Uppsalas bästa fiskrestauranger

Det genuina intresset för fisk och skaldjur lyser som en (sjö)stjärna över en av Uppsalas få renodlade fiskrestauranger. Här genomsyras hela menyn av fisk- och skaldjursrätter som serveras med stor kunskap om råvaran, vilken också är den bästa som går att få. Det är bara efterättsmenyn som slipper undan smaken av fisk.

På Uppströms Fisk & Skaldjur är det just fisk och skaldjur som står i centrum för matlagningen. Menyn varierar beroende på säsongens utbud och kan innehålla allt från nordiska smaker till lite mer nytänkande rätter, men huvudråvaran är alltid fisk och skaldjur. Tänk på att boka bord i förväg.

På Jay Fu's meny med fyndiga namn finns flera fisk- och skaldjursrätter som skapar nyfikenhet innan man ens fått maten serverad. Här blandas spännande smaker hej vilt till grillade rätter med fokus på det amerikansk-japanska köket.

I den lyxigt italienskt inredda lokalen serveras lika lyxiga fisk- och skaldjursrätter. Eftersom den röda tråden är Italien kan du vara säker på att hitta både pasta och risotto med skaldjur på menyn. Här finns också grillrätter som till exempel grillad scampi eller tonfisk. Vill du bara ha något att tugga på till ett glas vin passar antipastimenyn utmärkt.

På Le Parc i Börjeparken samsas smaker från det svenska, franska och italienska köket. Här kan du bland annat mätta magen med klassiska fisk- och skaldjursrätter såsom exempelvis Le Parcs bouillabaisse.