Recensioner av Sushi Sho

I en tid där sushi ibland förväxlas med pizza som snabbmat är Sushi SHO väldigt välkommen i min värld.

Sushi är bland det bästa som finns och kan också vara riktigt dåligt.
Här är det bara bra, kanske något små bitar, men bra.

Jag valde Omakase, 11 bitar utvalda av kocken. Jag var sen till middagen och försökte komma ikapp mitt sällskap så vissa bitar minns jag knappt. Den bästa var med pilgrimsmussla som smälte i munnen samt en bit med den fetaste delen av laxen på, magiskt gott.

Bitarna kommer in en och en och kocken berättar lite om varje bit. Det jag uppskattar är att sushin är förpenslad med soja och wasabi så inget slabb som redan nämnts. Som sista bit fick jag bestämma vilken jag ville smaka igen men jag ville hellre att kocken skulle välja. Det blev en sagolik skapelse med piggvar och shiso-blad inrullad som en blombukett.

Eftersom de ännu inte har alkoholtillstånd så drack jag en härlig ingefärsdryck som verkligen passade ihop med sushin, bättre än gari skulle jag säga!

Lokalen är enkel, vacker, nordisk och sparsmakad. Du sitter bäst i baren framför kocken och upplevelsen är nog allra bäst med enbart några få i sällskapet. Servicen är mild och bra med förklaring på allt om du vill veta.

Jag hade haft en mycket fysisk dag med träning så kanske var det det som gjorde att jag inte blev mätt. Jag kommer snart tillbaka och då får vi se hur mättnadsgraden blir.

Det kan inte bli annat än fem stjärnor, Sushi SHO är bra på riktigt, passa på att gå hit innan alla hittat hit.

I en tid där sushi ibland förväxlas med pizza som snabbmat är Sushi SHO väldigt välkommen i min värld.

Sushi är bland det bästa som finns och kan också vara riktigt dåligt.
Här är det bara bra, kanske något små... Visa hela »

Stadens bästa sushi utan tvekan. Serveras runt disken med allt igenom de bästa råvarorna. Bokning essentiellt får att få plats vid bardisken närmast sushicheferna. Rekommenderas varmt.

Helt klart stans bästa sushi. 15 "rätters" avsmakning allt lagas framför dig med stort fokus på svensk fisk. Imponerade utbud av saké och kunnig personal. Måste bokas i förväg men under veckorna kan man ibland få bord med någon dags varsel.

Helt klart stans bästa sushi. 15 "rätters" avsmakning allt lagas framför dig med stort fokus på svensk fisk. Imponerade utbud av saké och kunnig personal. Måste bokas i förväg men under veckorna kan man ibland få bord med någon dags v... Visa hela »

Fantastisk kväll med serveringar över det vanliga. Vi tog saképaketet och en extra servering eftersom vi fick feeling. Värt det!

Sushi Sho- 1 stjärna i Guide Michelin.

Mat/Dryck
På Sushi Sho finns det ingen meny, det är endast avsmakningsmeny som gäller. Personal fråga innan om allergener sedan kommer rätterna i rask takt. Det var väldigt många olika bitar och rätter så jag kommer inte gå in på alla utan lägger istället ut bilder på det flesta rätterna.
Maten var så otroligt bra. Jag har ätit sushi innan men det är först efter Sushi Sho jag fattar vad bra sushi är. Vilka rätter och bitar man fick serverat, magiska smaker. Jag har svårt att utse någon favorit då allt var makalöst bra. En kul notis är att mycket av maten serveras från hand till hand, främst Sushi bitarna då såklart.
Dryckmässigt så valde jag att prova deras "-saké-paket" som även rekommenderas av personalen. Det var väldigt intressant och man fick lära sig mycket om sake . Har nästan aldrig druckit sake så var väldigt intressant och kul att prova. Personalen presenterade varje saké sort på bästa möjliga sätt och gav intressant kuriosa vid varje servering. Det var cirka 5 olika sake man fick prova. Saken man fick prova var bland annat en filtrerad, ofiltrerad, en lagrad osv.

Restaurangen/servicen
Lokalen är sparsamt inredd och det finns Max 12 sittplatser och man sitter runt baren. Mycket av maten tillagas/läggs ihop framför en. Varje bit blir presenterad av personalen.
Personalen är personliga och genuina. Varje samtal med personalen är personligt och det känns verkligen som att dem brinner för maten de serverar. Vid eventuella frågor är dem mycket vänliga och förklarar gärna.

Helhet/saker man inte får missa
Vilket besök det var på Sushi Sho, det är något utöver det vanliga. Man får bara inte missa sake-paket, det är en upplevelse som är värd att prova oavsett vad man tycker om den drycken.
Gå hit, njut och få ett minne för livet, det fick jag.
Sushi sho 5/5

Sushi Sho- 1 stjärna i Guide Michelin.

Mat/Dryck
På Sushi Sho finns det ingen meny, det är endast avsmakningsmeny som gäller. Personal fråga innan om allergener sedan kommer rätterna i rask takt. Det var väldigt många olika bitar och rätt... Visa hela »

Besökt 2 gånger, första under 2018. Jag som i högsta grad värdesätter och uppskattar råvaror älskar Sushi Sho. En fantastisk fisk i sin enkelhet som behandlats väl är för mig väldigt spännande och tillfredsställande. Att det är en liten lokal och du är väldigt delaktig i alla förberedelser gör upplevelsen till mer än bara mat. Tillsist, i min mening väldigt prisvärt för det man får och jag skulle rekommendera dryckespaketet till då sake inte är något som ofta är det mest välutforskade.

Besökt 2 gånger, första under 2018. Jag som i högsta grad värdesätter och uppskattar råvaror älskar Sushi Sho. En fantastisk fisk i sin enkelhet som behandlats väl är för mig väldigt spännande och tillfredsställande. Att det ä... Visa hela »

Helt perfekt kväll,maten och drycken!
Serveringspersonalen allt var kanon
Om jag får en möjlighet kommer jag hit igen

Texten har översatts automatiskt. Visa original »

Wow, vilket ställe! I all sin enkelhet fick vi några av de bästa rätterna jag ätit i Stockholm. En smakexplosion i varje tugga. Perfekt gjort ris och utsökt sake. Fantastisk service.