Recensioner av Bergstrands Bageri

Min absoluta favorit croissant i hela Stockholm🥐 deras bullar är också otroliga

Har blivit så bortskämd som bor nära denna 5-stjärniga PÄRLA! ⭐️

Är här flera gånger/månad vilket säger ganska mycket. På helgen köper man antingen deras stora surdegsbröd, några frallor eller färdiga croissanter.

Till fika: kardemummabullen!! Eller en semla (saffranssemla om det är juletid). Lyxbullen som är next level eller en morningbun smälter och krispar i mun på samma gång.

Finns enstaka platser men sitter gärna kvar om det går pga mysigt. Uteplatserna på sommaren är få och populära så det gäller att vara snabb. ☀️

Plus: hunden får vara med 🐶 🐾💕

Har blivit så bortskämd som bor nära denna 5-stjärniga PÄRLA! ⭐️

Är här flera gånger/månad vilket säger ganska mycket. På helgen köper man antingen deras stora surdegsbröd, några frallor eller färdiga croissant... Visa hela »

Valet och kvalet mellan 4 eller 5 stjärnor men de landar på en 5:a!

Detta ställe är ett något större hål i vägen, med fokus på råvara och produkt därav 5 stjärnor. De bakar med mycket ekologiska och kvalitetsprodukter och de märks. Har hittills provat deras:
Lyxbulle - En riktigt god kardemummabas känns som att de finns lite mandelmassa i den och klut vaniljkräm kommer med. Massor med smör. Den är verkligen lyxig!
Semlan - WOW! Godaste semlan jag ätit denna säsong 2021! Bullen är fluffig och god. Grädden är god men det som slår mest är mandelmassan, den är underbar! Lagom men chuncks och salt.
Croissantsemlan - Denna grädde smakar annorlunda och mandelmassan är supergod. Men själva croissanten ojojoj! Här har de inte snålats med smör.

Nästa gång jag kommer hit skall jag handla en croissant utan något på!

Köpte med mig ett bröd, lufftigt och gott perfekt till frukostmackan.

Stället är litet, har två mindre bord inne och en del platser ute. Ligger på en sidogata och man kan inte tro att odenplan är ett stenkast bort. Mysigt! Personalen är serviceinriktade och trevliga. Det är nästan alltid 1-2 personer i kö. Till detta ställe. En bonus är att kaffet även är riktigt gott och att de säljer smörgåsar, skorpor och vetemjöl från warbro kvarn.

Valet och kvalet mellan 4 eller 5 stjärnor men de landar på en 5:a!

Detta ställe är ett något större hål i vägen, med fokus på råvara och produkt därav 5 stjärnor. De bakar med mycket ekologiska och kvalitetsprodukter och de... Visa hela »

Vilken GEM har jag nyligen hittat på Frjegatan, WOW! Jag råkade se annons på instagram där då jag såg hur goda deras semlor såg ut under "making" och jag bestämd sig för att åka hela vägen från norr orten i lördags.

Bakgrund: Bageriet har funnits i 100 år i samma lokalen som hette Stinas bageri (tidigare). För ett år sedan tillbaks har ny ägaren tagit över bageriet och förvandlat en del till mysigt cafe' medan bageri står på sitt plats och det bakas färsk bröd, bullar och fika bröd på platsen, dygnet runt!

Populärt bröd är utö bröd (skärgården) och ljus bröd. Många stammisar och de som bor i närheten handlar här. Det finns dock lite plats för att sitta inne men det finns några bort ute också om man vill sitta utanför cafe. Dock Cafe ligger mitt i stan men ändå geografisk mässigt ligger den i mycket lugnare och trevligare kvarter.

Fika/ Frukost utbud: Det finns hur mycket som helst att välja på när det gäller färsk bakad bröd och bullar. Finns också smörgåsar och smoothhies/ juice men om jag ska bara prata om godingar som toscabitar, tosca bullar, croissanter, regular swedish buns mm, choklad baserad bitar mm, så är det gott om allt här.

Semla: Liksom deras toscabullar/bitar, semlan ligger ganska högt på poppis listan. Jag älskade deras semlan. Bra konsistent på grädden, bra mängd av mandelmassa med jätte mycket hackade, lagom rostad mandlar....WOW! om du älskar att äta semlan med riktig bra mängd mandelmassa med riktiga mandlar då ska ni nog besöka detta ställe för säsongen semlan.

Personal: Riktig trevliga, ödmjuka, lugna och servisinriktad!

Starkt Rekommenderat!

Vilken GEM har jag nyligen hittat på Frjegatan, WOW! Jag råkade se annons på instagram där då jag såg hur goda deras semlor såg ut under "making" och jag bestämd sig för att åka hela vägen från norr orten i lördags. ... Visa hela »