Guiden till Malmös bästa barer

Är du sugen på ett spännande vin från en småskalig producent, eller en cocktail där mycket av det som hälls i glasen kommer från Malmös trädgårdar, är restaurangen BISe rätt ställe. De samlar restaurang, vinbar och cocktailbar under ett och samma tak, där cocktailbaren går under namnet Bar Bisous.

Ett finfint vinutbud, god hantverksöl och ett urval av spritsorter så som mezcal görs rättvisa av kunnig personal på Riket. Lägg därtill på trevlig atmosfär i härligt område kring Davidshall samt ett litet gäng enkla, fina rätter skapade enligt säsong så har du här ett gott barhäng i stan.

Finns det något tillfälle då ett besök på MJ's inte passar sig? Tveksamt. Utöver att vara ett modernt hotell är detta även en av Malmös hetaste mötesplatser för såväl Malmöbor som folk på tillfälligt besök. Lobbybaren är öppen under veckans alla dagar och här flödar öl, vin och innovativa cocktails till tonerna av skön musik. Framåt helgen blir det ännu mer fest med både livemusik och dj:s på Lillies, MJ's speakeasy bar, som håller öppet fredagar och lördagar.

Eldiga, fruktiga, söta, sura – här finns shots i alla tänkbara (och otänkbara) varianter, till och med en som bartendern inte rekommenderar. Många av shotsen serveras dessutom med en anekdot eller liten show av bartendern som ser till att du får en rolig och fartfylld kväll. På menyn står mexikansk mat i form av tacos och nachos, och är du inget fan av shots finns här också öl, vin och cider.

Som vinglasen på matborden hintar så bjuds det här på välutvalda europeiska viner, men man har inte stoppat det goda dryckesutbudet där. Baren levererar i alla lägen med bland annat ett brett ölsortiment och snygga drinkar som blandas ihop av skickliga bartenders. Gott i det mingelvänliga barområdet med ståbord eller på uteserveringen vid Davidshallstorg.

I Grand Italians stimmiga bar kan du drömma dig bort till ljuvliga Italien och la dolce vita. Här, 25 våningar upp i Clarion Malmö Live, spirar det av liv från eftermiddag till sen kväll. På menyn står både klassiska cocktails och egna signaturdrinkar, en drös viner från Italiens olika hörn, och en del annat gott att fukta strupen med. Det serveras även antipasti om du känner för att grunda med något ätbart.

Denna söta stuga mitt i Folkets Park smyger inte med det faktum att man lika väl kan släcka törsten som dämpa hungern här, gärna samtidigt. Ett gediget och ständigt uppdaterat utbud av viner, bubbel och öl finns att välja bland både till maten och till ledigt barhäng. Far i hatten får regelbundet även musikaliskt sällskap i alla möjliga genrer. 

Slice är lika mycket bar som pingishall, pizzarestaurang och klubb – ett vinnande koncept, om du frågar oss. Här kan du samla kompisarna för en helkväll där pingis och beer pong varvas med nybakade pizzaslices, cocktails och bärs. Missa inte att prova Slices helt egna drinkar: vad sägs om Pink Pong eller Elderpong?

Vill du kombinera välskakade drinkar med en skojig aktivitet? På Bermuda är utövare på alla nivåer välkomna in att spela deck shuffle, en större variant av shuffleboard. Mellan varven kan ni släcka törsten med såväl klassiska cocktails som ställets helt egna varianter, eller ett glas vin eller öl om så föredras. Ett särskilt AW-kompatibelt koncept.

En riktig Möllan-institution är avslappnade Metro, där den långa öllistan kan ge vem som helst en gnutta beslutsångest. Lockar varken ipa, stout eller pilsner så är baren lyckligtvis också utrustad med ett par viner. Standard på Metro är även sköna dj-spelningar.

På Grand är det mer ofta än sällan något roligt i görningen, såsom kulturevenemang, livemusik och nattklubb. Lägg därtill på ett välsorterad utbud av hantverksöl, egenimporterad öl från Tjeckien, cocktails och naturvin, samt en meny med asiatiska rätter, och du får dig en riktig helkväll. Här samlas såväl stammisar som nya gäster som hört talas om dryckesutbudet.