Guiden till vegetarisk catering i Stockholm

Elwing jobbar alltid hållbart och klimatsmart, så att skapa vegetariska eller veganska menyer är inga problem. Välj mellan vegetariska tallrikar eller kanske den vegetariska buffén, för självklart görs säsongsbufféerna alltid i en vegetarisk variant.

Kantin av Kalf & Hansen erbjuder fyra olika cateringmenyer i såväl buffé- som portionsformat varav alla kan göras helt vegetariska, och även den vanliga menyn går att beställa som catering. Här lagas all mat på ekologiska och närproducerade råvaror i säsong, och levereras i miljövänliga förpackningar.

Beställer du catering från ROT kan du vara säker på att du får mat gjord på riktigt bra, närproducerade och ekologiska råvaror. Det är expertisen och passionen för ägarparet, som ägnat mycket tid åt att hitta de bästa producenterna runt om i landet. Catering-verksamheten är liten men uppskattad, så ett tips är att vara ute i god tid. Det går också att beställa färdiga rätter från det ordinarie sortimentet till ett större gäng.

Mezefabriken har tre delibutiker inspirerade av Medelhavet runtom i Stockholm, samt en foodtruck. Huvudfokus ligger på catering och här kan man erbjuda färdiga menypaket som ska passa alla. Det finns exempelvis en vegetarisk meny, samt en vegansk. Varje menypaket innehåller åtta utvalda mezerätter: baser, röror, kalla och varma rätter samt bakverk.

Restaurangen under bron, som huserar inne på den välkända sommarklubben Trädgården, är en krog som speglar sitt namn. Här serveras nämligen en växtbaserad meny tillsammans med hantverksviner och ekologisk sprit. Här kan man välja catering från deras ordinarie meny, som buffé eller i portioner, alternativt deras koncept Växthuset hem till dig där man får matlagning och servering på plats i hemmet.

På hummus- och falafelrestaurangen Maxos på Kungsholmen erbjuder man catering för alla tillfällen, för både mindre och större sällskap. Här kan man beställa en helt vegetarisk buffé, alternativt sätta ihop sin egen meny efter önskemål. Den vegetariska buffén består av falafel och två olika typer av fyllda börek. Väljer du att plocka ihop rätter själv, kan du välja mellan ett brett utbud naturligt vegetariska rätter.

Asplund har ett stort utbud av cateringrätter och menyer som är speciellt framtagna för att passa allt från frukost och buffé till trerättersmiddagar. De olika menyförslagen är framtagna för att passa respektive årstid, men det finns en stor flexibilitet när det gäller att anpassa mat efter önskemål. För den som vill göra det enkelt för sig går det att beställa en grön buffé som innehåller allt från bakade tomater och rostad spetskål till glasnudelsallad och gulbetscarpaccio.

Tänker du servera köttfri mat på festen, bröllopet eller födelsedagen? Hermans vällagade cateringmeny innehåller ett stort utbud av växtbaserade rätter som bygger på inspiration från världens alla hörn. Du hittar allt från varmrätter och sallader till gröna buffér, tillbehör och desserter. Buffésektionen innehåller menyer anpassade efter olika teman, som jul, sommar, indiskt, italienskt och tex mex – den gemensamma nämnaren är vegetariskt.

Det italienska köket är känt för sitt stora vegetariska utbud – och förstås för sina läckra smaker. Med kärlek till Medelhavet erbjuder man på Pallas Deli catering för både stora och små tillfällen, i form av färska pastarätter, matiga mackor och italiensk buffé. Många av rätterna är lakto-ovo-vegetariska, och på buffén finns flera gröna alternativ.

För Urban Deli finns det egentligen inga gränser när det kommer till att få ihop en schysst cateringmeny för alla typer av event. Här kan du välja rätter ur ett brett sortiment med en mängd vegetariska och veganska alternativ som du kan äta med gott samvete. All mat på Urban Deli är nämligen varsamt tillagad på noggrant utvalda råvaror – här tar man största hänsyn till etik och miljö.

Salta Pizza erbjuder catering i form av pizzafest – och inte vilken pizza som helst, utan den argentinska varianten som kännetecknas av sin generösa mängd mozzarella. Här finns flera olika vegetariska pizzor att välja bland, med såväl klassiska smaker som restaurangens specialare. 

Den persiska grillrestaurangen, som finns på Rörstrandsgatan och Timmermansgatan, erbjuder catering för alla typer av tillfällen. Här har du som kund stor möjlighet att påverka cateringmenyns innehåll, då Tehran Grill hjälper dig att skräddarsy ett alternativ med genuina persiska smaker. Flera av rätterna på menyn är naturligt vegetariska, medan grytor och grillspett finns som vegetariska alternativ.

Kalf & Hansen-restaurangerna i Stockholm drivs av krogveteranerna Rune och Fabian Kalf-Hansen, som också är far och son. Här kan du välja bland fasta cateringmenyer, men de ekologiska råvarorna uppdateras efter säsong vilket skapar en variation under året. Menyerna passar utmärkt för både små och stora sällskap.

Mesh, som tidigare hette Planet Food, är en pärla som ligger belägen i Östermalms Saluhall. Här kan du enkelt beställa vegetarisk eller vegansk catering som passar lika väl för alla typer av tillfällen. Läckra wraps, matiga sallader eller välfyllda hälsotallrikar – här får det nyttiga och fräscha ta plats på cateringmenyn.