I anrika skånska lokaler mitt i Lund serveras det thailändsk mat som drar mindre inspiration från den populära gatumaten och mer inspiration från finrestaurangerna i ursprungslandet. Namnet Ihsiri är en kombination av ägarparets efternamn, thailändska Vipavan Sirivongse och svenska David Ihse, varav Sirivongse är den som står bakom maten.