Guiden till Göteborgs bästa italienska restauranger

På denna familjära lilla restaurang med rustikt enkel miljö serveras modern och säsongsanpassad italiensk mat. Här finner du ett gediget urval av italienska viner, och den konstfullt serverade maten står krögarna Alessio Fioriniello och Enzo Sforza för.

Enoteca Maglia kallar sin mat Italieninspirerad, med en meny som uppdateras så gott som dagligen. Välj bland mindre och större rätter, ost och chark, samt pasta och annat gott med italienska smaker. Restaurangen drivs av Robert Maglia, som även ser till att vinutbudet är tilltalande.

Trendiga Hotel Bellora sportar inte bara en miljö som doftar ”la dolce vita”, hotellets ristorante erbjuder även en italiensk meny med omtalade surdegspizzor och pastarätter. Sommartid dricker du med fördel din Aperol Spritz i takbaren Cielo.

Menyn byts ut regelbundet och restaurangens vinlista, som skrivs för hand på väggtavlan, består av utvalda viner från hela Italien. Här kan du njuta av bland annat hemlagad pasta, krämig risotto och vill du, en Strega till espresson. Det går även utmärkt att köpa hem något från take away-menyn. Söker du en elegant italienare, då är det hit du ska gå.

Här serveras nytänkande rätter med italienska förtecken. Lokalen, som är relativt liten, erbjuder även ett gäng trevliga platser på uteserveringen, i gången utanför. Till menyn, som byter skepnad efter tillgång på de bästa råvarorna, kan du testa ett flertal olika naturviner.

Sjunk ner i en lädersoffa och ät äkta italienskt på den här vindoftande restaurangen med avslappnad atmosfär. Perfekt för såväl barnfamiljer som för romantiska par, eller för den som vill ha en privat middag i vinkällaren. Också bardisken i mörkgrön marmor bjuder in till trevliga stunder för både mat och vin.

På Södra vägen ligger den italienska restaurangen Pasta + sedan 30 år tillbaka, vilket säger en del om vilken standard man håller. Precis som namnet avslöjar är det just pasta som är specialiteten och på menyn återfinns en mängd olika varianter. Inled middagen med ett glas prosecco innan du hugger in på penne sorrentina eller spaghetti primavera, för att ta två exempel. Den kunniga personalen hjälper gärna till att matcha måltiden med italienska viner.

Om du viker av från Avenyn hamnar du snart på Enoteca Sassi. Här serverar Primo Pellegrino (världens bästa namn?) bland annat smakfull antipasti, och allt kan sömlöst matchas med italienska viner. Sassi är också ett utmärkt ställe att bara slinka in på för just ett glas, här kan du nämligen testa drycker från samtliga av Italiens regioner.

Varför krångla till det? Chicca Belloni satsar förvisso på ambitiös mat, men på ett okonstlat sätt. I stimmig barmiljö kan du njuta av traditionella italienska rätter som antipasti, pasta och pizza. En hel del på menyn är vegetariskt, och önskas något gott i glaset finns såklart både italienskt vin och cocktails att tillgå. 

På Dubbelhakan hämtar man en hel del inspiration från det italienska köket, men vågar sig på att sätta sin egen prägel på det hela. I fokus står napolitansk pizza som görs enligt konstens alla regler, innan den toppas med innovativa smaksättningar. Även smårätter, ostar och chark finns om man vill komplettera med något smått. För den som vill dricka vin erbjuds både klassiska sorter och naturvin från små producenter.

I köket på Bongo Bar lagas det mat som kockarna själva tycker om – vilket råkar vara godbitar från Italiens kokkonst. Här kan du komponera din egen meny från à la carten, som listar olika italienska klassiker som pasta, grillat kött och antipasti. Under happy hour och AW är det cocktails och en pizzaslice i handen som gäller. 

På Totale serveras kökets egna tolkningar av italienska klassiker, lagade på lokala råvaror. Menyn är uppbyggd av snacks, mellanrätter, pizza och ett par desserter, som passar fint att beställa flera olika av och dela på över bordet. Här råder ombonad vardagsrumskänsla med högt i tak och social stämning. 

På Aldardo serveras en levande meny med klassiska italienska husmansrätter såsom lasagne, carbonara och risotto i olika versioner. Utöver att mätta magen kan du också köpa med dig något gott från restaurangens butik, eller bara komma hit för ett glas italienskt vin.

På Robb kan du ramla in för en spontan middag med napolitansk pizza, snacks och gott vin. Utöver ett par stående pizzor utökas menyn regelbundet med en gästpizza. Får du inte nog av den italienska favoriten (och det får man väl aldrig?) kan du slå till på en dessertpizza som avslutning.

En mindre båt eller busstur från centrum och du befinner dig i denna italienska koloni, mitt i Göteborgs nya stadsdel. Här huserar bröderna Reggiani med kumpaner, som fyller restaurangen med hjärtlighet, köksglädje och vänskapligt barhäng.

På Centrale är enkelheten i fokus. Här serveras husmanskost på italienskt vis, tillagad på noggrant utvalda råvaror i säsong. På menyn finns klassiker som tartar di vitelli, olika pastarätter, risotto och även kött- och fiskrätter. Om du orkar kan du avsluta middagen med den klassiksa desserten tiramisu. Centrale erbjuder också en gedigen vinlista, där du hittar viner från Italiens alla regioner.

Längs Magasinsgatan rör sig inte bara Göteborgssonen Hellström, här spatserar även Italienfrälsta göteborgare och besökare med restaurangen Magazzino som mål. Denna italienska klassiker har belönats med kvalitetsbeteckningen D.O.P. Testa ställets pasta så förstår du. Glöm inte att runda av med en äkta tiramisu.

Är stimmig matbar, flödande vin och rustika pastarätter din melodi? Då är chansen stor att du kommer trivas på Faccia Grassa. Här står just hemgjorda pastakuddar i fokus, och utgör tillsammans med ett gäng italienska smårätter, någon större anrättning samt dolci en rätt så liten men ambitiös meny. Kom hit på AW, kompishäng eller dejt under avslappnade former.

En sådan här italiensk mormor borde alla ha, en som vid besök serverar genuin primi, secondi och dolce. Just den här mormodern tycker att rätterna ska delas, så de serveras på uppläggningsfat som gör det lätt att göra just det. Några godbitar som sticker ut är krogens rotolo – färska pastarullar fyllda med ricotta och spenat.

En ambitiös italienare som lockar alla typer av gäster in på en hjärtligt lagad lunch, middag eller AW. På menyn radas två-tre antipasti upp bredvid ett urval av varmrätter – kvalitet framför kvantitet, så att säga. Restaurangen anordnar ofta vinprovningar. Missa inte den mysiga uteserveringen under sommaren.

Precis som namnet antyder är det pizza av det napolitanska slaget som står i fokus på denna restaurang i Linné. Här serveras de rykande heta från vedugnen, toppade med traditionella ingredienser som tomatsås, buffelmozzarella, salsiccia och basilika. Hämta takeaway om du vill ta med en liten bit av Italien hem.