Erik Videgård öppnar pop-up med mat från Sichuan

Den 5 december är det premiär för en ny middags-pop-up som hämtar inspiration från det kinesiska Sichuanköket. Bakom konceptet står krögaren Erik Videgård.

The Facing Heaven Sessions öppnar bakom vincaféet Tyge & Sessil på Östermalm och kommer att specialisera sig på "Sichuan Hot Pot". En het gryta där man själv får tillaga speciella råvaror, såsom entrecote och diverse grönsaker, i två olika sorters buljong direkt vid bordet. Det utlovas även utvalda smårätter från den kända matregionen i Kina, samt passande drycker till maten. I köket basar Erik Videgård själv, som valt ut sina personliga favoriter.

Pop-up-restaurangen öppnar den 5 december i Niklas Ekstedts Galleri, med entré via Tyge & Sessil på Brahegatan 4. Lokalen har 35 bokningsbara platser.