Guiden till Uppsalas bästa sushi

Guiden till Uppsalas bästa sushi

Det är länge sedan sushi sågs som otäck rå fisk och numera finns det gott om bra sushi i Uppsala. Sushi har med åren blivit en lika naturlig del av det internationella köket som pizza eller falafel, och variationen har växt med sushins framfart, från klassisk nigiri till amerikaniserade california rolls. Oavsett om man lärt sig bemästra de ökända pinnarna eller inte så är sushi mer tillgängligt än någonsin – såväl veganska alternativ som mammasushi står att finna för den som vet var man ska leta. Här guidar vi till Uppsalas bästa sushiställen.

Emmi Anderberg, Redaktionschef, Thatsup Emmi Anderberg, Redaktionschef, Thatsup
Emmi Anderberg
  1. Bästa sushirestaurangerna i Uppsala
    1. 1
      Yukikos sushi Sushiveteran
    2. 2
      Ayakos Sushi Varierat och personligt
    3. 3
      Sushi Yama Överraskande god kedjesushi
    4. 4
      Ichiban sushibar Klassiskt utan krusiduller
    5. 5
      Mirai Sushi & Ramen En matupplevelse att minnas
    6. 6
      Ai japansk restaurang Lite finare, lite bättre
    7. 7
      Mey Wang Sushi Riktig sushikrog
    8. 8
      GinnDee Sushi & Wok Doldis-sushi på thairestaurang

Scrolla till

Bästa sushirestaurangerna i Uppsala

Här äter du godast sushi i Uppsala

Yukikos sushi

Hemsida

Sushiveteran

Sedan 90-talet har Yukiko försett Uppsalaborna med sushi enligt det japanska konceptet – det vill säga fokus på att lyfta fram smakerna från högkvalitativa och färska råvaror. Bitarna är dessutom lite större än genomsnittet, vilket gör att man blir extra mätt vid ett besök. Här kan man beställa från en omakase-meny, moriawase-meny eller spicy rolls med fusionsmaker, bland annat från det koreanska köket.

Ayakos Sushi

Hemsida

Varierat och personligt

Ayakos Sushi i Luthagen känns lite som en familjerestaurang och var en av Uppsalas första japanska restauranger. Menyn går att anpassa efter personliga preferenser, och även en snällare barnmeny finns att tillgå för den som vill låta knoddarna prova på. Utöver sushi finns även en mängd japanska varmrätter att beställa.

Sushi Yama

Hemsida

Överraskande god kedjesushi

Läget kan verka avskräckande för vissa, men trots att Sushi Yama ligger öppet och glasinramat som en del av Centralstationen kan sushin kallas en av Uppsalas bästa. Grönsakerna är fräscha, fisken är av god kvalitet, och riset lyckas vara både genomkokt och klibbigt. En oväntad fullträff, helt enkelt.

Ichiban sushibar

Hemsida

Klassiskt utan krusiduller

Ichiban är en restaurang med fokus på just sushi. Här finns ingen flersidig meny eller experimentell matkultur – det är en sushibar, som även erbjuder olika varianter av poké bowls. Köket har siktat in sig på att göra sushi och att göra sushi bra, och kvaliteten följer därefter. Gäster får dessutom mycket sushi för pengarna, vilket alltid är ett plus.

Mirai Sushi & Ramen

Hemsida

En matupplevelse att minnas

På Råbyvägen mättas garanterat suget efter sushi när man besöker Mirai Sushi & Ramen. Sushimenyn är lång – väldigt lång – och delas in i sektionerna moriewase, vegetarisk, nigiri, maki, lyx och sashimi. Även ramen och ett gäng japanska varmrätter kan slinka ner, för den som är mer sugen på det. Här strävar man efter att varje rätt ska vara ett mästerverk av omsorg och precision, fyllt med överraskningar och njutning.

Ai japansk restaurang

Hemsida

Lite finare, lite bättre

Sushin på Ai är lite dyrare än på det genomsnittliga sushihaket, men det är det värt. Köket experimenterar lekfullt med de klassiska sushirätterna och har inga skrupler när det gäller att inkludera sådant som majonnäs eller tempura i sina rullar. Restaurangen erbjuder dessutom gott om vegetarisk sushi, samt nudelrätter och setmenyer.

Mey Wang Sushi

Hemsida

Riktig sushikrog

Mey Wang ligger lite undangömt en trappa ned på S:t Persgatan 22, i centrala Uppsala. Sushin som serveras här är aningen mer spännande än genomsnittet och menyn är gedigen. Det klassiska erbjuds, liksom en hel sektion med deluxe-varianter, mammasushi och vegetarisk sushi. Kommer man hit trots att det inte är sushi man är sugen på så finns det några japanska varmrätter att tillgå, såsom yakitori och yakiniku.

GinnDee Sushi & Wok

Hemsida

Doldis-sushi på thairestaurang

GinnDee marknadsför sin thaimat lika mycket som sin sushi, men sushimenyn är en glad överraskning som erbjuder det mesta man kan önska. Om somrarna finns här även en uteservering så att gäster kan äta sin sushi med utsikt över Fyrisån – en perfekt mix av asiatisk mat och svensk våridyll.

Sushi – om guiden

Uppsalas bästa sushirestauranger - Guiden till riktigt god sushi i Uppsala uppdateras löpande. Kom gärna med tips om du vet något bra sushiställe i Uppsala som vi har missat. Säg även till om du ser några felaktigheter. Har du besökt någon sushirestaurang som omnämns i guiden? Glöm inte att recensera ditt besök på Thatsup.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.

Skribent