Guiden till Malmös bästa korvkiosker

Orvars Korvar har kommit att bli något av en institution i Malmö. Sedan många år tillbaka har de varit en del av såväl stadens nattliv som lunchruscher. På menyn hittar du förstås de typiska korv- och burgarrätterna, men var inte rädd för att exempelvis testa deras pusta med ajvar. Varje dag erbjuder de dagens rätt som i regel består av något slags köttfärsbaserat – pannbiff, köttfärslimpa eller köttbullar – tillsammans med deras alltid lika krämiga potatismos.

Okej, detta är inte en korvkiosk i ordets rätta bemärkelse, men pratar vi korv i Malmö är det få som trumfar Korvhuset. Utöver att de tillverkar sin egen korv – som du antingen kan få serverad på plats eller köpa med dig hem – erbjuder de flera varianter av sanna gatuköksklassiker. Vad sägs exempelvis om mosbricka eller nystekt korv med surkål i baguette? Det finns 101 sorters korv att välja mellan, så du hittar garanterat en favorit.

Mittemot Kronprinsen hittar du Mariedalsgrillen som erbjuder allt du kan önska dig av en korvkiosk. Mosbricka, 150-grammare och korv med bröd är förstås ingenting nytt – men det är ju just det som är meningen. Här smakar maten som serveras exakt så gott som man förväntar sig av ett traditionellt gatukök.

Här har vi en korvkiosk som fattat grejen med ett gatukök, något de till och med valt att stoltsera med i sitt namn: Snabbt & Gott. På menyn finns massor av goda rätter att välja bland, däribland olika sallader, grillrätter och Ben & Jerrys för den som vill ha med sig dessert hem. Fel meny för en korvkiosk? Oroa dig inte! Självklart består grundmenyn av favoriter som ”Jättekorv”, ”Två smala” och ”Dallasburgare”.

Allans Korv är en korvkiosk i ordets rätta bemärkelse. Här är det lätt att bli nostalgisk av såväl maten som de rutiga gardinerna i fönstren. Allting ser nämligen ut och smakar precis som hos de korvkiosker många av oss växte upp med. Om det är därför deras korvar och burgare tycks lite extra goda kan vi inte svara på, men vi kan varmt rekommendera ett besök.

Sibylla är en snabbmatskedja med stenkoll på hur man fixar genuint gatukökskäk. Öppet nästan dygnet runt, alltså perfekt när du är på väg hem från någon av krogarna kring Möllan och är sugen på något annat än kebab och falafel.