Backstugan

Restaurang Backstugan ligger på historisk mark, mitt i Filmstaden i Solna. Här har många svenska stjärnor ätit minnesvärda måltider. Idag är villan vackert upprustad och serverar klassiska rätter lagade från grunden.

Gömd mellan hyreshus, insvept i ett förortslugn, ligger platsen där närmare 400 svenska långfilmer och teveserier producerades under 1900-talet. Idag är Filmstaden en egen liten stadsdel. De ursprungliga husen är kulturminnesmärkta och till det yttre är miljön i stort sett bevarad.

I det lilla trähuset som byggdes som personalrestaurang för Sveriges växande filmindustri kan du idag äta oavsett om du är filmarbetare eller inte. Menyn innehåller klassiska rätter såsom råraka, foie gras poêlé och bouillabaise, samt söta favoriter som pannacotta och nyponsoppa.

Restaurangen användes som kuliss till storfilmen Intermezzo med Ingrid Bergman, och både Greta Garbo och Ingmar Bergman var flitiga besökare när de jobbade med svenska produktioner i studion intill. Historiens vingslag märks i husets utformning, men i övrigt är interiören uppdaterad i klassisk stil med böjträstolar, öppen spis, mönstrade mattor och charmiga detaljer.

Även om den sista filmen spelades in 1999 så är branschen fortfarande närvarande i kvarteren. Före eller efter en måltid på Backstugan kan man strosa runt bland husen där filmbolag, kontor, konstateljéer och biografer idag inryms.