt mot korsningen Hornsgatan/Ringvägen. 

I köket komponeras sallader på bra och naturliga råvaror som ska förse kroppen med näring, utan att kompromissa med smaken. Menyn uppdateras i takt med årstidernas skiftningar, men listar alltid alternativ med såväl kött, kyckling och fisk som vegetariska och veganska proteiner. Dessutom finns en gästande sallad som byts ut månadsvis. Samtliga varianter innehåller en salladsbas och magasinslaw, och pimpas sedan med allt från fräscha grönsaker och avokado till ägg, handskalade räkor, krispiga nötter och dressingar. 

För att du ska slippa vänta på maten, kanske under en lunchrast då tiden är knapp (eller när du bara är riktigt hungrig), är salladerna färdigpackade och redo att tas med på språng. Utkörning och catering erbjuds också om man beställer fem eller fler sallader, vilket passar särskilt bra till möten, konferenser och andra tillfällen där energin behöver hållas på en stadig nivå.