Pasta på Centrale Pasta på Centrale

Här hittar du Göteborgs godaste pasta

Överallt i Göteborg poppar det upp italienska krogar. I vissa stadsdelar är det riktigt tätt mellan restaurangerna, men vad gör väl det – vi älskar ju det italienska köket. De sydeuropeiska menyerna bjuder på stor variation, och många är värda ett besök just för den goda pastan. Flera ställen gör sin egen pasta och lagar till den utifrån traditionella och moderna recept från hela Italien. Sugen på riktigt bra linguine eller något annat al dente? Här guidar vi till Göteborgs bästa pastaställen. Buon appetito!

  1. Bästa pastan i Göteborg
    1. 1
      Trattoria La Strega Genuint och al dente
    2. 2
      La Gondola Trattoria Trogen Avenyfavorit
    3. 3
      La Baracca Rossa Familjärt med utsikt över hamnen
    4. 4
      Bellora Romantiskt i city
    5. 5
      Bar Italia En del av Italien på Prinsgatan
    6. 6
      Benne Pastabar Budgetpasta lagad från grunden
    7. 7
      Bar Centro Från morgon till kväll
    8. 8
      Riccardo Cibo E Vino Rustiskt och romantiskt
    9. 9
      Centrale Enkelt och vällagat
    10. 10
      Campo Italiensk-amerikanska influenser Sponsrad
    11. 11
      Nonna Som hemma hos mormor
    12. 12
      Aldardo Deli och restaurang i ett
    13. 13
      Pasta + För alla Lady & Lufsen-fans
    14. 14
      Joe Farelli's Som i Little Italy
    15. 15
      Taverna Averna Bistromys i generösa rum
    16. 16
      Bongo Bar Pasta på Andra Lång
    17. 17
      I Forno Traditionella pizzor och pastarätter Sponsrad
    18. 18
      Piccola Italia Kvarterskök med känsla
    19. 19
      Faccia Grassa Handgjorda pastakuddar
    20. 20
      Trattoria da Pasquale Trattorian mitt i city
    21. 21
      La Terrazza Italienska delikatesser sedan 1963
    22. 22
      Pasta etc. Pastameny lång som linguine
    23. 23
      Piccola Gondola Modern trattoria
    24. 24
      Vapiano Färskt och fräscht

Bästa pastan i Göteborg

Trattoria La Strega

Genuint och al dente

I mysig hemma-hos-miljö blir du serverad äkta italiensk husmanskost, lagad från grunden. Här kan du räkna med lokalproducerade råvaror och mat som helst lagas efter vad säsongen har att erbjuda. Restaurangen jobbar enbart med små producenter och menyn kan variera från kväll till kväll. Genuina smaker, personlig atmosfär och hemgjord pasta.

La Gondola Trattoria

Trogen Avenyfavorit

Här möts du av värmen från eldstaden mitt i restaurangen. Det öppna köket bjuder på frestande dofter, så här väljer du din pastafavorit lika mycket med luktsinnet. Som en av Göteborgs äldsta italienska restauranger har de serverat många meter pasta genom åren. Skulle du ha plats för dessert är tiramisun något du inte får missa.

La Baracca Rossa

Familjärt med utsikt över hamnen

Här hämtas influenserna från hela Italien och blandas med äkta recept som gått i arv i generationer. Utbudet uppdateras regelbundet, men ofta står rätter från köksmästarens hemkrokar och barndom på menyn.

Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora
Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora
Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora
Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora
Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora
Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora
Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora
Ristorante Bellora – Pasta
Ristorante Bellora

Bellora

Romantiskt i city

Hotellkrogen Bellora serverar sina pastarätter i en miljö som doftar italienskt 50-tal. Och väljer man en av sittplatserna ute på den inglasade verandan är det som att befinna sig utomlands. Från bardelen ser du rakt in i restaurangens öppna kök, så du kan se på när kockarna tillagar din egen Italien-favorit.

Bar Italia

En del av Italien på Prinsgatan

På lilla hål-i-väggen-restaurangen Bar Italia är menyn kort och förändras ofta. Pastarätterna görs med största omsorg och serveras spänstig och al dente. Ordentliga portioner, ombonad gemyt och dämpad belysning präglar den lilla krogen, som är lika poppis vardagar som helg.

Benne Pastabar Mölndal Benne Pastabar Kvillebäcken Benne Pastabar Friggagatan Benne Pastabar Skanstorget
Benne Pastabar Mölndal
bennepastabar.se
Benne Pastabar Kvillebäcken
bennepastabar.se
Benne Pastabar Friggagatan
bennepastabar.se
Benne Pastabar Skanstorget
bennepastabar.se
Benne Pastabar Mölndal Benne Pastabar Kvillebäcken Benne Pastabar Friggagatan Benne Pastabar Skanstorget

Budgetpasta lagad från grunden

Bra mat lagad från grunden ska inte behöva kosta skjortan. Det tycker åtminstone ägaren Emanoel, som jobbat på en hel drös stjärnkrogar. Idag brinner han för “riktigt gott käk från färska råvaror” som alla har råd med, i form av välsmakande pastarätter som kan paras ihop med ett glas vin eller en drink. Restaurangerna hittar du utspridda lite här och där.

