Recensioner av Sushi Sho

Det har gått flera månader sedan mitt besök på Sushi Sho men jag har faktiskt haft svårt att sätta fingret på vad den här recensionen ska innehålla. Tills nu.

När jag bokade bordet på Sushi Sho tänkte jag att det verkligen är härligt att man kan få uppleva en stjärnkrog i Stockholm för bara 600 kr. Nu efteråt förstår jag dock hur de har lyckats med den bedriften.

Under mitt besök kom jag på mig själv att ursäkta sak efter sak pga att maten är fantastiskt och för det låga priset.

Lokalen är väldigt liten och skapar verkligen inte en "stjärnupplevelse" plus att de har klämt in så många stolar som det fysiskt går. Det är inte så många som serverade så det tar lite tid för alla att få tallrikarna och man fick inte någon djupare utläggning kring rätterna (ibland visste man knappt vad man skulle äta)… så servicen är heller inte vad man förväntar sig när man besöker en stjärnkrog.

Dessa delar av min upplevelse skavde under kvällen men som jag gång på gång ursäktade för man blev serverad fantastisk mat till ett lågt pris (i alla fall i jämförelse med andra stjärnkrogar).

Så upplevelsen på Sushi Sho hänger på maten… och på det låga priset. Maten var toppen men vad kostade det? Avsmaknings-menyn kostade 600 kr (i skrivande stund kostar den runt 700 kr) men med dryck och te/kaffe var vi uppe på 1200. Efter avsmakningsmenyn var avklarade fick man förslaget att beställa några "extrarätter" vilket vi gjorde utan att få några priser presenterade ("hur mycket kan de kosta, hela menyn kostar ju bara 600 kr" sa vi till varandra). Det visade sig att de kostade 300 kr/st och vi hade beställt två var. Så vår upplevelse på Sushi Sho kostade 1800 kr/person… är det verkligen så lite? Är maten värd den summan när man väger in alla ovanstående skavanker? Tveksamt. Maten var verkligen fantastisk men kommer jag gå tillbaka? Kanske.

PS.
En månad innan ovanstående besök prövade jag Imouto. Då hamnade notan inte långt ifrån den på Sushi Sho och i ärlighetens namn var den upplevelsen starkare på alla punkter. Min rekommendation är att man håller sig borta från extrarätterna för då tror jag man skulle ge Sushi Sho 5/5, nu får de nöja sig med 4/5.
DS.

Det har gått flera månader sedan mitt besök på Sushi Sho men jag har faktiskt haft svårt att sätta fingret på vad den här recensionen ska innehålla. Tills nu.

När jag bokade bordet på Sushi Sho tänkte jag att det verkligen ä... Visa hela »

Nöjer mig med en fyra i betyg då jag faktiskt hade högre förväntningar på en stjärnkrog.

Maten höll väldigt hög kvalitet med toppar och dalar, men dalarna var kanske lite för djupa för stjärnstatus.

Servicen var avslappnad och trevlig men tycker även där att den kanske var lite väl slapp ibland.

Nöjer mig med en fyra i betyg då jag faktiskt hade högre förväntningar på en stjärnkrog.

Maten höll väldigt hög kvalitet med toppar och dalar, men dalarna var kanske lite för djupa för stjärnstatus.

Servicen var avs... Visa hela »

Sushi Sho

Roligt att de har omfamnat det japanska konceptet med mindre intimare sittningar och fokuserar på fiskens rena smaker istället för att överdosera med onödiga smakkomponenter. Estetiskt tilltalande rätter på vackert porslin och jag gillar att de har en skandinavisk touch i deras meny. Dock har de tryckt in flera platser i deras lilla lokal, och det blir lätt känslan av ”sex laxar i en laxask” dvs trångt och tex fönsterplatserna som vi satt vid gjorde att man kände sig lite exkluderad då vi inte fick en lika genomgående presentation som de övriga fick. Att få en gedigen förklaring hur Saakeprovningen matchade fisken förekom knappt, vilket kändes tråkigt.
Pris för en avsmakningsmeny gick på 700kr /person för ca 16 rätter. Sen kunde man köpa till tre olika tuna smårätter för 200kr st, vilket vi gjorde, och tuna tartaren var magisk! Att detta skulle vara en stjärnkrog tycker jag tyvärr inte riktigt att de håller ribban för, det finns helt enkelt en del att förändra för att det ska nå dit, men helt klart värt besöket för i slutändan var råvarorna riktigt bra! Vi var mätta, nöjda och glada när vi lämnade stället.

Sushi Sho

Roligt att de har omfamnat det japanska konceptet med mindre intimare sittningar och fokuserar på fiskens rena smaker istället för att överdosera med onödiga smakkomponenter. Estetiskt tilltalande rätter på vackert porslin och jag gillar att de... Visa hela »

Du sitter vid en liten bar och maten lagas framför dig (rekommenderar att gå dit max två tillsammans) Råvarorna är fantastiska så maten är supergod, men lite tråkig. Det är liksom ris + fisk. Det finns dock några riktiga guldkorn till rätter som är håll käften goda. Personligen hade jag önskat lite mer presentation av rätterna som serverades. Som helhet Är besöket en härlig upplevelse men jag tror jag hade lite för höga förväntningar som de tyvärr inte kunde leva upp till helt.

Du sitter vid en liten bar och maten lagas framför dig (rekommenderar att gå dit max två tillsammans) Råvarorna är fantastiska så maten är supergod, men lite tråkig. Det är liksom ris + fisk. Det finns dock några riktiga guldkorn till rätt... Visa hela »

Alltså Sushi Sho är en riktig upplevelse! Begränsade platser och personlig service. Maten lagas framför dina ögon och serveras rätt för rätt. Jag uppskattade den personliga servicen med speciellt gehör för vilken dryck som önskades och passade till maten. Maten var i sig både vacker och god! Menyn varierar dagligen. Ta det sista passet för att få möjlighet att köpa till en extra rätt för dagen! Jag hade kunnat önska lite mer ”Hej och välkomna! Nu kör vi igång”, men annars riktigt grymt och kommer gärna igen!

Alltså Sushi Sho är en riktig upplevelse! Begränsade platser och personlig service. Maten lagas framför dina ögon och serveras rätt för rätt. Jag uppskattade den personliga servicen med speciellt gehör för vilken dryck som önskades och passade... Visa hela »