Restauranger med chambre séparée i Malmö

På MJ's erbjuder de tre olika upplägg för chambre séparée. Kvällen anpassas enligt önskemål samt huruvida vädret tillåter en kväll på den unika innergården. Utöver god mat och dryck kan du räkna med hipp kitch, grym musik och en allmänt härlig kväll. Det finns även möjlighet till karaoke i séparéerna.

Restaurang Vollmers i Malmö är en tvåstjärnig Michelinrestaurang som erbjuder en matupplevelse i den absoluta toppklassen. Kocken och ägaren, Mats Vollmer, fokuserar tillsammans med sitt skickliga team på att lyfta fram det bästa från den svenska och sydsvenska matkulturen, med innovativa och smakrika rätter på lyxiga avsmakningsmenyer. Den privata matsalen finns på andra våningen, nära köket, med vinkällare, egen ingång och eget badrum. Man kan också slå på stort och abonnera hela restaurangen.

Johan P är stans främst fisk- och skaldjursrestaurang. Utöver den vanliga matsalen har de också ett trevligt avskilt rum, inrett i fransk bistrostil med schackrutigt golv och mörk träpanel på väggarna. Här har bland annat julfester och födelsedagar firats, men de är öppna för förslag.

I Malmös pampiga och k-märkta gamla ridhus från 1800-talet blåser franskinfluerade vindar. Här kan du och ditt sällskap kombinera ett parti boule med franska delikatesser. På Boulebar finns banor både inomhus och utomhus, samt restaurang och bar. Större sällskap kan enkelt boka olika typer av event i förväg för 2–300 personer, beroende på vad ni är ute efter.

Vin, ost och chark står i fokus på Julie. Ostutbudet har plockats ihop från svenska gårdar och själva matmenyn är i ständig förändring med mycket lokalt och närproducerat. Även vinlistan uppdateras ofta och man erbjuder många viner på glas. Källaren på Julie går att boka för allt från kompisgänget till releasefester och ni får då nyttja hela rummet med en egen toalett på köpet.

Vid Drottningtorget ligger Marie Antoinette, en flärdfull restaurang med speakeasy-vibbar. Här kan man lätt slurpa ett ostron eller två medan man sippar på ett champagneglas under kristallkronorna och väntar in sitt sällskap för att sedan kila vidare till chambret där man delar på rätter kring bordet och skålar vidare. Menyn kretsar främst kring just sharing med smaker bland annat från Europa och Asien.

I den gamla kungliga vänthallen från 1876 ligger Bistro Royal som har krögaren Andreas Piplow i spetsen. Här serveras franskinspirerade rätter i en sal som talar om lyx och svunna tider. Här kan du boka den vackra Drottningsalen, som rymmer 10–14 personer, när du och ditt sällskap vill sitta helt privat i en intim miljö.

På Sean Gral handlar det mesta om champagne. Här kan man njuta av ett brett utbud av champagne under takbjälkarna, inklusive bubblor från småskaliga producenter, samt cava, prosecco och crémant. Menyn består av säsongsbetonade smårätter som kompletterar dryckerna. Här finns tre lokaler att hyra: Champagnebaren, det hemtrevliga chambre séparéet och den lika hemtrevliga, men lite större, middagssalen Anna.

Bistron och baren Brogatan har förstås fått sitt namn från gatan den huserar på, där de serverar större och mindre rätter i europeisk tappning i avslappnad miljö. Till restaurangen hör också det avskilda rummet Lilla Bjurö som man kan abonnera för allt från födelsedagar och familjemiddagar till företagsfester och releasefester.

Slice inhyser pingishall, pizzarestaurang och bar under ett och samma tak – ja, något av en lekstuga för vuxna skulle man kunna säga. Sällskap som vill ha en lite mer intim inramning på festen kan boka ett privat rum där det egna pingisbordet ackompanjeras av pizzabuffé och dryck. Ett koncept lika klockrent för födelsedagsfesten som AW:n, svensexan eller bara en extra minnesvärd kompiskväll.

Svenska smaker i säsong är vad som står i fokus på Vessel, inhyst i Havshotellet. Utöver själva restaurangen står här en festlokal redo att abonneras till privata middagar och kalas. Med Limhamn bara ett par steg bort har ni storslagen utsikt över Malmös glittrande vatten.

Vibliotek är en tapas- och vinbar vid kanalen där man kan spisa och dricka spanskt. Till lokalen hör ett avskilt rum som passar allt från middagar till fester och företagsevenemang. Det kallas Trastienda och har förutom gott om utrymme även en egen bar och en scen med belysning, förstärkare, mikrofoner, monitorer och kablar, samt piano och trumset på begäran.

Att kalla Mýran för “en restaurang med ett chambre séparée” är kanske inte helt korrekt – utformad som ett hemtrevligt vardagsrum med kök och ett enda stort bord kan stället snarare liknas vid ja, ditt middagssällskaps alldeles egna vardagsrum. Här serveras ni exklusiva avsmakningsmenyer baserade på säsongens råvaror samt kockens humör för dagen, i avslappnad miljö à private dining-club. Alla i sällskapet äter samma meny, och vegetariska alternativ finns. 

Mitt bland de gamla husen i Gamla Väster ligger den moderna kvarterskrogen Siesta. Här förvandlas säsongens bästa råvaror till klassisk à la carte med smakinfluenser främst från Europa. Till restaurangen hör ett sällskapsrum där man sitter samlade men ändå lite avsides från övriga gäster. På helgerna finns två kvällssittningar att välja mellan, och de hjälper gärna till om man vill förbeställa mat och dryck.

Kocksta Husets arv sträcker sig långt tillbaka i tiden, ända till 1600-talet. Här hyllar man det svenska kökets traditioner och blandar dem med fransk, klassisk matlagning. De har många vackra lokaler för olika typer av umgängen, fester och möten, från mindre valv till stora festlokaler.

Rådhuskällaren hittar du vid Stortorget i centrala Malmö, där Rådhusets palatsliknande byggnad från 1546 tronar. I restaurangen lagas mat med svenska och europeiska influenser, vilket går att avnjuta i någon av alla vackra salar som hör till restaurangen. Knutkällarens gamla stenvalv, Rådhuskällarens bibliotek, Lilla valvet och Sankt Knuts källare är bara några av dem. Blir ni många är det också möjligt att abonnera hela restaurangen. 

Det avslappnade konceptet Eatery finns på flera platser runt om i Sverige, så även i Västra hamnen där de serverar frukost, lunch och fika. Deras chambre séparée är bokningsbart för till exempel en frukost med vänner, en affärslunch eller ett mindre möte.