  • Bergmansgatan 8A Långängen 7, Hisingen Friggagatan, Centrum Skanstorget 3, Linné
    Benne Pastabar Mölndal
    Bergmansgatan 8A
    Benne Pastabar Kvillebäcken
    Långängen 7, Hisingen
    Benne Pastabar Friggagatan
    Friggagatan, Centrum
    Benne Pastabar Skanstorget
    Skanstorget 3, Linné
  • Benne Pastabar Mölndal
    bennepastabar.se
    Benne Pastabar Kvillebäcken
    bennepastabar.se
    Benne Pastabar Friggagatan
    bennepastabar.se
    Benne Pastabar Skanstorget
    bennepastabar.se
    Benne Pastabar Mölndal
    031-12 66 98
    Benne Pastabar Kvillebäcken
    031-13 14 97
    Benne Pastabar Skanstorget
    031-12 31 45
  • Benne Pastabar Mölndal Benne Pastabar Kvillebäcken Benne Pastabar Friggagatan Benne Pastabar Skanstorget

Bar Centro

Från morgon till kväll

Bar Centro är ett sånt där härligt kontinentalt ställe som välkomnar sina gäster på allt från en enkel kopp espresso på morgonkvisten till härliga middagar. Tycker du dig höra på namnet att inspirationen kommer från Italien? Jackpot. Så visst finns även pasta på menyn, som skrivs på svarta tavlan och uppdateras ofta.

Riccardo Cibo E Vino

Rustiskt och romantiskt

Den italienska källarkrogen Riccardo Cibo E Vino är vad man på italienska kallar en osteria, ett värdshus – vilket i Italien brukar innebära en mindre meny med traditionella rätter och viner. Pasta ingår såklart på menyn, och omtyckta rätter som cacio e pepe, carbonara och ravioli är sådant du kan beställa och skölja ner med något italienskt vin från deras lista.

Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca
Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca
Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca
Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca
Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca
Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca
Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca
Centrale Trattoria / Vinoteca – Pasta
Centrale Trattoria / Vinoteca

Centrale

Enkelt och vällagat

Centrale är en gemytlig trattoria i Mölndal. Bland de levande ljusen serveras husmanskost på italienskt vis, med fokus på enkla smaker och råvaror i säsong. På menyn finns flera goda pastarätter, och för dig som vill njuta av ett gott glas vin till finns viner från hela Italien på vinlistan.

Restaurang Campo – Pasta
Restaurang Campo
Restaurang Campo – Pasta
Restaurang Campo
Restaurang Campo – Pasta
Restaurang Campo
Restaurang Campo – Pasta
Restaurang Campo
Restaurang Campo – Pasta
Restaurang Campo
Restaurang Campo – Pasta
Restaurang Campo

Campo

Sponsrad

Italiensk-amerikanska influenser

Restaurang Campo öppnade dörrarna i Kviberg Park Hotel sommaren 2019, och här låter man sig influeras av det italiensk-amerikanska köket. På menyn hittar du bland annat klassiska pastarätter som bolognese och carbonara till snälla priser. Eller vad sägs om mac 'n' cheese?

Nonna

Som hemma hos mormor

Under det levande olivträdet mitt i restaurangen äter hela familjen tillsammans, precis som i Italien. Antingen väljer du din egen pastarätt på menyn, eller så tar du in en av ställets rekommenderade menyer. På så vis kan ni smaka och dela om ni är flera – för den där äkta och genuint familjära känslan.

Aldardo

Deli och restaurang i ett

Några trappsteg upp från Kungstorget kliver du in i den kombinerade restaurangen och delikatessbutiken. Aldardo är populärt både bland lunchgäster och bland de som vill köpa med sig italienska läckerheter hem. Har du inte testat deras fyllda cannellonis är de väl värda en chans.

Pasta +

Hemsida

För alla Lady & Lufsen-fans

I den pittoreska källarlokalen med röd- och vitrutiga bordsdukar har det serverats pasta sedan slutet av 90-talet. Dessutom av en och samma italienare. Menyn är lång och innehållsrik, och är du här just för pastan så finns även den i en mängd utföranden.

Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's
Joe Farelli's – Pasta
Joe Farelli's

Joe Farelli's

Som i Little Italy

Här har man skapat en krog med influenser från New York och området där som kallas Little Italy. På Joe Farelli's har man serverat italiensk-amerikanska klassiker i decennier, så självklart även pasta. Den görs alltid färsk och i varianter med och utan kött och skaldjur.

