Stockholms bästa ekologiska och hälsomedvetna matställen

Hälsotänk verkar ligga i Voltaire-generna. Ta ett break från shoppinghetsen på Åhléns City och slå dig ner på denna hälsomedvetna restaurang. Vegetariska rätter, delikatesser och goda sötsaker står i centrum blandat med miljömedvetna köks- och inredningsprylar. För den som vill stanna något längre finns bokningsbara Sally's Corner.

Mälarpaviljongens gröna syskon inspireras av ”clean food”-trenden från USA och bjuder på det mesta inom ekologiska hälsovågen. Här satsas det på mat utan raffinerat socker. Menyn är fullspäckad med veganska och vegetariska rätter, ekologiska drycker och nyttiga snacks. Fairtrade-vin finns för den som vill ha.

Hälsokonceptet BodyBuddy lever efter devisen att god mat även kan vara nyttig. Hit hittar många som suktar efter en stadig och hälsosam frukost, lunch eller brunch. Bodybuddy är kända för sina bowls och sallader, men också för sina smaskiga bakverk.

Här satsar man på nyttigheter i alla dess former. Med fokus på bra, gärna ekologiska, råvaror serveras vackra sallader, wraps samt chiapudding, acai-skålar och rawfood såsom "cheesecake" och nötbollar. Kaffet görs med havremjölk och det finns färskpressad juice. Här beställer du vid kassan och väljer mellan takeaway eller att sitta kvar. Under sommartid öppnas den stora innergården på Söder.

Renée Voltaires välkända filosofi genomsyrar detta tidsenliga lilla hak som ligger på Östermalm. Tanken är att erbjuda mat i dess renaste form utan några konstigheter, det vill säga ekologisk, oprocessad och utan tillsatser. Här kan du välja bland “juicecleansers”, chiapudding, sallader, “raw treats” och annat gott i stilfull industritappning. Ta med som takeaway eller lägg beslag på en av de få sittplatserna.

Visionen om modern mat på bra råvaror är vad som genomsyrar verksamheten på Kalf & Hansen – hållbar mat för alla, helt enkelt. Här lagas all mat på ekologiska och lokala råvaror, och serveras i form av näringsrika sallader och varmrätter med mycket grönt. Hela menyn går att få vegetarisk, och det går även bra att hämta med maten hem eller till kontoret.

En riktig vego-institution där man kan mätta magen med en helt vegetarisk och vegansk buffé lagad på ekologiska och KRAV-märkta råvaror. Restaurangen stänger tidigt, så satsa på en lunch.

Om du vill ta en ekologisk fika eller lättare lunch så går det bra i Tullhus 1 på Skeppsbrokajen. Här ligger Skeppsbro Bageri, som enbart använder ekologiska ingredienser och maler fullkornsmjölet själva. Testa deras goda kanelbullar eller ta en surdegsmacka och njut av utsikten över vattnet.

På Långholmsgatan i Hornstull ligger det hälsomedvetna caféet Fern & Fika, som tidigare hette Sthlm Raw. Här kan du frossa i godsaker och växtbaserade maträtter som gör gott för kropp, själ och planet. Rätterna är fria från gluten och vitt socker och till fikan kan du sippa på en ekologisk kaffe.

Grain Café på Kungsholmen har tre mål: Det ska vara nyttigt, det ska vara gott, och du ska bli mätt. Här serveras frukost hela dagen tillsammans med vegetariska soppor, grytor och sallader. Allt gjort med kärlek på plats i det hemtrevliga caféet. Alla rätter går dessutom att få veganska och/eller glutenfria.

Sugen på en ekologisk efterrätt? Eller suktar du bara efter en svalkande glass? På Skeppsbron mellan Slussen och Gamla stan radar Skeppsbro Glass upp tiotals ekologiska glassorter. Välj mellan klassiska och spännande smaker samt desserter, sorbeter och mjukglass att njuta av på stående fot eller på den soliga uteserveringen.

Hälsokonceptet Kale & Crave drivs av bland andra Sebastian Ingrosso och är stans första (och än så länge enda) restaurang med fokus på mat som är bra för IBS-magar. På menyn står både varmrätter och matiga sallader som alla innehåller just grönkål. Ett populärt lunchställe i två plan.

Ecobaren är vackert beläget på Centralbadet, intill den lummiga trädgården, och här serveras bland annat ekologisk rawfood i lugn spamiljö. Menyn erbjuder något för både livsnjutare och hälsofreaks, med allt från mat och hälsodrinkar till frestande rawdesserter.

För en lunch eller middag, som är både snabb och hälsosam, erbjuder Reload Superfood Bar ett brett utbud av bowls, varmrätter, sallader och smoothies. Inspirationen kommer från hälsotrenderna i Los Angeles och man satsar på råvaror fyllda med näring och maträtter som mättar länge.

Goodstore är en Söderbutik som enbart säljer noggrant utvalda ekologiska och närodlade råvaror. Tanken är att erbjuda allt under ett och samma tak. Här finns ett spännande utbud med allt från vegetarisk "skinka" juletid till ekologiska marmelader och råa sötsaker utan gluten och socker.

Cajsa Warg återupplivar känslan av old-school-speceriaffärer och lägger fokus på närodlade, ekologiska råvaror, hälsosamma färdiglagade maträtter samt spännande ingredienser. Med ett brett och annorlunda sortiment finns det mesta man kan önska sig – allt från bakning till mat. Söderbutiken heter numera Rot.

Med konceptet att mat ska vara som medicin för kroppen, stoltserar Primör/Organico med ett stort utbud av ekologiska och biodynamiska produkter. Här kan man slå sig ner och njuta av vegansallader, matiga wraps och smarriga raw-godsaker. Passa på att plocka med dig både frukt och grönt hem från delibutiken.