Taverna Averna

Bistromys i generösa rum

Till Taverna Averna kommer du för att äta klassiska bistrorätter, dessutom KRAV-märkta. Pastarätterna är inte så många, men du hittar utvalda darlings i genren. Restaurangens pasta vongole är ett tips. Vill du krydda din rätt ytterligare så ber du bara om ett extra varv med den stiliga pepparkvarnen.

Bongo Bar – Pasta
Bongo Bar
Bongo Bar – Pasta
Bongo Bar
Bongo Bar – Pasta
Bongo Bar
Bongo Bar – Pasta
Bongo Bar
Bongo Bar – Pasta
Bongo Bar
Bongo Bar – Pasta
Bongo Bar

Bongo Bar

Pasta på Andra Lång

På Bongo Bar på Andra Lång kan du umgås och insupa den livfulla atmosfären medan du äter middag med italienska influenser. Menyn innehåller flera pastarätter till ett överkomligt pris.

I Forno – Pasta
I Forno
I Forno – Pasta
I Forno
I Forno – Pasta
I Forno
I Forno – Pasta
I Forno
I Forno – Pasta
I Forno
I Forno – Pasta
I Forno

I Forno

Sponsrad

Traditionella pizzor och pastarätter

På I Forno på Drottninggatan är det framförallt pizzorna som står i centrum, men du hittar även pastarätter på menyn. Här går det bra att äta på plats eller beställa maten för take away. Är man ett sällskap som vill ha lite av varje, kan man beställa både pizza och pasta och dela maten runt bordet.

Piccola Italia

Kvarterskök med känsla

På en tvärgata till Linnégatan brinner levande ljus, och borden pryds av rutiga dukar. Önskar du dig en värmande och riklig portion pasta har du kommit rätt. Lokalen bjuder på enkel trivsel, med prestigelös hemma-hos-feeling. Publiken är blandad, med par, glada vänner och hela familjer bland gästerna. Alla med ett och samma mål, att avnjuta en tallrik italiensk mattradition.

Faccia Grassa

Handgjorda pastakuddar

Faccia Grassa fokuserar på treenigheten pastakuddar, comfort food och kvalitetsvin. Tortelli, agnolotti och andra fyllda pastavarianter viks varsamt i den familjära restaurangen, och får på menyn sällskap av italienska smårätter och desserter. Den som blir inspirerad att utveckla sina egna pastafärdigheter kan delta på någon av Faccia Grassas matlagningskurser. 

Trattoria da Pasquale

Hemsida

Trattorian mitt i city

Restaurangen, som säger sig vara en av de första i sitt slag i Göteborg, har i drygt 20 år serverat italienska klassiker på utvalda råvaror. Bland rätterna finns riktigt många pastafavoriter, och på menyn kan du bland annat välja äkta napolitansk pasta, tillagad med en fyllig tomatsås och färska musslor. Är ni två som vill dela samma smakupplevelse, då rekommenderas risotton.

La Terrazza

Hemsida

Italienska delikatesser sedan 1963

Krämiga såser, pasta al dente och fylliga viner hör det italienska köket till, och på den här gemytliga restaurangen får du det och mer därtill. Ända sedan början på 60-talet har de serverat autentiska rätter med recept hämtade från Italien. Allt lagas från grunden, och pastan är även den tillverkad på plats i restaurangens kök.

Pasta etc.

Hemsida

Pastameny lång som linguine

Precis som namnet avslöjar, är det här ett ställe som satsar just på pastarätter. Självklart finns det även annat, såsom pizza och några lättare rätter, men pastan är helt klart vad som står i fokus. På menyn finner du allt från klassiker som carbonara till mer innovativa varianter med annorlunda smakkombinationer. 

Piccola Gondola

Modern trattoria

På La Piccola Gondola i Stora Saluhallen äter du rustika italienska rätter i rustik italiensk miljö. Välj bland typiska pastarätter som frutti di mare och olika varianter av risotto, och kombinera med ett glas vin om du vill ha hela det italienska paketet. Här är det genuint som gäller.

Vapiano

Hemsida

Färskt och fräscht

Varje dag produceras den färska pastan i restaurangens egen Mannifattura, allt från linguini till gnocchi. Trots att pastan endast tillverkas av vatten och semolinamjöl får de olika typerna sin helt egen karaktär. Här finns det riktigt många pastarätter att välja mellan, från den enklaste anrättningen med olja och vitlök till ordentligt matiga varianter med exempelvis oxfilé eller scampi.

Pasta – om guiden

Göteborgs bästa pastarestauranger – Guiden till bra pasta i Göteborg uppdateras löpande. Kom gärna med tips om du vet någon bra restaurang som serverar pasta i Göteborg som vi har missat. Säg även till om du ser några felaktigheter. Har du besökt någon restaurang som omnämns i guiden? Glöm inte att recensera ditt besök på Thatsup.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.